分類: 美食情報

古法黑糖    黑糖玫瑰  手工黑糖

紅豆500g

水1000g

黑糖250g

步驟

1

紅豆洗淨後泡水至隔夜

2

用電鍋蒸，外鍋1杯水的共蒸2次

3

第3次將黑糖倒在紅豆上，外鍋半杯水蒸1次即可

4

最後看紅豆的用途可直接加入冰品食用，或是再放上瓦斯爐將湯汁收乾做甜點使用

史瑞克

參考資料:https://icook.tw/recipes/250715

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台東名產　辦公室零嘴   台東人氣名產

肉燥選用成本較高的梅花肉,由於梅花肉較少肥油,瘦肉裡帶有漂亮的油花,將炒香後的肉加入特選醬油、紅蔥頭、蒜頭、糖及特製香料,不加水熬煮,而是讓肉裡的水份釋出為基底,再搭配上美味的豬皮,取代肥肉增加了膠質,使口感多了更豐富的層次感。滷製的過程,除梅花肉,還加入些許松坂肉及台東種植的臺灣原生種紅藜,讓口感層次感更豐富。有別於一般肉燥長時間熬煮,滷製時間控制在30分鐘內,讓肉的口感保持最佳狀態;而這樣的過程,也會讓蛋白質流失變少,能夠保留更多營養價值。 本產品入選台東好物

成份

豬肉、紅藜、醬油、酒、鹽、香料

購夠台東

參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000720

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台灣高山茶    茶葉禮盒  台灣烏龍茶

事實上，並非所有樹葉都可以製茶，茶是來自特殊品種的茶樹，因其茶葉富含多酚等有益健康的成分，故喝茶具有保健功能。我們所熟知的綠茶、紅茶或烏龍茶等其實是指製茶方式，例如同樣摘自金萱茶樹，摘下來的茶葉因發酵（製茶方法）不同而可做成金萱綠茶、金萱烏龍茶或金萱紅茶。儘管如此，因為不同茶樹的茶葉還是有最適合做的茶種，故金萱茶樹最適合做的還是青茶（包種茶、烏龍茶）和紅茶。

茶葉在採收後需要經萎凋、攪拌（發酵）、殺菁、揉捻、烘焙、乾燥等過程才會變成我們平日所看到的茶葉，而紅茶、青茶，綠茶等則代表不同發酵程度的茶葉。茶的發酵是以兒茶素氧化程度來判斷，若以綠茶為100%，則半發酵茶中的烏龍茶發酵程度約30%（表製茶過程中兒茶素氧化了30%，還剩下70%），紅茶發酵程度為80~90%，所以兒茶素只剩10~20%。因此若論兒茶素多寡，則會是綠茶含量最高，青茶次之，紅茶最低。

半發酵的青茶因發酵程度較廣，從8~60%不等，故造就了香氣與風味變化多端的茶品，除了紅茶與綠茶外，幾乎大部分我們耳熟能詳則的茶，如烏龍茶、包種茶、鐵觀音、高山茶和東方美人茶等均屬於半發酵的青茶。

茶的分類除上述所提的綠茶、青茶和紅茶外，還有黑茶（後發酵茶，如普洱茶），白茶（半發酵茶，如白毫銀針、白牡丹等），及黃茶（不發酵茶，如黃芽茶、黃大茶等），但因白茶和黃茶為中國特色茶，台灣較少見，故最常被提到的還是綠茶、青茶和紅茶。

春勇茶王

參考資料:https://www.everydayhealth.com.tw/article/18908

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台東名產   辦公室零嘴   台東伴手禮推薦

1、面向太平洋的自然水稻田。 2、和你的四個約定、良心栽種。 🌾不使用農藥 🌾不使用除草劑 🌾不使用化學肥料 🌾不使用藥殘禽畜肥 3、通過SGS檢驗，吃的安心。

商品規格
1包 內有2公⽄

原產地
台東

成份
糙米

椿禾米生長於都蘭村的沙岸邊，每日迎接太平洋第一道曙光，充足的日照，溫煦的海風，以發源於富含麥飯石的都蘭山山泉水及地下湧泉灌溉。 無農藥、無化肥、不用除草劑，不使用苦茶粕去除福壽螺，以友善環境的種植方式儘量與自然共生，維持生態平衡。

購夠台東

參考資料:https://gogotaitung.com/farmer.html?seller_id=5ab35bacae4c485b2e3e2751

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台東名產   辦公室零嘴   台東名產推薦

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黑糖薑    黑糖傳承  生理期黑糖功效

經期保養＞＞玫瑰黑糖茶（適合四季飲用）

材料：

乾玫瑰花瓣12朵、黑糖適量。

做法：
1. 把玫瑰花瓣、黑糖一起放入杯中；
2. 用滾水沖泡，燜五分鐘當茶飲。可以沖泡三遍。

✔特別功效：改善月經不調現象，緩解經期不適，適合月經不調的女性在月經來潮前飲用。
✔保健功效：理氣、化淤、止痛。
✔美容功效：養顏、淡斑。黑糖是生濕熱的，配上玫瑰花就不容易上火，因為玫瑰花有一個清補的作用，可以清肝熱。

史瑞克

參考資料:https://www.everydayhealth.com.tw/article/5101

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台東名產   辦公室零嘴   台東必買伴手禮

源天然黑纖米TM晶亮Q彈，香氣迷人，口感粒粒分明，具豐富花青素與膳食纖維。食後清爽、易消
化，是各種料理的良伴。全台獨家獲得2017年iTQi 風味絕佳獎(食品界米其林二星獎)，同年獲
得台灣農村好物獎與台東好物獎。
源天然黑纖米TM的膳食纖維經SGS檢驗為一般米的9.25倍，可以幫助身體體內環保喔。
源天然黑纖米怎麼煮
簡易版(大同電鍋適用)：溫熱水(約40度)泡15分鐘後，內鍋水與米比例約1.1杯水比1杯米，外鍋
2杯水。跳起後翻米飯再悶10分鐘
美味版：
一、洗米：用清水將黑纖米洗淨（洗三次），並將水完全瀝乾。
二、加水：以米：水，1：1.1的比例（以量米杯的體積來粗抓），量取適當的水加入洗淨的米
中。
三、煮飯＋悶飯：使用電子鍋以「糙米模式」進行烹煮。完成煮飯後，先掀開鍋蓋，以飯匙或筷
子充分翻攪，再悶10分鐘。
四、盛出米飯。可即刻享用。

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參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000686

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茶葉推薦   茶葉批發   台灣茶葉

苗栗縣政府為拓展茶葉種植面積，鼓勵青年返鄉從事茶業生產及重振苗栗茶產業榮景，茶園新植及更新除了農糧署每公頃補助5萬元，縣府將加碼分2年共補助4萬元，預計每年以10公頃為推動目標。

縣府農業處農務科長徐春良說，苗栗縣向來以茶聞名，但近年來茶葉種植面積因人力老化及平地茶沒落等因素影響，茶葉種植面積大幅減少，目前全縣茶葉種植面積約剩280公頃。

徐春良說，配合政府推動浪漫台3線鼓勵茶園復耕，且縣府近年推動東方美人茶及貓貍紅茶等競賽，茶葉價格逐漸提升，為提振苗栗茶產業的名聲及增加農民收益，創造青年返鄉從農意願，縣府擬訂補助計畫鼓勵茶園新植與養護。

他說，目前農糧署辦理茶園新植及更新補助，每公頃需種植8000株以上茶苗，補助5萬元，由於新植茶苗3年後才會有收益，為減輕農民新植期間的負擔，縣府將加碼補助，申請茶園新植經勘查合格，第1年每公頃補助2萬元新植費用，第2年補助2萬元養護費用，以2年為限，共補助4萬元。

徐春良說，目前陸續有種茶農民的第2代返鄉接手經營，希望透過這項補助計畫，吸引更多年輕人投入茶產業，逐年增加茶葉種植面積，重新恢復苗栗昔日的茶產業榮景，也增加農民收益，補助詳情可電洽（037）559781縣府農務科。

春勇茶王

參考資料:https://udn.com/news/story/7324/3107325

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台東名產   辦公室零嘴   台東必買名產

【池上鄉農會】池上紅藜沙琪瑪176g (任選)

★健康紅寶石都思禮
★原生紅藜多繽紛
★在地食材獻好禮

◎商品名稱: 紅藜沙琪瑪
◎品牌: 池上鄉農會
◎內容量(g/ml): 176公克(22公克 x 8袋)
◎數量: 一包
◎保存方式: 請保存於陰涼乾燥處，避免高溫和日光直射，開封後請盡早食用完畢。
◎食用方式: 打開後即可食用。
◎內容物成分: 麵粉、麥芽糖、棕櫚油、砂糖、雞蛋、糙米、紅藜、奶粉、碳酸氫鈉(小蘇打)
◎原產地: 台灣
◎製造商名稱: 台東縣池上鄉農會
◎製造商電話號碼: 089-864880
◎製造商地址: 台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號
◎商品保存期限：6個月(未開封)

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參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000221

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台東名產   辦公室零嘴    台東必買

• 我在伯朗大道
• 稻桿上滋養著結實累累的稻穀
• 陽光下孕育著原味自然的養份
• 微風伴隋著米香
• 樸實濾淨了負擔
• 池上米蛋捲
• 輕輕伴入來自土地的溫暖鼓勵
• 以及自然純淨的芬芳

關於本商品

品名：手工米蛋捲 原料：雞蛋、麵粉、米穀粉、砂糖、棕櫚油、鹽 淨重：400公克 有效日期：標示於包裝上 保存方式：請置於陰涼乾燥處，開封後請盡速食用 產地：台灣 台東縣池上鄉農會 委託 華格食品烘焙坊代工製作 地址：台東縣池上鄉新興村85-6號 電話：089-864880

購夠台東

參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000275

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