標籤: 台東團購美食

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鐵鍋燉魚在平時是很常見的一種美食，魚肉大家都知道，不僅吃起來肉質是比較細嫩的，而且營養價值也是很高的，魚肉的種類是很多的，不同種類的魚肉，營養物質也是不同的，鐵鍋燉魚好不好吃，其實燉魚用的醬料是非常關鍵的，不過在平時醬料的種類是很多的，燉魚用什麼醬好呢?

燉魚用什麼醬好呢?

醬香味灶台魚醬做法

1.取石橋大醬2.7千克，香其醬1.8千克，九環牌甜面醬250克，魚露400克，豉油460克，勁霸濃縮雞汁，海天黃豆醬1，紅星牌沙茶醬、阿香婆素味香辣醬各2千克，李錦記海鮮醬1920克，桂林辣醬2.2千克，李錦記錦珍蜜汁烤肉醬1680克，保衛爾牛肉汁、郫縣豆瓣醬各1千克，陽江豆豉500克，混合均勻即成醬料。

2.大鍋內放入色拉油10千克，燒至四五成熱時，放入提前拌勻的醬料，小火慢慢熬至冒泡，撒入花生碎2.5千克、松仁1.5千克，小火翻炒均勻即可。

醬油料做法

取草菇老抽、海天生抽各5千克，美極鮮味汁450克，鹽、魚露各400克，豉油，玫瑰露酒480克，花雕酒600克，龜甲萬醬油，李錦記柱侯醬、海鮮醬各240克，冰糖300克，蚝油700克混合均勻即可。

麻辣味灶台魚醬做法

1.取丹丹牌美味香辣醬4.2千克，李錦記海鮮醬240克，柱侯醬，李錦記桂林辣醬，辣妹子醬2千克，蚝油700克，豉油、濃縮雞汁各450克，魚露400克，古幣香油200毫升，花生醬、味精各200克，王守義十三香1盒，太太樂雞精420克，龜甲萬醬油，鹽350克，家樂鮮露600克，美樂香辣醬8瓶混合均勻。2.鍋內放入色拉油1千克，燒至四五成熱時，先放入牛肉碎500克，蔥末、薑末各200克炒香，再放入陽江豆豉500克，辣椒皮300克，干青花椒、干紅花椒各100克炒出香辣味，放入混合好的醬料，翻炒均勻即可。

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想要做出來好吃的什錦粥最關鍵的一步，就是粥熬制時的火候和時間，而且在做粥的時候，一定要多加入水果蔬菜和五穀雜糧，這樣粥裏面含有的營養成分才會多，特別是給嬰兒做的什錦粥，一定要做的柔軟可口，孩子吃了之後才會容易消化，那麼什錦粥的做法是什麼呢?

1.材料：山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10隻、香菜4棵、香米半斤(約4人份)。

2.首先將山藥去皮切小塊泡入水中防止氧化，豬肝瘦肉、鮮菇切小薄片，香菜切小段待用。豬肝瘦肉用鹽(一鍋粥的量)、一茶匙花生油、一茶匙醬油腌好。

3.待粥水一煮開，加入全部材料(除香菜)。

4.煮熟后再加入香菜，攪勻即可。

5.哈哈!新鮮滾熱辣的秘制什錦粥出鍋啦!一起來開動吧!

什錦粥

材料：小米300克，牛肉末200克，胡蘿蔔100克，香菇8朵，姜、玉米碎、鹽、醬油、香油各適量

什錦粥的做法

1.牛肉末加鹽、醬油拌勻，腌制一下;胡蘿蔔、香菇切成細粒;姜切成末。

2.小米洗凈，加入水煮成粥，再加入玉米碎煮10分鐘。

3.鍋內放少許香油，加入牛肉、胡蘿蔔、香菇、薑末炒一下，加入醬油、鹽炒香，倒入煮好的粥，再煮5分鐘即可。

小米的營養價值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，為禾本科植物粟子的種子，去殼即為小米。顆粒很小，黃色或黃白色，以河北產者為良，是我國北方的主糧之一。

我國曆來就有“五穀雜糧，穀子為首”的說法，由於它的適應能力強，自古以來就是我國北方乾旱和半乾旱地區種植的主要糧食作物之一，也是大旱之年老百姓的“救命糧”。

小米的營養價值及功效

小米粥是上好的滋補佳品，很容易消化，我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。

異名:白梁粟、粢米、粟谷、粟米、硬粟、燦粟、穀子、寒粟、黃粟、稞子。

性味:甘、咸，涼。入腎、脾、胃經。

功效主治:和中，益腎，除熱，解毒。主治脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾胃虛腹瀉，煩熱口渴，口乾，小便不利等。

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在做完大病手術之後，一定要仔細的休養自己的身體，在休養前期應該盡量口味清淡，在修養後期的時候應該多多補充營養，因為在後期身體處在恢復的階段，需要的營養比較多，多吃一些有助於病情快速好轉，魚裏面含有的蛋白質含量非常豐富，而且有鉀元素，那麼做完手術之後可以吃魚嗎?

做手術后能吃魚的。術后飲食應滿足營養豐富和好吸收兩個點。

術后飲食四要點：

1、不要過分攝入高蛋白

高蛋白食物如肉類、雞蛋等固然營養豐富，但術后飲食理應做到多樣化和營養均衡，一味只吃高蛋白食物甚至只吃蛋白粉肯定沒有什麼好處。

2、不要迷信補湯

術后家屬往往會給病人煮一些肉類的補湯，但其實雞湯魚湯的營養成分並沒有看起來那麼高，喝雞湯魚湯的話，記得把魚肉雞肉吃掉。

3、少吃油膩的食物

油膩食物不易消化，而且對術后通常胃口不太好的病人而言也不好入口。術后的飲食，烹飪方法以燉、煮、蒸為主，少用油炸和燒烤。

4、不能只喝白粥

白粥是好消化的術后飲食首選之一，但它的營養成分不高。術后可以喝白粥，但不能只喝白粥，否則會導致營養跟不上。

除了以上4點，術後患者和家屬都要切記遵循醫囑，醫生說不能喝不能吃的就絕對不要碰，不存在吃/喝一點沒事這樣的理論，否則，最終受害的是患者。

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維生素E這種藥物一般在臨床上都被用來當做女性備孕期的輔助藥物，維生素E軟膠囊裏面有很多精油，這些精油還可以塗抹在皮膚上，會收縮我們皮膚的毛孔，在飲食的時候也應多吃一些含有維生素E含量高的食物，大多數乾果裏面的維生素E含量都比較高，那麼含有維生素E的食物都有哪些呢？

1.杏仁堅果含有大量精油，維生素E含量據說非常高。如果加入約100克杏仁，相當於25.5毫克維生素E。因此，杏仁堅果也被認為是健康的黃金飾品，孕媽媽也應該吃這種堅果，以保護母嬰雙方的健康，胎兒是平衡的。

2.白蘿蔔這是每個家庭熟悉的烹飪材料，但很少有人知道真正的效果。許多人認為白蘿蔔作為一種人蔘有助於促進健康，富含營養和維生素，特別是維生素E。吃白蘿蔔製成的食物對消化道有益，預防炎症和內部光滑的白色皮膚，但有一件事需要注意，那就是維生素說他們和維生素E特別是不應該煮太久會減少效果。

3.木瓜果提到富含維生素E的食物，這種水果不容忽視。木瓜屬於富含維生素E的十大食物和有益於人類健康的營養素。然而，維生素E主要僅存在於成熟的木瓜中，所以只有當它完全煮熟並且變成橙色時才應該吃，木瓜也是每個人使用的絕佳選擇，非常美味。

4.植物油在大多數植物油中含有大量的維生素E，特別是核桃油，杏仁油，葵花籽油，芝麻油，用植物油製作炒菜，每天做飯是補充維生素E最簡單的方法。在平均每日身體需要只有約15毫克的維生素E就足夠了。因此，如果處於正常狀態，只吃大量的綠色蔬菜和水果就足夠了，無需使用補品，在一些維生素E缺乏症的情況下，例如懷孕，有必要服用更多的合成片劑來提供足夠的鐵，恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘酸和維生素。

為了吸收維生素E，飲食需要油脂，否則它只會吸收所需量的45％左右。所以推薦炒菜，這是吸收維生素E的方法。維生素E的作用是巨大的，但不能濫用它們。因為體內過量的大量維生素會對人體造成不良影響。即使女性通過直接在皮膚上塗抹維生素E來美化皮膚，也應該注意，只有當皮膚真的乾燥且缺乏營養並且僅使用約1個月時停止，不應過度使用。這些富含維生素E的食物對健康有益。

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冬天的時候氣候比較乾燥，容易使人們出現上火的情況，冬天的時候上火可以喝一些能夠幫助去火清熱的熱茶，既溫暖又下火，但是也應該掌握是哪方面上火，一般常見的有肝火，胃火，肺火等等，不同部位上的火，需要用到的治療藥物也是不一樣的，那麼冬天喝什麼茶比較下火呢？

胃火

表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。

1喝綠豆粥，石膏粉30克(切忌過量)，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

2蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。

3.苦瓜100克，開水焯后切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入，翻炒後起鍋。此菜可清胃健脾。

4.鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生薑10克。將鮮蘆根洗凈切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生薑，略煮即可。

5.枇杷15個。將枇杷入鍋，加適量水，以文火煎煮即可。每日早晚分服。

肝火

表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

1.食療法：蓮子30克(不去蓮心)同，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。

2.食療法：石膏粉30克（切忌過量），粳米，綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米，綠豆煮粥食之。

表現癥狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

3.食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

表現癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

4.食療法：豬腰2隻，枸杞子，山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

表現癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

5.食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

心火

表現癥狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

1.冬季食療滋補之降心火——西洋參泡水喝

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等癥狀。西洋參作為補氣甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。

2.冬季食療滋補之降心火——赤小豆粥

赤小豆50克，粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，服時加少許紅糖，每日二次早晚服用。有降火之功效。

3.冬季食療滋補之降心火——燈芯草柿餅湯

燈芯草6克，柿餅2個，水300毫升。將材料一起放下，水煮剩100毫升，加白砂糖適量，溫服，柿餅可吃，每日兩次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

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菠蘿這種水果是夏天比較常見的，我們吃菠蘿是因為菠蘿是比較甜的，而且菠蘿是可以利尿以及抗血栓的，但是菠蘿是不能吃太多的，會引起上火以及菠蘿是有刺激性的，會刺激到喉嚨，我們盡量的不要吸菠蘿汁，還有一些人吃菠蘿是會出現過敏的癥狀，這是因為菠蘿裏面的酶引起的過敏。

吃菠蘿的好處(1)利尿消腫

相信喜歡吃菠蘿的朋友都知道吃了菠蘿以後尿意極強，這是因為菠蘿當中含有一種酶類物質，能夠起到利尿消腫的作用，對於四肢腫脹的人群吃點菠蘿也是可以的，另外吃菠蘿減肥排毒等都有一定的功效，但是一定要注意盡量不要多吃，以免導致其他不良後果出現。

吃菠蘿的好處(2)抗血栓

吃菠蘿竟然能夠抗血栓?事實上一點也不假，這是因為菠蘿當中含有一種叫蛋白酶的成分，能夠幫助稀釋血液粘稠度，對於防止血栓形成效果也是非常顯著的，因此對於預防心腦血管疾病有着一定的功效作用;這樣看來中老年人吃點菠蘿也是有一定幫助的嘛!

吃菠蘿的好處(3)解暑止渴

毫無疑問菠蘿是一種營養價值非常高的水果，尤其是菠蘿當中含有豐富的維生素C以及多種碳水化合物等，日常生活中吃點菠蘿能夠幫助補充機體的營養元素，同時也能夠起到解暑止渴的效果。對於初夏天氣乾燥悶熱的人群而言，吃點菠蘿絕對是一個極佳的選擇。

要說吃菠蘿的好處和壞處這個話題，上文已經為大家介紹了菠蘿的好處，接下來就為大家介紹一下吃菠蘿的壞處吧!

菠蘿當中含有氨元素的有機物，可能會使得過敏體質的人群出現過敏複發的問題，因此如果自身是過敏體質的建議還是不要吃菠蘿了;另外過來當中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，不利於身體健康，建議使用正確的方法來食用菠蘿。

以上就是關於吃菠蘿的好處和壞處的相關內容介紹。菠蘿作為一種口感香甜的熱帶水果，平時是備受歡迎的，吃菠蘿雖然能夠帶來諸多的好處，但是如果不注意食用的注意事項就可能會引發不良後果，建議大家在吃菠蘿之前先了解一下，避免不良後果的發生。

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夏季是比較炎熱的，這時候我們的胃口會下降，身體消耗的熱量也會降低，我們應該要提高食慾，然後在夏季的時候進行運動，是可以很好的實現減肥的。夏季出汗比較多，是減肥的時期，我們可以吃一些葡萄、草莓以及橙子等，這些水果是可以促進腸胃的消化，從而實現瘦身的效果，但是要配合運動減肥效果會明顯很多。

夏季快速瘦身的水果有哪些?

1、葡萄柚

葡萄柚對人體的好處很多，可以很好的避免身體吸收大量的糖分，可以抑製糖分的吸收，特別是經常出現水腫的朋友可以適當的吃一些葡萄柚，因為它體內含有豐富的可溶性纖維，消除水腫效果非常顯著。

2、草莓

草莓含有大量的維生素b和維生素c，對於腸胃蠕動的循環有很好的促進作用。可以快速把人體的毒素排出體外。同時，草莓裏面的維生素c還可以很好的抑制皮膚下的黑色素的形成，快速排除有毒物質。

3、蘋果

蘋果含有豐富的維生素C和果酸，能促進人體的消化功能，避免體內更多的熱量積聚，形成脂肪。另外，蘋果裏面果膠含量高，能保持血糖平衡，降低血液膽固醇，讓人們有一種飽腹感，可以控制飲食量。

4、西紅柿

西紅柿中含有大量的番茄紅素和膳食纖維，可以有效的降低血液中的膽固醇，增強人體的代謝能力，促進胃腸的蠕動，刺激體內垃圾排出體外。

5、山楂

山楂可有效降低血清甘油三酯和膽固醇的含量，使身材變得更苗條。它含有大量的山楂酸和維生素，可以促進身體內脂肪分解，避免脂肪的囤積。

除了以上介紹的水果減肥效果不錯以外，還應該配合適當的鍛煉，每天保持半小時以上的有氧運動，可以起到更好的減肥效果，同時也要避免吃高脂肪和含糖量高的食物。

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寶寶咳嗽的時候是可以服用蒲地藍這種藥物的，因為蒲地藍口服液是一種消炎的藥物，是可以治療喉嚨中的細菌感染，但是寶寶服藥的時候還是需要了解藥物的使用規則，可以避免藥物的副作用。寶寶咳嗽喝蒲地藍的時候，要避免過量，而且寶寶咳嗽會影響到睡眠質量，還會導致抵抗力下降。

寶寶出現咳嗽疾病癥狀的時候，是可以服用蒲地藍消炎口服液的，不過只是喝蒲地藍口服液是不可以的，輕微的感染可以服用消炎葯治療，寶媽們一定要注意千萬不可以擅自給寶寶服用藥物，應該在醫生的指導下進行，以免給寶寶的身體帶來了嚴重的副作用。

寶寶患上咳嗽是會影響到睡眠質量的，長時間咳嗽會讓抵抗力下降，除了應該用藥物治療之外，還應該對寶寶加強迴流，注意調養和禁忌的事情，要讓寶寶睡眠充足，多喝一些白開水，多吃新鮮的蔬菜和水果，飲食上面應該以清淡和容易消化為好，一定要注意不可以給寶寶吃發物，油膩辛辣等食物，也不可以讓寶寶喝碳酸飲料，更不可以吃冷飲。

不管寶寶是出現哪一種咳嗽，都應該讓寶寶多喝水，不要等口渴了才給孩子喝水，大量飲水能夠讓粘稠的分泌物得到稀釋，容易被刻出來，喝水還能夠改善血液循環，讓機體代謝產生的廢物或者是毒素迅速排出體外，減輕對呼吸道的刺激。家裡應該定時開窗戶通風，保持室內空氣清新。

蒲地藍口服液是屬於消炎葯，如果寶寶有咳嗽疾病發生的時候，只喝一種藥物是不可以的，一定要在醫生的指導下服用藥物，咳嗽疾病的出現給寶寶的健康身體帶來了極其嚴重的危害性，為此平時的日常生活當中，對於咳嗽疾病的發生一定要重視，積極治療。

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大閘蟹是我們在平時比較喜歡的海鮮，這種海鮮是需要我們清洗乾淨的，特別是螃蟹底部的黑色東西是要清洗乾淨的，是攜帶最多細菌的部位，我們可以採用牙刷進行清洗。清洗乾淨大閘蟹之後，我們將螃蟹掰開，然後清理螃蟹裏面的內臟，在將螃蟹進行剁塊，處理好的螃蟹就可以由於清蒸或者爆炒了。

注意，殺螃蟹時切記不要提前解開捆綁螃蟹的繩子，把它的兩個大鉗子剁下來才能解開。

第一步：撬開蟹殼

螃蟹的腹部有一個三角形的軟殼，其實它是螃蟹的臍蓋，掀開它並用刀除去，然後再從臍蓋的邊接處用刀撬開蟹殼。

第二步：清理螃蟹

把蟹腮、蟹胃等不能吃的部位都去掉，然後剁下鉗子和其它的蟹腳。

第三步：剁塊

解開繩子，將螃蟹放在自來水下刷洗乾淨，蟹腳和蟹身都要洗，洗刷的工具通常都是用牙刷。洗凈后把螃蟹剁成四塊或更多塊，兩個大鉗子用刀拍碎，方便入味。

至此，殺活螃蟹的步驟就全部完成了，比較熟練的可以3分鐘殺好1隻。如果你的膽子比較小，可以在動手殺之前先把螃蟹弄死，以下三種方法都可以把螃蟹很快弄死：

方法一：取1根筷子或長竹籤從嘴巴插進去，平着大約插到尾部就可以了。還可以將螃蟹腹部朝上放着，用筷子或竹籤從肚子的正中間插進去。

方法二：將螃蟹腹部朝上放着，在臍蓋尖的前面有一個小縫，用刀尖從這個小縫處紮下去。

方法三：把螃蟹放在溫開水裡泡一會。

補充說明：螃蟹是會裝死的，不要看到它不動就以為死了，用水盆多泡一會，會吐泡泡的螃蟹才是真正的死螃蟹。

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