月份: 2019 年 1 月

台東必買

　　大蒜消炎又殺菌

　　在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。

　　但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。

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　　海帶幫助排便不長胖

　　熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖。

　　海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。

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　　白菜止咳化痰還抗癌

　　冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。

　　冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘瞭盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。

　　粥護胃補元氣

　　粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食台東必買伴手禮療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢。

　　此外，粥還可以協助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續，達到更好的效果。熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養精華一次被吸收。

　　蕎麥降壓助睡眠

　　蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。

　　蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。台東名產推薦

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347437.htm

黑糖粒

　　先吃主食

　　主食是種“天然消化藥”。北京朝陽醫院營養師宋新解釋，米飯、面條等主食屬於碳水化合物，易被消化，而且容易讓人有飽腹感，先吃可以避免吃得太多，還有利於刺激唾液分泌淀粉酶，對食物進行消化，進而刺激胃酸分泌，增強胃的消化能力。粗糧是主食首選，它富含纖維，可以促進胃腸蠕動，還能讓多餘的脂肪排出體外。

　　彎腰三次

　　飯後適度做一些彎腰的動作，能使胃部前傾，讓食物進入胃竇，促進排空，加速消化。每天飯後緩慢90度彎腰3次，每次1—2分鐘。需要提醒的是，患有胃食管反流病、黑糖傳承反流性食管炎的人，不宜使用這種方法。

　　邊散步邊揉肚子

　　“飯後百步走，活到九十九。”每天飯後半小時，散步20—30分鐘。邊散步邊揉肚子，能促進胃腸血液循環和胃液分泌，增強胃腸消化功能。揉肚子時五指並攏，以肚臍為中心，兩手掌旋轉按摩腹部，每走一步按摩一圈，正反方向交替進行，每次15—20分鐘，以肚皮發紅有熱感為宜。揉肚子時力度要適中，盡量穿著棉質無扣的上衣，以免紐扣阻礙按摩或產生靜電。

　　用唾液漱口

　　老年人脾胃功能變弱，跟唾液分泌量減少有關。湖南中醫學生理期黑糖功效院教授李文海解釋說，唾液含淀粉酶，可以起到濕潤口腔、殺菌等作用。而且唾液還是滋潤脾胃的一種重要物質，與消化系統功能的正常發揮有著很大的關系。李文海建議，老年人可以做一些口腔運動，促進唾液分泌。首先，平心靜氣，閉上嘴，用舌頭舔上頜，然後把舌頭伸到上牙外，上下左右攪動數次。這種方式可以刺激口腔神經，從而產生大量唾液

　　唾液產生後，先保留在口中不要咽下。待量足夠多瞭，便可鼓腮漱口，然後慢慢咽下，或分兩三次咽下。如此，每日早晚各做3—4次。

　　飯後不立即吃水果喝茶

　　飯後馬上吃水果會台東名產被先吃下的食物阻滯，致使水果不能正常消化。而飯後立即飲茶，茶水中含有的單寧酸會影響蛋白質吸收，增加胃的負擔。餐後喝茶應在胃排空後，大約餐後2小時左右。

　　聽聽音樂

　　古籍《壽世保元》中有句話叫：“脾好音樂，聞聲即動而磨食。”意思是說音樂能夠幫助消化。美妙的音樂會刺激中樞神經系統，從而對呼吸、循環、消化、泌尿、內分泌系統起到調節作用。不僅能夠促進血液循環，還能增加胃腸蠕動和消化腺體分泌，有利於新陳代謝。老人如果能在晚餐後休息時，適當聽些節奏舒緩、音色優美、悅耳動聽的音樂，有助於更好地消化。<台東伴手禮br>

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347436.htm

台中餐酒館

　　在追逐長壽的過程中，“飲食清淡”應該算是其中相當重要的一環。畢竟，高血壓(血壓食品)、高血脂這樣的慢性病大多都和“吃”脫不瞭幹系。

　　我們不得不承認，粥有自己的優勢。比如，吃粥不必細嚼，正適合牙齒不太好的老年(老年食台中餐酒館推薦品)人。但粥畢竟以水為主，“幹貨”極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其是那種白粥，單靠各類谷物的搭配遠遠無法達到人體的需求量，長此以往，必將營養不良。

　　從另外一方面說，水含量偏高的麗寶outlet餐廳粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，這對消化不利。所以，“粥更容易消化(消化食品)”的說法還是值得商榷的。

　　當然，老人在飲食上追求清淡並不是原則上的錯誤，關鍵在於把握好度，用對方法。如果你隻是因為牙齒不好而選擇喝粥，那第一麗寶outlet美食件事就是先治好牙病。 對大多數老人而言，平時吃飯，把飯做得爛些就可以瞭，或在正常飲食之餘偶爾換著吃吃面條、喝點粥。不過，即使是喝粥，也要弄個肉菜，不能清淡到隻就咸菜；最好不要選擇白粥，至少應該加入一點菜或肉，每天變變花樣，以求營養均衡。麗寶outlet必吃r>

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347430.htm

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台中聚餐

　　老年人貧血是較為常見的群體，和缺鈣一樣普遍存在，老年人貧血的原因主要有以下原因，老年人隨著年齡的增長，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降， 在胃腸的消化和吸收能力也降低， 導致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導致貧血. 因此， 老年人應多進食富含鐵豐富營養素的食物， 以維持良好的鐵質在人體血液的正常后里美食應用. 日常膳食中多攝入富含維生素C 和蛋白質的食物， 以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成.，

　　補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應增加新鮮的果類和蔬菜。

　　經實驗調查發現，患有缺鐵性貧血的老人體內缺鐵往后里美食推薦往伴隨缺銅，銅能促進鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍蛋白減少，也會阻礙血紅蛋白的生長。因此飲食中除瞭攝入含鐵的食物時候也註意攝入含銅的食物

　　含銅豐富的食物：動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣后里餐廳、海蟄、蛋黃、葡萄幹、西紅柿及果仁等。

　　老年人飲食都喜歡粗糧和天然食品，但不足以滿足體能日益下降鐵質流失，貧血的發生說明體內已經缺失較多的鐵質，需要及時采取治療，可以服用含有阿膠的鐵之緣片進行補充鐵質，它活性高易於老人腸胃吸收，同時老人缺鐵性貧血切勿喝濃茶，濃茶會阻礙鐵的吸收加重貧血。后里餐廳推薦>

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347429.htm

購夠台東豆腐營養豐富，含有老年人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利於胃腸系統功能弱的老年人吸收。其中豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好作用，常吃豆腐還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。但是豆腐縱釋迦 有千百種好，吃時還是有些“忌諱”。如果攝入過多的豆腐，其中的蛋白質會阻礙人體對鐵的吸收，容易使老人出現腹脹、腹瀉等癥狀；大量食用豆腐，還會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康；豆腐含嘌呤較多，痛風台東好物 病人和血尿酸濃度高的老人吃多瞭，容易導致痛風發作。建議老人每周吃2-3次豆腐最好，每次以100克左右為宜。
　　吃豆腐時應要選好“搭檔”，養生功能就能加倍。如豆腐燉魚，豆腐缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃蛋台東網路商城 白質的組成更合理，營養價值更高；豆腐配海帶，豆腐裡的皂角苷成分能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成機體碘缺乏，與海帶同食則可避免這個問題；豆腐配蘿卜，豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊小農網購即可消除。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347428.htm

購夠台東

　　新研究中，佛羅裡達大學醫學院神經病學傢肯尼思·M·海爾曼博士及其同事對26.4萬名年齡為50—71歲的參試者進行瞭為期釋迦 10年的跟蹤研究。結果發現，常喝健怡可樂、果酒和甜味冰茶的參試者，抑鬱癥發病率明顯更高。每天喝4罐健怡可樂的人，抑鬱癥危險增加3台東好物 0%，而每天喝4杯咖啡則可以使抑鬱癥危險降低10%。

　　研究人員分析指出，甜飲料中的人工甜味劑阿斯巴甜可能台東網路商城 是問題的關鍵。雖然這一研究結果並不能證明甜飲料會導致抑鬱癥，但是兩者之間的確存在明顯關聯。因此減少甜飲料攝入量，有助降低抑鬱癥危小農網購險。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332147

台東伴手禮推薦

　　維生素B1缺乏人會沮喪
　　中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅肯定瞭抑鬱癥與維生素B1的關聯。“其實，維生素B1與神經系統的功能關系密切，每一個學過營養學和生物化學的人都有所瞭解。維生素B1缺乏時，會令人情緒沮喪，思維遲鈍；嚴重缺乏時，會發生‘多發性神經炎’。有研究發現，糖尿病人會通過尿液丟失大量維生素B1，與其足部的神經壞死進程可能有一定關系。”
　　在中科院生命科學研究院的研究人員對1500餘名京滬城鄉居民進行瞭維生素B1營養水平調查，然後對結果和抑鬱程度進行分析。結果顯示，隨著體內維生素B1濃度的降低，患上抑鬱癥的風險顯著上升，其中原因可能是維生素B1缺乏會導致線粒體功能紊亂和慢性氧化應激，這兩種情況均被認為是抑鬱癥發病的潛在機理。

　　維生素B1攝入低於推薦量80%
　　在中國維生素B1台東人氣名產缺乏是普遍現象嗎？范志紅表示，從1982年到2002年的全國營養調查結果顯示，20年來，隨著我國居民富裕水平的提高，維生素的攝入量卻完全沒有隨著食物供應的充足而增加。事實上，維生素B1和維生素B2的攝入量，都在隨著富裕水平的升高而不斷下降，其中維生素B1的下降幅度尤其迅猛，從2.5mg/d降到瞭1.0mg/d。
　　《中國居民營養與健康狀況調查報告》顯示，我國居民維生素B1攝入低於推薦攝入量的比例高達80%。“遺憾的是，這些攝入量調查結果，還隻是說生食品中的維生素B1含量，沒有考慮到烹調損失。”據范志紅介紹，維生素B1是一種相當嬌氣的營養素，它既怕熱，又怕堿，還怕漂白粉、氯氣、二氧化硫和雙氧水之類，而且還容易在淘米、洗淀粉的過程中溶在水裡流失掉。所以，在日常烹調當中，維生素B1的損失率不可低估。而中國人的某些飲食喜好和飲食方式都是維生素B1含量非常低台東人氣伴手禮的。

　　小吃、甜食是“壞情緒制造機”
　　范志紅指出，早點攤上的油條、油餅、炸糕、焦圈之類的食物在煎炸時通常會加小蘇打，這會讓面食中的維生素B1損失殆盡；小吃店裡的酸辣粉、酸菜粉絲湯、涼皮、涼粉、米皮由於需要把面粉、米粉放在水中反復搓洗，制成淀粉凍，這個過程中去掉瞭蛋白質，也把溶進水裡的維生素B1 一起扔掉瞭，所以維生素B1含量幾乎可以忽略不計；粥店裡久煮久熬的白米粥，長時間熬煮和保溫會使白米中本來就少得可憐的維生素B1所剩無幾，尤其是加堿煮出來的粥，維生素B1幾乎已經全軍覆沒；此外，快餐店的各種面條，為瞭勁道口感，要加入碳酸鉀之類堿性物質，也會破壞維生素B1。油炸方便面、精白米飯、各種甜食甜點心也都是維生素B1超低的食品。特別是甜食中的精制糖、精制淀粉、糊精等配料含量高，反而會消耗人體當中的維生素B1，吃得越多，維生素B1就越台東名產伴手禮缺乏。

　　吃掉抑鬱很簡單
　　那麼什麼食品維生素B1含量高呢？范志紅說，全麥面粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米以及紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆等都是維生素B1的好來源，但這些恰恰是我們平時不常吃的食物。
　　含淀粉的主食是膳食中維生素B1供應的主力軍，大部分蔬菜水果的維生素B1含量都很低。在制作豆腐的時候要去掉“黃水”，損失掉大部分B族維生素，所以豆腐、豆腐幹等豆制品的維生素B1含量也較低。不過，植物性食品中還有些其他優秀選手，它們都和種子沾邊。比如，嫩豆類蔬菜以及堅果油籽類。炒菜吃的嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩毛豆，都是維生素B1含量相當豐富的食品，遠遠高於其他普通蔬菜。開心果、葵花籽、花生之類的堅果油籽，也能補充一些維生素B1。動物性食品中，瘦豬肉和一些內臟是維生素B1的好來源，不過，這些食品每天所吃的量是有限台東知名伴手禮的。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332147273.htm

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1、西蘭花。富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，專傢證明是最好的抗衰老和抗癌食物，能增強皮膚抗操作能力，有助於保持皮膚彈性。