日本人超愛!指定要台灣「這1款泡麵」網驚:差點忘記有這口味

1名網友發文,表示自己這天和日本朋友聊天時,對方大讚了台灣一款泡麵,讓她驚覺「原來泡麵界還有它存在!」。(圖/民視新聞網、翻攝自《Dcard》)

生活中心/周孟漢報導

台灣美食眾多,其中泡麵款式更是多樣,但近年來像是日本、南韓,甚至泰國等等國家的泡麵,也都紛紛引進台灣,各自都有不同特色,但台灣本土的品牌至今也累積了不少死忠顧客。對此,就有網友發文,表示自己這天和日本朋友聊天時,對方大讚了台灣一款泡麵,讓她驚覺「原來泡麵界還有它存在!」文章曝光後,引發網友討論。

原PO的日本朋友還跟她分享了去逛「台灣季」的趣事,不僅吃了雞排、小籠包、滷肉飯外,主辦方還送了「統一肉燥米粉」給她,結果她回家一吃立刻就愛上。(圖/翻攝自《Dcard》)

1名女網友在《Dcard》以「日本朋友欽點的台灣伴手禮!沒想到竟然是這個」為題發文,表示自己因為疫情肆虐的關係,已經很久沒有出國了,前幾天心血來潮傳訊息關心了一下很久沒見的日本朋友,順便問問有沒有需要寄一些台灣伴手禮給她,沒想到對方竟指定「統一肉燥米粉」,強調一定要是「淺藍色包裝」,不可以買錯口味。

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接下來原PO的日本朋友還跟她分享了去逛「台灣季」的趣事,不僅吃了雞排、小籠包、滷肉飯外,主辦方還送了「統一肉燥米粉」給她,結果她回家一吃立刻就愛上,日本朋友表示「台灣泡麵本來就很好吃,但這款真的大開眼界」,讓她想起當時到台灣南部旅遊時所吃的米粉湯的味道。

原PO聽完後才突然想起「原來泡麵界還有米粉存在」,因此在好奇心使然下,決定來吃吃看,沒想到風味和口感也讓她瞬間愛上,直喊「以後眾多泡麵選擇裡又多一個口袋名單!」,並好奇問道「請問版上的大家還知道有哪些外國朋友推薦的泡麵嗎?」。

原PO在好奇心使然下,決定來吃吃看,沒想到風味和口感也讓她瞬間愛上,直喊「以後眾多泡麵選擇裡又多一個口袋名單!」。(圖/翻攝自《Dcard》)

文章曝光後,立刻引發網友討論,「我朋友回美國也帶了好幾包統一肉燥米粉,肉燥味真的是家鄉味第一,大家對鳳梨酥現在反而還好」、「原來日本也有賣統一肉燥米粉!好厲害」、「我日本朋友也叫我寄統一肉燥麵跟米粉給他耶」、「跟原PO一樣也是被外國朋友提醒才想到這款~複習一下,真的很好吃欸!很清爽,而且肉燥很香!」、「很多東西我們身邊垂手可得不以為然,其實出國之後都超級想念」。

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022622W0209

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文青鍋貼店!超人氣冰花鍋貼一口咬下大爆汁太療癒

怎麼有這麼文青的鍋貼店!這家位於台中西區的元金小六鍋貼只販售三種品項,每到營業時間總是吸引許多饕客到訪,除了餐點好吃以外,文青風的裝潢也超級吸睛,必須要收藏起來!

元金小六鍋貼從店面到室內的用餐空間都非常吸睛、舒服,讓人忍不住想拿起相機紀錄!

這裡只販售鍋貼、酸辣湯和牛肉麵三種品項,其中煎的金黃恰恰的冰花鍋貼更是每個饕客必點的品項,內餡是鮮甜的豬肉餡,一口咬下還會大爆汁,真的太邪惡啦!

吃完原味以後可以搭配醬油和辣油一起享用,吃起來更有層次感!

吃鍋貼就是要配酸辣湯,這裡的酸辣湯料多且豐富,真材實料喝起來超級有飽足感!

另外,喜歡麵食的朋友可以選擇牛肉麵,牛腱滷得非常軟嫩,搭配上紅燒湯頭和細麵好涮嘴!

個人非常喜愛元金小六鍋貼,整間店好吃又好拍,有機會來台中還會再回訪!!

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【元金小六鍋貼】

地址:台中市西屯區華美西街二段235號

營業時間:11:00~18:40

粉專:

售價:牛肉麵165、鍋貼105、酸辣湯45

 

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東區人氣蒲燒鰻魚飯 獨門醬汁根本白飯小偷

鰻魚控看過來!這家位於台北大安的貓梅齋專賣鰻魚飯料理和串燒,獨門的醬汁讓人品嘗過都難以忘懷!

貓梅齋店內走的是濃濃日式風格,還以為一秒到了日本呢!

來到貓梅齋必點的就是「蒲燒鰻魚飯」和「白燒鰻魚」,「蒲燒鰻魚飯」的醬汁不過甜也不過鹹,剛剛好的味道吃起來非常下飯,搭配上鰻魚的肉質真的太完美!

「蒲燒鰻魚飯」裡還有煎的油亮焦脆的半熟蛋,超邪惡的組合讓人忍不住嗑完一整碗!

另外,白燒鰻魚也非常令人驚艷,這道不含醬汁且鰻魚烤的焦焦脆脆,光看都要流口水,肉質吃起來也非常嫩,個人很愛這道!

除了鰻魚飯以外,貓梅齋的串燒也非常好吃,像是炭燒巧克力和牛肋條串就很讓人驚艷,肉的油脂適中,整體吃起來非常涮嘴!

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月間雞肉丸和雞頸肉也是店內的人氣品項,這周末就和朋友們相約貓梅齋吧!

【貓梅齋】

地址:台北市大安區大安路一段52巷五號

18:00–00:30、日一公休

售價:蒲燒鰻魚飯600、白燒鰻魚1000、炭燒巧克力和牛肋條串200、月間雞肉丸150 、雞頸肉120

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美到不捨吃!蛋糕捲切開「完美同心圓」如藝術品 網讚:畫面好療癒

Joconde將製作草莓蛋糕捲的過程全紀錄,完整收入製作時的各種聲音,讓網友有身歷其境的臨場感,可惜只能隔著螢幕一飽眼福。(圖/翻攝「조꽁드Joconde’s baking」YouTube)

影音中心/陳韋如報導

一道完美的佳餚,需要色、香、味俱全,僅僅是好吃已經不能滿足現代人的味蕾,還需要華麗、精緻的外觀,讓人一飽眼福,YouTube頻道「Joconde’s baking」分享草莓蛋糕捲製作全紀錄,只見鮮嫩多汁的草莓,被Joconde切成等寬大小的薄片,整齊的鋪滿模型,並緩緩倒入果凍漿,草莓在透明的果凍中閃耀光芒,如寶石般閃閃動人,讓網友看得如癡如醉,留言「本來有失眠問題,看完這個影片讓我很快就睡著了」、「畫面好療癒」。

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Joconde將草莓切片,整齊的鋪滿模型,超精緻的擺盤讓網友大讚這蛋糕是藝術品。(圖/翻攝「조꽁드Joconde’s baking」YouTube)

製作蛋糕捲最大的難度在於蛋白打發,要打發到閃耀如綢緞般的光澤,才能加入奶油、蛋黃等材料,Joconde拌勻麵糊,影片中完整收入過程中的各種聲音,讓網友有身歷其境的臨場感,彷彿隔著螢幕也能聞到蛋糕的香甜滋味,細心的Joconde更將草莓尖端削掉,只為了讓蛋糕保持完美的同心圓,網友看見如此精緻的製作過程,令他們嘆為觀止「這不是烘焙頻道,是藝術頻道」、「無可挑剔的完美」、「美到都不敢吃了」、「畫面好療癒」。

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饒河夜市美食 一出爐馬上就會被秒殺的生煎包

#蔥肉包 內餡比較香是胡椒餅的內餡

有著濃郁的胡椒餅內餡感覺

喜歡胡椒餅的一定也會喜歡蔥肉餅

高麗菜包甜味都鎖在裡頭

手工麵糰軟Q得外皮好喜歡

榮記生煎包 饒河夜市

有時候不知道吃什麼好的時候

就會跑去夜市巡邏一下 #饒河夜市 #榮記生煎包

老闆每天準備一大桶的麵糰,賣完就收工

晃了三圈都是排隊滿滿人潮

絕對不是動作慢!!!

兩個鍋子在使用,一出爐都被客人掃光光

拉麵糰、切麵糰畫面超療癒

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肥肥白白的手工包真的好好吃

大家都是一袋一袋的買噎

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榮記生煎包

地址:台北市松山區饒河街160號(饒河夜市NET前面)

營業時間:17:00-售完

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麵包製程好療癒!白胖胖麵團翻來覆去Q彈有勁 網沉醉:視覺饗宴

YouTube頻道「Cate Food Travel 凱特食旅」分享白胖胖的麵團經過揉製、烘烤,最後搖身一變成香噴噴麵包的過程。(圖/翻攝「Cate Food Travel 凱特食旅」YouTube)

影音中心/曹華芳報導
每個國家有自己偏好的麵包種類,有的喜歡硬實口感、有的喜歡Q彈嚼勁,而台灣傳統麵包坊則大多偏好鬆軟質地。經常拍攝各地美食的YouTube頻道「Cate Food Travel 凱特食旅」,近日分享「肉鬆香蔥麵包」的製程,只見白胖胖的麵團經過揉製、烘烤,最後搖身一變成香噴噴的成品,讓網友看得食指大動,留言表示「感謝提供視覺饗宴」。

要製作肉鬆香蔥麵包,需要將麵團進行發酵揉製,在攪拌過程加入冰塊、麵粉、奶油,等質地變得更加滑順Q彈後,再在麵團中包入奶油,後店家會將麵團搓成長條狀,取三根繞成麻花辮的模樣,再在上方鋪上青蔥、肉鬆,擠上美乃滋,出爐後刷上奶油,就可以將熱騰騰的麵包端給顧客享用。

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店家製作肉鬆麵包時,會將麵團搓成長條狀,取三根繞成麻花辮的模樣。(圖/翻攝「Cate Food Travel 凱特食旅」YouTube)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022616W0160

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米其林公布6月新入選餐廳 台中這2間特色料理入榜

「好先生」擅長以江浙料理的烹飪手法結合獨家創意,推出各種改良式的私房菜品。(圖/台中市觀旅局提供)

在2022米其林指南發布前,米其林官方每月發布「新入選」餐廳名單,發掘具潛力的在地特色美食,6月台中「新入選」餐廳有2家,分別是位在西區的「好先生」和南屯區的「PI」。

「好先生」是間低調隱藏在巷弄內兩人作業的小店,店家擅長以江浙料理的烹飪手法結合獨家創意,推出各種改良式的私房菜品,特別推薦裹著金黃酥鬆外衣且蛋香濃郁的金沙蝦球、獨門醬香鎮江排骨,還有勁辣、酥嫰兩者兼具的宮保雞丁,搭配壽司米飯,美味一絕。

「好先生」的金沙蝦球是招牌菜之一。(圖/台中市觀旅局提供)

另一家「PI」的店名源自圓周率π,期許餐廳能有無限不息的創意及可能,主廚用法式的細膩、柴燒的粗曠,佐以季節性食材的變化堆疊,提供別出心裁的精緻套餐,滿足每一位饕客的味蕾。

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「PI」為柴燒法式創意料理。(圖/台中市觀旅局提供)

台中市觀旅局表示,隨著新入選名單,隱藏在台中各角落的特色美食、用心經營的好店家陸續被看見,顯示台中好味道持續受饕客肯定,相信日後這些新入選餐廳都有潛力進入年度米其林指南。

觀旅局也推薦,用餐完可到國立台灣美術館,感受國際級的設計和藝術台中的魅力,並沿著周邊美術園道商圈散步,感受充滿異國風味的建築特色,或到附近最夯的打卡熱點審計新村和綠光計畫,探尋懷舊的人文韻味及獨特的文創氛圍。觀旅局表示,將持續整合新出爐名單及周邊觀光景點,歡迎民眾來趟美景美味兼得的舌尖之旅。

「PI」主廚用法式的細膩、柴燒的粗曠,佐以季節性食材的變化堆疊,提供別出心裁的精緻套餐。(圖/台中市觀旅局提供)

(民視新聞網/綜合報導)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022614W0252

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郭台銘指定彌月油飯!韓主廚笑嗆「太浮誇」 一吃秒打臉自己讚:史上最香

隱身在永樂市場內,網友評價是全台最好吃油飯,甚至就連郭董都指定彌月要使用這間油飯,讓胃酸人一吃驚豔,表示非常美味,台灣人沒有浮誇。(圖/翻攝「胃酸人 위산맨」YouTube)

影音中心/陳韋如報導

鄰近台北市大稻埕碼頭的迪化街,當年是南北百貨的集散地,雖然經濟重心已轉移,當地仍保留傳統建築,許多美食商家也在地飄香十幾年,有網友表示想要追尋台北的老味道,就一定要來一趟大稻埕,來自南韓的YouTuber「胃酸人」聽取網友推薦,沿著迪化街一路大快朵頤,品嚐了杏仁茶、油飯、米粉湯、青草茶、肉包等等古早味美食,其中永樂市場內的油飯,更被網友讚嘆是「全台灣最好吃的油飯」,就連全台首富郭台銘都指定這間彌月油飯,讓胃酸人非常好奇。

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北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界

號稱全台最好吃油飯,原本讓胃酸人吐槽「台灣人太浮誇」,沒想到他一吃秒打臉自己,表示真的很好吃。(圖/翻攝「胃酸人 위산맨」YouTube)

起初胃酸人還十分懷疑,表示「台灣人真的太浮誇」,沒想到他吃一口油飯後,馬上打臉自己,大讚油飯中的乾香菇是史上最香,就連滷蛋都是不曾吃過的美味,蛋黃香氣十足,讓一旁工作人員吐槽胃酸人講話也很浮誇,然而攝影機一關上,工作人員立刻湧上搶食油飯,不一會兒油飯就被秒殺,大家紛紛讚不絕口,難怪現場人龍綿延不絕,胃酸人也提醒,想品嚐看看的民眾,一定要中午12點以前來排隊,以免向隅。

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022615W0183

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60分鐘火力全開!雙人大胃王狂吃20斤泰國蝦 大喊「再來一桶」老闆超驚慌

路路邀請同是大胃王的丁丁挑戰60分鐘吃泰國蝦的獎金爭奪賽,最後剩餘15分鐘,路路覺得還能吃大喊「再來一桶」,震撼全場。(圖/翻攝「路路LULU」YouTube)

影音中心/施宛瑩報導

能夠橫掃超浮誇巨無霸美食的大胃王,但面對挑戰份量大除了要克服燙口、辛辣及不方便吃的食物,遇到難免會卡關,但也成了勝敗關鍵。YouTuber路路(賴泳年)以大胃王稱號而走紅,雖然食量驚人卻有纖細身材,近日與同行的丁丁(丁聰明),挑戰限時60分鐘狂吃泰國蝦,還可以搶奪獎金的雙人大胃王,路路提到,這次困難點在於要烹煮、剝蝦,連蝦殼裡的蝦膏都要吃乾淨,但幸好兩人都超愛蝦,在比賽中合作無間,路路連最後15分鐘都不放過大喊「再來一桶」,讓老闆整個傻住。

路路邀請大胃王丁丁來台中,一同挑戰限時60分鐘吃泰國蝦的雙人大胃王比賽,除了他們,還有吃貨豪豪、艾倫、艾里斯及傑克等大胃王餐與者,路路提到,因為要一壺壺把泰國蝦放入鍋裡滾煮,又要隨時注意有沒有熟透,所以場面相當激烈,但丁丁看到路路邊隨時掌握溫度,又靈巧地剝蝦讚嘆:「好帥喔!」路路也得意回應:「我很愛吃蝦,沒在跟你開玩笑。」最後比賽剩餘15分鐘,本來想就此收手的路路,估算了蝦子的數量覺得還不夠,急忙對服務員大喊「再來一桶 」,讓老闆整個傻掉,馬上再給送來一桶,兩人最後以重達20斤的10桶泰國蝦完勝,成功獲得1萬元獎金。

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眼看比賽剩下15分鐘,路路瞄了一下桌上蝦的數量大喊「再來一桶」,讓老闆當場傻掉,才連忙把下一桶蝦送到他們桌上。(圖/翻攝「路路LULU」YouTube)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022614W0107

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以為要花1200!櫻花妹首嚐夜市百元牛排 大飽口福卻嘆:太可惜了

來台發展演藝生涯的一樹帶日好友有香,前往饒河夜市品嘗夜市牛排,沒想到有香超吃驚,又大又美味的牛排竟只要180元。(圖/翻攝「一棵樹的一樹」YouTube)

影音中心/施宛瑩報導

台灣在地的夜市小吃選項豐富又便宜,不僅是外國人的朝聖地,也是平時民眾逛街好去處。來台實踐演藝夢想的日本男演員「一樹」,對台灣美食相當有研究,得知日本好友有香還未品嚐過台灣夜市的牛排,讓一樹感到不可思議,直呼「你來台灣幹嘛」,兩人決定直接前往饒河街夜市體驗,沒想到餐點送來,有香看到超大份量和超便宜的價錢超級吃驚,因為在日本牛排算是高檔食材,台灣竟只需180元,就可以大飽口福又美味,就連最後一口有香都捨不得吃,表示「太可惜了」。

熱衷台灣美食的一樹,發現好友有香還未吃過夜市牛排,感到不可置信,一樹表示,因為真的太好吃,所以「每個禮拜至少會吃2到3次」,浮誇反應讓身旁有香邊笑邊說:「真的嗎?」接著兩人就前往饒河夜市尋找台式牛排,沿路看到受日人喜愛的手工胡椒餅,還有在油鍋反滾油炸的地瓜球,讓超愛地瓜球的一樹超心動,曾吃過的有香也覺得小小的好可愛。

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一樹得知有香從未吃過夜市牛排超驚訝,反問「你來台灣幹嘛」?(圖/翻攝「一棵樹的一樹」YouTube) 兩人越過人群,來到了夜市的牛排店,剛進到店裡,映入眼簾的就是牛排在鐵盤上滋滋作響,和讓人食指大動的香味撲鼻而來,不禁讓有香都揮舞雙手,感到相當期待,因為是第一次到訪,一樹特別幫有香點了一客牛排,沒想到送上來時,讓有香眼睛秒發亮且驚呼:「好大!」

一樹請有香猜測,一客牛排要多少錢?有香看著眼前牛排旁,有義大利麵、蛋,隨餐還附贈濃湯和麵包,加上日本牛排算高檔食材,所以猜測大概要花台幣1200元,沒想到竟才台幣180元,讓有香愣了一下才反應過來:「欸?真的嗎?」咬了一口熱騰騰的肉後,更是心花怒放讚嘆,「肉也太嫩了吧」。

日本妹有香以為大份量牛排需要價1200元,沒想到竟然只要180讓她吃驚,直呼「好便宜」。(圖/翻攝「一棵樹的一樹」YouTube) 中途也聊到台灣夜市的熱鬧街口,讓他們感覺每天都在迎接慶祝活動,因為在日本只有夏天才會舉辦僅3天的祭典,所以時間一下就過去了,沸沸揚揚的夜生活,讓他們感到相當新鮮,吃到最後,兩人看著只剩一口,仍目不轉睛盯著肉表示可惜要吃完了,有機會還會再次二訪。

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