標籤: 台東名產

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金銀花是一種比較常見的花草。這種花草既可以用來泡水服用，也可以做藥用，還可以直接用來製作各種菜肴。當然，金銀花雖然有一定的營養價值，但是在食用金銀花的時候，還是有着很多禁忌的，比如說不能服用過量、月經期不能食用、脾胃虛寒要慎用、不要隔夜服用等等。

一、切忌服用過量

金銀花性寒，服用過量很容易導致身體中的腸胃出現不適應的情況。有些人為了能夠提高金銀花對於身體的功效，一次性大量的服用金銀花，這對於身體沒有好處只有壞處。

二、月經期間禁止服用

月經是所有的女性最為特別的一段時間，在這個階段女性一定要好好的保養自己，少吃或者是少接觸一些冰冷、含量的食物或者是物體。金銀花性寒，所以在月經期間最好別服用，避免對身體造成不利的影響。

三、脾胃虛寒的患者服用要慎重

金銀花屬於寒性的，所以如果原本患者的身體就是屬於虛寒體質，而且容易體弱多病，那麼服用金銀花泡水喝不僅不能夠調養以及

四、服用季節的選擇

並不是一年四季都是適合服用金銀花的，專家建議，想要令身體獲得最好的保健，那麼服用金銀花的時間最好選擇在夏季。由於夏季天氣炎熱，身體很容易出現中暑以及乾渴的情況，這個時候服用金銀花能夠很好的起到生津止渴以及清熱解毒的作用。

五、金銀花泡水隔夜別服用

老中醫建議我們，金銀花泡水喝和日常泡茶其實是同一個道理，沖泡兩三次就可以了，並且隔夜之後最好不要服用，避免由於變質之後影響身體健康。

六、金銀花不宜冷飲

需要特別注意的是，日常將金銀花泡水喝的時候最好不能夠冷飲，因為這樣很容易導致身體出現拉肚子的情況。如果想要正確的服用金銀花，那麼可以用開水沖泡之後趁熱服用，這樣才能夠更好的發揮金銀花的藥效以及營養價值。

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鮮牛奶與純牛奶是人們在日常生活之中比較經常聽到的兩個名詞。不少人都認為鮮牛奶就是純牛奶。其實不然，鮮牛奶與純牛奶還是有着很大的區別的。此外，除了鮮牛奶和純牛奶之外，生牛奶也是一種很多人都能接觸到的牛奶。下面，就為大家介紹一下鮮牛奶、純牛奶以及生牛奶的相關知識！

一、鮮牛奶

顧名思義，它是新鮮的牛奶，又名巴氏消毒奶，是採用了一定溫度控制滅菌的奶。新鮮牛奶從奶牛身上擠出，到加工，到運輸，到顧客家門口，一般不超過24小時；而且還要在低溫下貯藏。

新鮮奶的保質期比較短，僅2-3天。一般來說，它不加防腐劑，因為國家法律規定，新鮮巴氏奶禁止添加防腐劑，加了就是違法，會受到法律制裁。

優點：殺滅了牛奶中的有害菌；最大限度保留了牛奶的營養和風味；保留了小部分有益菌。不含防腐劑。

缺點：必須低溫保存(4℃左右)，新鮮奶的保質期僅2-3天。

二、純牛奶

又叫超高溫消毒奶，經過了超高溫的消毒，所有細菌都被殺滅。放在常溫下可保藏半年以上，為了讓牛奶不變質，就用特別高的溫度進行處理，容易產生不良物質，有些還得加防腐劑，雖然加入的劑量在國家規定範圍之內，但防腐劑容易在人體內蓄積，長期喝，對身體明顯不利。

優點：無需冷藏，保存時間也較長。

缺點：由於滅菌溫度高(一般達到135-150℃)，會有小部分營養遭到破壞，口味也不如鮮奶那麼好。

三、生牛奶

生奶指剛剛擠出來的牛奶成分因未經任何加工和熱處理，營養的確基本未受損失。

優點：生牛奶沒有經過殺菌處理，保留了牛奶中的全部營養物質。

缺點：在一些地方，人們認為剛擠出來的生牛奶最有營養，因此非常受歡迎。其實，生奶中攜帶將近100種致病菌，極易引起各種疾病或傳染病。

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扁豆是一種比較常見的蔬菜。扁豆除了可以直接吃之外，也有着一定的藥用價值，可以入葯使用。不少人都想知道，扁豆能不能與綠豆一起吃。其實，兩者是可以一起吃的。但是扁豆不能與蘑菇、蛤蜊以及卷心菜等食物一起吃。下面，就為大家詳細介紹一下扁豆的相關知識！

一、扁豆不能和什麼一起吃

1、扁豆不能和蘑菇一起吃

扁豆與蘑菇是不能一起吃的兩種食材，它們是相剋的存在，扁豆中的蛋白質和脂肪在遇到蘑菇中的胡蘿蔔素與其他微量成分以後會產生不良反應生成一些有毒的物質，人們同時食用扁豆和蘑菇時就會出現食物中毒。

2、扁豆和蛤蜊不能一起吃

扁豆與蛤蜊也是不能一起吃的，扁豆是一種性質溫和的食材，它含有大量的膳食纖維，能加快腸胃蠕動，促進排便，而蛤蜊則是一種寒性食材，也能促進大便排出，它們一起食用，會讓腸道受到過量的刺激，會引發腹瀉或者腹痛。

3、扁豆不能與卷心菜一起吃

扁豆這種食材還不能與卷心菜一起吃，因為卷心菜裏面有大量的草酸，而扁豆中則有大量的鈣質，它們相遇以後會產生大量人體不能消化和吸收和草酸鈣，這些草酸鈣在人體內部積存，時間長了以後就會形成結石。

二、扁豆的功效與作用有哪些？

扁豆含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅，維生素B1、B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分。用於脾虛有濕，體倦乏力，少食便溏，或水腫；婦女脾虛帶下；暑濕為患，脾胃不和，嘔吐腹瀉。煎湯，研末，或煮熟食。

三、不同的食療方扁豆的功效與作用：

1，扁豆茯苓散：炒扁豆30g，茯苓15g。研為細末。每次3g，加紅糖適量，用沸水沖調服。

本方以扁豆健脾除濕，茯苓補脾而能利尿消腫。用於脾虛水腫。

2，煮扁豆：扁豆子60g(或嫩扁豆莢果120g)，以食油、食鹽煸炒后，加水煮熟食。每日2次，連食1周。

此方取扁豆健脾除濕以止帶。用於婦女脾虛帶下。色白。

3，扁豆香薷湯：扁豆30g，香薷15g。加水煎湯，分2次服。

源於《千金要方》。本方取扁豆利濕和中，香薷化濕利小便。用於濕濁阻滯，脾胃不和，嘔吐腹瀉，小便不利。

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燒仙草是冬日夏季不可缺少的一種甜品，冬季一杯溫暖的燒仙草可以溫暖着人心，夏季一碗冰鎮的燒仙草可以清熱解暑。所以不管是哪一個年齡階層的人都非常喜歡吃燒仙草，而製作燒仙草的方法也非常簡單，其主要使用到的原料就是龜苓膏。但是燒仙草並不是所有人群都適宜，孕婦可不可以吃燒仙草呢?

1 孕婦可以吃仙草凍嗎

孕婦可以適量吃仙草凍。

從現代的科學實驗證明，仙草對人體細胞有很好的抗氧化效果，對肝臟有很好的保健功能，可以降低人膽固醇含量，對孕婦來說可以防止孕婦由於內分泌紊亂造成的便秘問題，可以提高人體的免疫力，增加孕婦身體的抗病毒能力，從仙草的營養成分來看孕婦吃燒仙草是沒有問題的，但是仙草凍屬於寒性的食物，孕婦不宜吃寒性生冷的食物，因此，仙草凍孕婦可以吃，但要少吃。

2 仙草凍自己怎麼製作

原料：仙草干50g、米糊1杯

做法： 1、準備50g的仙草干。桿和恭弘=叶 恭弘子都要。 2、製作仙草凍需要用到米湯，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草干。約5分鐘后，把仙草干撈出，再用流水沖洗兩遍。主要是要把泥土洗乾淨。仙草干本身有色，所以不管怎麼洗水都會黃黃的。 3、把洗好的仙草干放入高壓鍋，加1升水。熬制仙草，用高壓鍋要2小時;砂鍋3小時;普通鍋4小時以上。 4、大火把水燒開，然後轉小火熬制，2小時后關火。這之後可以開始煮粥，因為要的是米湯，所以水可以稍微多一下，熬得爛一點。 5、將熬制好的仙草汁過濾。 6、把米湯盛出來，與仙草汁混合，輕輕攪拌。然後再過濾一次。 7、把混合了米湯的仙草汁倒入電飯煲，按煮飯檔，蒸發水分。剛開始可以蓋蓋子讓仙草汁燒開，但是要注意，這時候很容易溢出來。仙草汁燒開后，打開蓋子讓其燒煮，偶爾攪拌一下。 8、水分至少要蒸發掉仙草汁的三分之一以上。也就是從水到濃湯，靜止時湯麵很光滑，舀一下高高倒入后，會有氣泡。 9、找一個乾燥的保鮮盒，慢慢地把仙草濃湯倒入，輕輕震一震，把氣泡震掉。放涼，讓其凝凍即可。也可在放涼後放入冰箱。

3 孕婦吃仙草凍的注意事項

1、孕婦最好吃自己製作的仙草凍，甜品店中的燒仙草一般都是加了冰的，不太適合孕婦使用，最好能在家自己製作。

2、孕婦吃仙草凍要適量，燒仙草性寒，可以偶爾吃一兩次解下饞，但是一次不要吃多，適量就好。

3、孕婦身體虛弱的人禁止吃仙草凍，尤其是體質寒涼，脾胃虛弱的孕婦。

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黃精也是一種藥用價值非常高的中藥材，因為不管是對女性還是男性，黃精都能夠發揮出一定的作用。特別是對於中年男性來說，如果還在尋求壯陽方法的話，就可以通過服用黃精來達到補氣益陽的目的。可是在服用黃精的過程中不適宜過度，否則會引起藥物中毒。因此黃精的具體用量會是多少?

黃精的用法用量

內服：煎湯，10-15g，鮮品30-60g;或入丸、散熬膏。外用：適量，煎湯洗;熬膏塗;或浸酒搽。

黃精的功效與作用

養陰潤肺;補脾益氣，滋腎填精。主陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口乾;消渴;腎虧腰膝酸軟;陽痿遺精;耳鳴目暗;鬚髮早白;體虛贏瘦;風癩癬疾。用於脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴。

①《別錄》：主補中益氣，除風濕，安五臟。

②《日華子本草》：補五勞七傷，助筋骨，止飢，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。

③《滇南本草》：補虛添精。

④《綱目》：補諸虛，止寒熱，填精髓，下三屍蟲。

⑤《本草從新》：平補氣血而潤。

⑥《現代實用中藥》：用於間歇熱、痛風、骨膜炎、蛔蟲、高血壓。

⑦《四川中藥志》：補腎潤肺，益氣滋陰。治脾虛面黃，肺虛咳嗽，筋骨酸痹無力，及產後氣血衰弱。

⑧《湖南農村常用中草藥手冊》：補腎健脾，強筋壯骨，潤肺生津。

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生孩子對於每個女性來說都不是一個容易的過程，就算是在生完孩子之後女性也要面臨巨大的精神和身體折磨。而在斷奶期間由於小寶寶沒有定時定期吸吮乳房，所以非常容易出現因為母乳過多導致的乳房脹痛問題，這時候就需要採取相關措施回奶。其中生麥芽就可以回奶，因此在使用生麥芽回奶的時候，具體做法是怎樣的?

產後回奶 是該用生麥芽還是炒麥芽

麥芽藥性甘、平，歸脾、胃、肝經，有催乳和回乳的雙向作用。到底是催乳還是回乳，關鍵不在於生用或是炒用，而是在於劑量大小的差異。劑量小催乳，劑量大回乳。如果要用於回乳，用量至少應在30克以上。

專家稱，一般情況下，哺乳期女性如需回乳，可用生麥芽或炒麥芽120克(或生麥芽、炒麥芽各60克)煎服。此方除了回乳外，還可治療乳汁積鬱引起的乳房脹痛。

偏方：取生麥芽或炒麥芽120~150克，放入鍋中，加500毫升冷水浸泡30分鐘，以大火燒沸后改用小火煎煮20分鐘，去渣，取汁300毫克，當茶水不時引用，一日內服完，約兩日見效。

麥芽回奶的食譜大全

麥芽粥

營養分析：麥芽是退奶效果很強的食物。麥芽行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳，生麥芽健脾和胃通乳。用於脾虛食少，乳汗鬱積。

食譜原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。

製作方法：

1、將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。

2、鍋置火上，放入葯汁、粳米煮粥，等粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。

山楂麥芽湯

營養分析：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。麥芽退奶效果很強，且能行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

食譜原料：小麥50g，薏米20g，芡實20g，麥芽30g，調味料少量。

製作方法：

1、山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內，紮緊。

2、鍋里倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉用文火煮半小時，撿去料袋，加入紅糖調味即成。

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韭菜種的蔬菜被大家傳得神乎其神，主要是因為韭菜具有“壯陽草”的別稱。而且韭菜是一種對生長環境要求並不高的蔬菜，所以在全國大部分地區都有韭菜的種植。與此同時，韭菜的吃法也是多種多樣，不管是韭菜盒子的韭菜餃子，還是韭菜雞蛋都受到了大眾的認可。但是韭菜真的會具有壯陽的效果嗎?

韭菜可以壯陽嗎

韭菜可以壯陽，但是並沒有那麼強大。在中醫中，韭菜有一個非常響亮的名字“壯陽草”，就是指韭菜具有壯陽的功效，不過現在這個功效似乎被明顯誇大了。韭菜可以治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、噎膈反胃等症，對於痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰製作用，這些功效都讓它成為一種健康的蔬菜。

遺憾的是，現在的一些宣傳都普遍誇大了韭菜的壯陽功效，其實在韭菜中的壯陽成分“鋅”的含量是極少的，而《本草綱目》中提到的韭菜功效唯一與生殖沾邊的也只有“治小便頻數，遺尿”了，其實與生殖系統幾乎沒有什麼關係。因此說韭菜具有很強的壯陽功效其實有些牽強，但是作為一種健康的蔬菜，我們還是可以適當多吃的。

壯陽食物有哪些

在我們日常可以吃到的食物中，有不少食物具有壯陽的功效，動物腎臟就被認為是補腎的材料，不過動物肝臟確實蘊含豐富的營養成分，羊腎就富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等，對身體有益。

韭菜也有有壯陽功效，它又被稱為起陽草、長生韭，從名字就可以看出是養生之物，其實它豐富的蛋白質本身就有生精的功效。

驢肉也是一種壯陽食物，在中醫中是進補之物，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效，而驢腎也有益腎壯陽、強筋壯骨的作用，可以說驢子全身都是寶。

鵪鶉和白鴿是補腎壯陽之物，白鴿的性激素分泌特別旺盛，所以鴿子肉也成為一種壯陽的補品，具有補益腎氣、強壯性機能的作用，鵪鶉肉可“補五臟，益精血 ，溫腎助陽”，男人經常食用可以增強性功能並增氣力、壯筋骨。

蝦、牡蠣、泥鰍等水產品都是壯陽補腎之物，能夠補中益氣、養腎生精，尤其是貝類的食物，都是男人的好食譜。

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因為在現代社會，人們對野生靈芝的需求越來越高，所以使得野生靈芝在現代市場上較為少見，價格也在逐漸走高。人們之所以如此推崇的野生靈芝，是因為野生靈芝所蘊含的營養價值與人工養殖的靈芝無法比擬。但是在購買野生靈芝的時候一定要擦亮眼睛仔細辨別，下面幾個辨別野生靈芝的小方法。

野生靈芝是我們平常常見的中藥，靈芝其性平，味甘，具有補氣安神、止咳平喘的功效，用以治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良等症。

1、看色澤。野生靈芝經過風吹日晒，吸取了自然的雨露與營養，有一種自然的光澤，顏色為褐色。

2、看外形紋理。靈芝正品一般是半圓形，形狀大小不一。天然的靈芝紋理不規則，每一朵都是獨特不可複製的。

3、是否有泥腳。靈芝真貨由於是野生的，往往會帶有泥腳，我們挑選時要注意觀察靈芝的根。

4、是否有蟲眼。真正的靈芝由於是天然生長的，難免會有野蟲的侵害，所以在下方會有不規則的蟲眼。但是這些蟲眼並不會影響靈芝的功效。

5、聞味道和氣味。真的靈芝並沒有氣味，我們在藥店買靈芝時感覺有味道那是因為中藥混雜后，串味所導致的。

6、看是否有雜草。真靈芝由於是自然生長，因此表面會有野草或者樹枝。

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柚子是日常生活中十分常見的水果，柚子當中含有大量的維生素C，經常食用可以補充身體所需要的營養元素以及多種維生素，同時也可以促進身體新陳代謝，對身體非常好，而降壓葯對於我們來說十分熟悉，而柚子和降壓葯是不可以同時吃的，會容易導致身體出現副作用。

柚子與降壓葯可以同時吃嗎?

“柚子的種類很多，其富含維生素C，深受人們的喜愛。但是柚子卻不能和降壓葯一起服用，尤其是西柚，對於降壓葯的代謝是有影響的，吃了柚子之後會使降壓葯的濃度增高，因此我們認為降壓葯和柚子，盡量不要同時吃，如果真的很想吃，一般至少要間隔六個小時以上，再食用。而且不僅是降壓葯，降脂葯和柚子也是有相互作用的，所以也不建議同時吃。

為什麼服完降壓葯，吃柚子會引起頭暈呢

原因是柚子中的含有呋喃香豆素。

呋喃香豆素是天然的化合物，產地、自然條件、栽培條件、儲藏和加工等，都會影響食物中呋喃香豆素的含量。

呋喃香豆素對降壓葯的影響

呋喃香豆素會影響人肝臟內的一種酶類物質，使其活性降低，而這種酶類物質主要作用是代謝藥物。活性降低后，對藥物代謝作用也大大降低，使血液中的藥物濃度增高，增加了藥物的蓄積和毒副作用。

此外，柚子中還存在另外一種物質，即柚皮素，這種物質會加快腸道對藥物的吸收，也並增加了血液中的藥物濃度。

所以才會出現，服完降壓葯出現血壓過低現象。

所以才會出現，服完降壓葯出現血壓過低現象

柚子對降壓葯的影響力有多大?

據有關醫生表示，吃一粒片劑的降壓葯的同時服用一杯柚子汁，會使降壓葯的藥效相當於20片。

目前為止，已經發現的大約有85種藥物與柚子同吃有不良反應，而且絕大多數為中老年人的常用藥。如降脂葯、降壓葯、鎮定劑等。

如果誤將降壓葯與柚子同服會出現哪些癥狀呢?

一般會表現為一些藥物過量反應，如血壓下降、心率減慢，嚴重時會出現休克。

錯過時間吃柚子，影響不大

最好能夠在服用完降壓葯12小時之後再食用柚子，雖然沒有標準化時間，但是不宜在半小時內將兩者同服，至少也要隔半天左右。

此外，柚子中西柚對危害較大一點，其他的柑橘類水果也注意避免。

其他藥物禁忌

1、服用鐵劑時不宜喝茶

用鐵劑補血，或體內缺鐵時，喝茶容易導致鐵劑形成鐵鹽，不僅使藥物失去作用，還會引起胃腸道的不適。所以兩者最好能夠相隔2小時以上。

服用鐵劑時不宜喝茶

2、含有鹼或含酸的藥物應該避免醋

如碳酸鈣、碳酸鎂等，應該避免與醋同服用，否則加速藥物失效。

3、布洛芬應該避免含有咖啡因食物

因為含有咖啡因的食物會加重布洛芬對胃黏膜的副作用，甚至引起出血穿孔等。

所以，藥物的服用時間不一定是飯後，飯前、空腹都有可能，且應該避免與之有副作用的食物。

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芋圓甜品是指用芋頭加上紫薯所製作而成的一種甜品美食，口感香滑甜糯，而且營養價值豐富，做法也非常簡單，深受大眾的喜愛，而不同的做法會呈現出不同的口感，經常吃對身體非常好，可以將芋頭以及紫薯和木薯粉準備好，加入椰奶和白砂糖放入鍋中即可，口感香甜。

自製芋圓甜品的做法是什麼?

芋圓糖水

『配 料』芋頭 200克 紫薯 200克 紅薯 200克 木薯澱粉 300克 蜜紅豆 適量 蜂蜜或煉奶 適量 西米 適量 牛奶或椰奶 適量

『做法』

1、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然後各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。

2、將紫薯、紅薯、芋頭裝保鮮袋中，用擀麵杖敲打成泥。

3、趁熱將木薯粉先加一些在芋頭泥中。剛開始可用筷子拌，因為比較濕黏，分幾次加入木薯粉，每次完全沒幹粉了再加粉。木薯粉的量大約是每種食材的一半，200克芋頭泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能還不夠。這裏紅薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋頭差不多用了100克。每個人根據實際操作來，100克僅供參考。

4、將紫薯泥、紅薯泥、芋頭泥全揉搓成團，麵糰不沾手有彈性就可以了，感覺濕可以再加少許木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以邊揉邊加一點點熱水，記得分次加，別一次加太多。

5、取一部分泥搓成細條狀，切成一小段一小段。

6、將三種顏色的芋圓搓好，撒些許木薯粉防粘。

7、煮開一鍋水，放入一人份的芋圓，用勺輕輕撥散開。水再次沸騰，芋圓都浮在水面了再煮一分鐘，撈出。三種顏色可以分開煮以免串色，這裏一起煮也還好，沒有串色。

8、撈出的芋圓立馬放入冷水中。過三四遍水，直到芋圓完全涼透，這樣芋圓的口感會更Q彈。

9、煮一鍋水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分鐘，煮至西米內部只有小白點關火，加蓋燜一會兒。西米如果燜了一會兒還沒完全透明，可以繼續煮開，然後再加蓋燜，反覆操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中過涼，這樣西米口感Q彈好吃。

10、取一小碗，盛入西米和芋圓，澆上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜紅豆。也可以煮好紅豆湯，勺入芋圓，這樣也很好吃。美味的芋圓糖水就做好了

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