西安有哪些小吃

文章導讀

一.西安有哪些小吃?

一.肉夾饃

首先想到的就是肉夾饃了,饃一類的特色小吃還有很多,例如西北風味的羊肉泡饃,葫蘆頭石子饃等等,其實就是餅一類的食物。肉夾饃風靡全國,在哪個城市都能吃到,但在西安我們就去尋找一下那裡最合自己口味的肉夾饃了。

二.石子饃

這個單獨提出來是因為上面的饃都配着肉吃,這個石子饃是用石頭烘烤出來的。可以作為乾糧。這個應該是民間非常傳統又有代表性的特色小吃了。我覺得去西安一定得嘗嘗這個。很多小吃我們在別處幾乎都能吃到,但這個很少能吃到。看着不起眼,但吃起來非常脆,口感咸香,易儲存,適合饋贈親朋好友。吃了就忘不掉了。

三.biangbiang面

陝西八大怪之一,做面的時候發出的biangbiang的聲音,扯成很寬的面,吃起來酸辣可口,鮮香無比。這是西安那裡必點的特色小吃,家鄉菜啊。去西安的朋友可以滿大街的尋找正宗的面吧。

四.賈三灌湯包

這個是後來成名的特色小吃。源於賈三這個人,如果他不來西安大概就不是這裏的特色了吧。都說賈三的灌湯包非常出名,那就去品嘗品嘗他的灌湯包與別處的灌湯包不同之處吧。

五.餃子宴

餃子誰都吃過,但西安的餃子宴也是人家創新推出來的,成為西安的特色,主要特點就是餡料包羅萬象,山珍海味,各種蔬菜等等都可以做成餡,烹飪的方法也多,蒸,煮,炸,煎,烤等等,酸甜辣麻鮮,什麼口味都有。同時還有很多的藝術造型。將餃子創新成這樣也是進步,我們可以嘗嘗這餃子宴也是不錯的機會。

六.麵皮

我覺得去西安還是好好的嘗嘗各種麵皮,有岐山的擀麵皮,漢中的熱麵皮,秦鎮的涼皮。同是麵皮,不同的做法不同的口感,擀麵皮比較硬,有勁道,熱麵皮軟糯勁道,薄而勁道。用你的舌頭好好感受這麵食的盛宴吧。

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