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湖南血豆腐是屬於湖南地區十分常見的一種特產美食，主要是用豬血作為原料所製作而成，不僅口感滑嫩，而且營養價值豐富，可以補充身體所需要的營養物質，同時也可以補充身體所需要的微量元素，而且做法也很簡單，首先將血漿收集好後放入調味料蒸煮定型后即可。

湖南血豆腐的做法是什麼?

豬血豆腐(血塊)製作方法：將0.2-0.5%天喜動物血漿抗凝劑加入採集桶內，把血漿通過導流槽引入攪拌型採集桶，開機攪拌直到採集完畢。然後將血漿低溫4度冷藏3-15小時。加工血豆腐時先將血漿過濾，再加入兩倍常溫水(水中預先加入0.2-0.3%天喜新型血豆腐凝固劑、1-2%食用鹽，攪拌溶解均勻，取上部清液勾兌血漿)，快速充分攪拌均勻后抽真空，然後儘快罐裝、封口、蒸煮定型。也可待其自然凝固后切塊、蒸煮定型。

自製血豆腐

一、準備好食材：購買好以上分量的新鮮豬血，豆腐，待水分瀝干;將肥肉打成肉沫，不用太細。準備一個大盆、竹篩子或長木板。

二、將瀝幹了的豬血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆內，撒入花椒，食鹽，醬油(可有可無)，然後用洗凈了的雙手放入盆內揉捏，不停的揉捏均勻為止。此時可以用舌頭嘗試下鹽度，不夠再加。

三、將揉好的半成品的裝入到若干個小碗內，待7成干后，將其倒入到竹篩子內或木板上，均勻放置，待放置略干、豆腐不變形，穩固的時候就可以拿到炕上熏烤了。。。

四、火候控制。根據熏烤的高度來控制火候，煙盡量少，火力覆蓋面盡可能大，然後一個星期后，給血豆腐翻個身，目的是為了全面熏烤到位，從半成品到成品這個階段大概需要兩個星期左右。

五、“出爐”。兩個星期后，血豆腐已經變得黑球球的了，用手按在上面感受一下，看看如果變硬了些，而且能夠輕易拿出而不鬆散，才能算成功。接下來就可以享用了。

營養價值

豬血的營養十分豐富，據測定：每100克豬血含蛋白質16克，豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

1、醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。

2、豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴獃、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。

3、豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入后更易為人體吸收利用，其鐵吸收率可高達到22%以上。鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。

4、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

功效作用

豬血，在全國各地皆有生產，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，具有提高免疫功能及抗衰老的作用。還能解毒清腸、補血美容，可治瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈等症。

1、止血

豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

2、預防貧血

豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。

3、延緩衰老

豬血里含有鋅、銅等元素，鋅可參与體內核酸和蛋白質的合成，老年人常吃豬血有利於提高機體免疫，延緩衰老。老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。

4、防止動脈硬化

豬血中還含有較多的鉻元素，有利於預防動脈硬化和冠心病，同時豬血還含有一定的卵磷脂，可以抑制低密度脂蛋白的有害作用，也能起到防止動脈硬化的作用。

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開心果是生活中常見的一種堅果，吃起來不僅好吃，營養價值也是非常豐富的，經常食用開心果還具有通腸潤便的作用，對身體健康的好處也是很多的，大家平時吃開心果基本上都是買炒好的吃，很少有人自己炒制的，其實開心果自己炒着吃也是很簡單的，外面買的炒好的開心果通常都是添加了很多的添加劑，吃多了對身體不好。

開心果怎麼炒制?

在鍋里倒入適量食用鹽，炒熱，放入要炒的開心果，用鹽當介質，炒得開心果受熱均勻，炒好後用漏勺分離開心果和鹽即可。

開心果的功效與作用

性溫，味辛、澀;溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

1、祛壓降脂：開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

2、明目：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的恭弘=叶 恭弘黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

3、減肥：開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

4、抗衰老：開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。

5、潤腸通便：開心果由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

開心果為什麼會叫開心果

在吃開心果的時候，很多人心中都會有一個疑問：開心果為什麼會叫開心果?

首先是開心果來之不易。要知道開心果樹是一種隔年才會生長果實的食物，也就是說今年我們能吃到開心果了，第二年就不一定有了，要到第三年才可能會有。這對於喜歡吃開心果的朋友們來說無疑是一種甜蜜的折磨，在吃到它的時候，是不是就很開心了?

其次，在特殊的日子里吃到開心果，是一件特別令人開心的事兒。因為開心果的寓意就是讓人們吃了之後每天都能開心快樂。因此很多時候，我們在分享開心果的時候，就是一種開心和幸福的傳遞。

最後，也是最重要的一點，開心果不僅口感好，營養豐富，還有疏肝解郁的功效。通俗來說，吃了開心果，確實有讓人開心的作用。

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人蔘這種藥材是偏苦的，是可以調理脾肺以及腎臟等器官，而且對於補腎固精以及養血生津是很好的，對於產後的身體恢復以及病後身體的恢復是很好的，所以大家可以在平時適當的食用一些人蔘。人蔘是一種比較適合老年人的補品，大家可以可以來了解老年人食用人蔘有哪些藥用價值。

人蔘的功效與作用

1、人蔘味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

2、人蔘主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人蔘的營養價值

從紅參、生曬參或白參中共分離出30餘種人蔘皂甙(可以分為三組,即齊墩果酸組、原人蔘二醇組和原人蔘三醇組)，分別稱為人蔘皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人蔘皂甙F11等。皂甙為人蔘生理活性的物質基礎，在分離甙元時，由於稀酸的作用，分子側鏈部分的羥基和烯鍵環合而成人蔘二醇和人蔘三醇，人蔘二醇和人蔘三醇均是三萜類化合物。

有機酸及酯類有：檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人蔘酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

維生素類有：維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、恭弘=叶 恭弘酸、泛酸、生物素及菸酰胺。

甾醇及其甙類有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿蔔甙、菜油甾醇、人蔘皂甙P及酯甾醇。

此外，人蔘尚含有：腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、β-澱粉酶、蔗糖轉化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人蔘黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。

人蔘莖恭弘=叶 恭弘的皂甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參恭弘=叶 恭弘、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進一步利用。

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短袖混搭長袖，秀出你的潮流時尚 

怎麼樣才能讓普通的T恤穿出花樣來？不妨試試在短袖T恤裏面穿一件長袖內搭，這種搭配方法時髦有新意，一起來看看吧。

第一，純色緊身內搭+T恤

T恤本身是休閑風格，寬鬆地穿在身上，非常舒適。內部緊身貼合，寬鬆緊密的組合將產生纖細的效果。對於超重的女孩，如果你想穿更薄，你可以選擇黑色緊身，半高領風格，恰到好處的早春和寒冷的天氣。

如果你覺得黑色，或者白色緊身的顏色過於單調，你可以大膽選擇明亮的顏色緊身。黃色和藍色非常適合春天的顏色，而白色的皮膚也凸顯出良好的氣質。為了使整套的顏色不那麼混亂，在選擇內部鮮艷的顏色時，外層T恤不應選擇顏色太複雜，簡單的顏色和圖案一起看起來會更好。周冬雨穿着黃綠色的底座和時髦的短髮，它看起來像個鬼女孩嗎？

第二，帶有圖案、花紋的緊身內搭+T恤

您可能會認為圖案和圖案的緊密貼合對衣服來說不是很好，但是搭配簡單的T恤，它具有時尚的效果。每個人都看着楊冪穿着一身緊身小巧的高領字母，薰衣草看起來很少女，外面穿寬鬆的短袖淡粉色T恤，層次感很強，值得帶上女王，穿衣味道毋庸置疑！

宋茜的半透明，字母般的緊身內飾看起來很性感，內部有白色，還有時尚的爆發。白色字母和短袖T恤顏色相同，黑色和白色相結合，效果非常好。當你選擇穿字母和圖案作為一套時，外套短袖T恤選擇臉部的野性顏色，所以它不會太混亂。

第三，襯衫+T恤

在春季，採用疊層耐磨，不僅外觀非常時尚，而且非常層次感。穿着白色寬鬆T恤的襯衫，除了休閑，還有一點清新的感覺。襯衫的領子放在T恤外面。它非常可愛，非常適合年齡減少嗎？

選擇帶T恤的襯衫時，你必須選擇修身的襯衫和寬鬆的T恤。因為襯衫不像其他款式那樣貼身，緊身襯衫穿起來不舒服，而略顯修身的襯衫更適合。襯衫外面穿的T恤必須寬鬆，這樣上身不會太臃腫！

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芥菜的種類是很多的，兒菜是比較常見的一種，兒菜的口感要比芥菜的口感好上很多，兒菜不僅顏色比較翠綠，而且吃起來也是非常細嫩的，做好之後但是從外表上看都會覺得非常有食慾，兒菜中的營養物質是很豐富的，孕婦是特殊的人群，有很多的食物是不能食用的，兒菜孕婦可以吃嗎?

兒菜孕婦能吃嗎?

可以。建議孕婦多吃兒菜的，因為猜猜中含有豐富的營養物質，屬於芥菜的一種，芥菜可以促進腸胃的消化，對腸胃好，能夠增進人們的食慾，可以用來開胃，寶媽吃多了對孩子也好，所以我們建議吃的。

兒菜的營養價值

1、兒菜屬於一種綠色的蔬菜，它含有多種營養成分。兒菜裡邊含有大量的蛋白質和碳炎化合物，這種營養成分被人體消化吸收以後不但能夠補充人體需要的一些營養物質而且還可以保護人體的肝臟，兒菜能夠保護人體肝髒的一大原因是因為兒菜裡邊含有的菜精是肝臟代謝的必須品，如果經常食用兒菜的話能夠增強肝髒的排毒能夠，可以修復肝髒的受損細胞。

2、兒菜能夠增強人體的免疫力，增強人體的抗病能力。兒菜之所以有這種功效主要是因為兒菜中含有的一些營養物質對人本免疫球蛋白的再生有明顯的促進作用，同事兒菜的這些營養成分被人體消化吸收之後還可以抑制人體血液中的白細胞增長的數量，對白細胞的增長有抑製作用，從這一點上來看，人體在是吸收白菜中的成分以後能夠明顯增強人體的抗病能力。

3、經常吃兒菜的話也對人體的腸道有好處。兒菜能夠對腸道起到很明顯的保健效果，能夠阻止腸道的蠕動，預防腹瀉的發生。除了這些以外兒菜還可以幫助腸道生成腸道益生菌，生成的益生菌能夠減少明炎物質的產生，這樣一來對預防便秘也是有很好效果的。額猜中含有的膳食纖維豐富，幾乎裡邊不含有糖分，被人體吸收后能夠快胰島的分泌，對血糖有一定的調節功效。

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媒體：時尚攝影翻開花海，出現一抹白

已經是清明放假了，雖然說這個節假日是很多人掃墓用的，但是也會有一些沒有辦法回家的人，會趁此機會出去旅行。   微風吹開了一片向日葵花海，一雙手向兩邊推開了，這些向日葵花在這花叢中出現了一抹白色的身影。這個背影看起來就像是一個仙女，她穿着一身白裙，頭髮飛舞，她的笑容還很甜美。   已經是清明放假了，雖然說這個節假日是很多人掃墓用的，但是也會有一些沒有辦法回家的人，會趁此機會出去旅行。可愛的讀者們，你們已經想好這個假期要去哪裡了嗎？如果不知道去哪裡的話，那就看看小編今天推薦吧，也許能給你一些靈感。現在讓大家感受一下，跟着一起想象吧。微風吹開了一片向日葵花海，一雙手向兩邊推開了，這些向日葵花在這花叢中出現了一抹白色的身影。這個背影看起來就像是一個仙女，她穿着一身白裙，頭髮飛舞，她的笑容還很甜美。 花叢中站着的這個美人，她穿了一件白色的雪紡弔帶裙，還是低胸的款式，非常的顯身材。他的鎖骨很精美，她的五官很搶眼。   這樣甜美的美人站在花海中，被陽光照拂着看着就非常賞心悅目。到底是向日葵比較美，還是這個美人更美的？小編認為向日葵花嬌，但是這個美人比葵花更嬌。

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