月份: 2019 年 10 月

文章導讀

排骨燉藕是一道十分常見的家常菜，主要材料是用豬排骨加上蓮藕所製作而成，不僅湯鮮味美，而且其中的營養價值很高，湯味也是非常的濃郁，非常適合現代人群食用，經常喝可以有效補充身體所需要的營養成分，同時也可以補充身體所需要的微量元素，做法簡單。

排骨燉藕怎麼做?

排骨燉藕

材料

藕200克，排骨500克，鹽5克，生薑10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克

做法

1、新鮮排骨斬成3厘米的節;藕洗凈用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗凈對半切備用。

2、將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開後下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘，再加鹽、胡椒調味;上桌時撒上香菜即成。

功效

1、清熱涼血

清熱涼血是蓮藕排骨湯的重要功效，因為它使用的主要食材，蓮藕就是一種能清熱涼血的食材，它性質寒涼，能有效清除人體內的熱毒，也能緩解人起的肝熱和肺熱，平時把它與排骨一起做湯喝能緩解煩渴，也能止咳生津，還能減少人類咳血和吐血等不良癥狀的發生。

2、通便排毒

平時人們多喝一些蓮藕排骨湯，還能起到通便排毒的重要作用，因為蓮藕排骨湯中含有大量的植物纖維和黏液蛋白，這些物質被人體吸收以後，與人體內的酸鹽、膽固醇以及甘油三脂都能形成接合，可以讓它們隨大便排出體外，能在潤腸通便的同時起到明顯的排毒作用。

3、補益氣血

蓮藕排骨湯還能補益氣血，它是一種營養豐富的養生常含有對人體有益的微量元素，鐵和鈣以及磷等重要物質，它們既能提高人體造血功能也能緩解氣虛，平時經常食用可以預防氣血虧損，也能減少貧血與體弱等不良癥狀發生。

4、提高人體免疫力

平時多喝一些蓮藕排骨湯，還能有效提高人體免疫力，因為蓮藕排骨湯中使用的主要原料，蓮藕和排骨中都含有一定數量的蛋白質，還含有多種對人體有益的微量元素與維生素，除此以外，這兩種食材搭配在一起，做湯喝，能讓它們含有的營養，更多的析出的湯汁中，能讓這些營養更有利於人體吸收和利用，能滋陰補陽，也能讓人體免疫力明顯提高。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東必買名產首選都在"購夠台東"

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

文章導讀

印度飛餅，是印度十分常見的一種特產小吃，主要是用麵粉所製作而成，加上特殊的加工工藝使餅的味道更佳酥脆，而且營養價值很高，口感非常好，深受大眾的喜愛，而且做法也很簡單，在家也可以輕鬆製作，首先需要準備好麵粉加上調味料加上空中飛的工藝即可。

印度飛餅

“印度飛餅”是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用“飛”的絕技做成，它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作，瀟洒大方，技術精鍊，會為您的用餐增添無限情趣。飛餅(又名印度薄餅)，是印度的特色風味美食，其製法用料講究，特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。

食譜

印度加哩薄餅

材料:麵皮:麵粉+水(約3:1)ps:麵粉可是全麥或普通麵粉內餡:馬鈴薯洋蔥加哩粉辣椒粉鹽沾料:優格(最好是原味的)西紅柿+洋蔥(切碎)

做法: 1:麵粉+水揉成麵糰后,分成小份待用2:洋蔥切碎3:馬鈴薯煮熟去皮4:趁熱+馬鈴薯,碎洋蔥,加哩粉,辣椒粉,鹽=做成馬鈴薯泥(試一下味道)5:麵皮包一湯匙的馬鈴薯泥(像麻糬一樣),桿平約0.2cm厚度6:放點油煎熟(看起來像蔥油餅)7:吃時沾些優格醬

傳統做法

印度飛餅

傳統的印度做法：

用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

做法：

1、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

2、放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。

3、用打面機打麵糰至有一點起筋(快打)，再慢打至柔滑即可。

4、靜止10分鐘，等其柔滑光亮。

5、 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內。

6、 3小時后可食用。

缺點：不能存放、味道單一、底味不足!最多2天!(因為有雞蛋，所以發起)

優點：傳統、煎出來表面脆!成本低!

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

來台東旅遊不可錯過的，台東必買名產 「池上米、地瓜酥、洛神花」都在"購夠台東"網路商城皆買的到哦!

台東吃喝懶人包!台東名產推薦、台東名產伴手禮都在這裡"報吼你災"

2019票選台東必買 最佳節慶送禮、年節伴手禮,釋迦禮盒，小農禮盒深受國人的青睞!

文章導讀

什錦湯是一道簡單而且營養豐富的家常菜，不僅做法非常簡單，而且其中營養價值豐富，十分快捷，適合現代人群食用，做法也很簡單，首先需要準備好自己喜歡吃的食材，加上青菜或者是香菇，加上清湯燉煮，鍋開后加入粉絲以及配菜即可食用，也可以加入一些蝦仁調味。

什錦湯的做法是什麼?

材料

水發粉絲150克，香菇、金針菇、油豆腐、榨菜、胡蘿蔔各50克，清湯400毫升，香菜、精鹽、味精、料酒、醬油、蔥薑絲、香油各適量。

做法

將粉絲洗凈后，切成10厘米長的段;香菇、油豆腐、榨菜、胡蘿蔔分別切成細絲;香菜切成3厘米長的段。炒鍋置旺火上，加入清水燒沸，放入香菇、金針菇、油豆腐、榨菜、胡蘿蔔略燙撈出。炒鍋洗刷乾淨，加入清湯和各種什錦素料燒沸，用手勺撒去湯麵浮沫，加入精鹽、料酒、味精、醬油、蔥薑絲煮幾分鐘，至原料入味后，撒入香菜，淋入香油攪勻，起鍋盛入湯碗中即可。

大燴什錦湯

大燴什錦湯是一種老少皆宜的美食，主料是白菜30克、雞腿菇、平菇、滑菇。

大燴什錦湯材料

主料：白菜30克、雞腿菇、平菇、滑菇、胡蘿蔔、西藍花各20克。

調料：植物油、薑片、高湯、鹽、味精、白糖、煉乳。

大燴什錦湯的做法

1、雞腿菇、滑菇洗凈;平菇洗凈，撕成小塊;胡蘿蔔洗凈，切片;西藍花掰成小朵;白菜洗凈，切片。

2、鍋內倒油加熱，放入薑片煸香，倒入高湯燒沸，放入雞腿菇、平菇、滑菇、胡蘿蔔片、白菜片，用中火燉20分鐘。

3、快熟時，放入西藍花，加鹽、味精、白糖、煉乳燉至入味即可。

砂鍋什錦湯

原材料：

大白菜、冬筍、胡蘿蔔、大幹蝦、粉絲、金針菇、干香菇(各種材料多少按自己的喜好放就可以了)

調味料：雞精、鹽

準備工作：1、將干香菇泡發;

2、大白菜洗凈后切好，冬筍、胡蘿蔔切片。

做法：(超級簡單)

1、將大白菜、冬筍和大幹蝦放入砂鍋中，倒入清水開始上火煮;

2、等水開以後放入餘下的材料接着煮，(注意這時候火要小點，小心湯水溢出)等熟透后，放入調味料關火即可上桌。

此菜肴：簡單、易學，而且營養豐富

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

一生必吃一次芒果界的LV,台東必買伴手禮皆在購夠台東網路商城!

台東名產,台東美食吃透透,網購票選人氣NO.1商品,快速滿足您的味蕾!

當地限定的台東伴手禮,讓您買到剁手！內行人推這8樣台東必買零食!

文章導讀

扁豆是一種常見的蔬菜，很多人都喜歡吃扁豆。當然，扁豆的營養價值也是比較高的，且口感也完全不屬於其他的蔬菜，因此，很多人都會購買扁豆來吃。而扁豆的做法也有很多種，比如說可以做扁豆炒雞蛋、清炒扁豆絲以及扁豆炒肉。下面，就為大家詳細介紹這三道菜的做法！

一、扁豆炒雞蛋

原料：扁豆350克，雞蛋3個，蝦醬適量，干辣椒1個，蔥薑末、鹽適量。

準備工作：

1、扁豆洗凈后撕掉老筋，切細絲，投入沸水中焯燙至顏色變成深綠色，撈入冷水中，等扁豆絲涼透后再撈出來，瀝水待用。

2、雞蛋磕入碗中，加適量蝦醬攪打均勻（沒有蝦醬的時候就不放，也很好吃），待用。

3、干辣椒切絲。

做法步驟：

1、炒鍋燒熱，下適量油，油熱后倒入蛋液炒熟，盛出待用。

2、炒鍋里重新倒入適量油，放辣椒絲和蔥薑末小火爆香，再倒入扁豆絲翻炒均勻，加鹽調味。

3、扁豆絲熟透后，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻（此時還可以加點蒜米同炒），起鍋。

二、清炒扁豆絲

材料：扁豆適量；蒜瓣適量

做法：

1、扁豆切絲，蒜瓣拍扁切碎。

2、燒一鍋水，加一小勺鹽和幾滴油。水開後放入扁豆絲灼一下，撈出過涼水。

3、炒鍋放油，爆香蒜末，加入扁豆絲快炒。

4、加鹽調味，裝盤開吃！

精選美食推薦：東坡茄子，扁豆炒肉，雜蔬湯的做法

三、扁豆炒肉

材料：裡脊肉；大扁豆；薑絲；蔥段；鹽；雞精；

做法

1、裡脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓勻；再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鐘。

2、腌制肉片的空檔，把扁豆洗凈瀝干；斜切成小段。

3、鍋燒熱，倒入色拉油，油溫熱的時候下薑絲和蔥段爆香，倒入裡脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用；倒入扁豆，用鍋中余油大火煸炒。

4、倒入一點水，燜煮兩分鐘；倒入步驟5炒好的裡脊肉片，翻炒幾下，調入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

吃膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

文章導讀

早餐煎蛋是很常見的一種早餐的做法，早上吃雞蛋對身體非常好，而且還可以補充身體所需要的營養成分，同時也可以補充身體所需要的微量元素，不

僅做法簡單快捷，而且營養價值豐富，口感也非常好，首先需要準備好雞蛋番茄醬以及調味料，將鍋中放油打入雞蛋加入調味料即可。

早餐煎蛋的做法是什麼?

食材：

雞蛋 4個、蒜 2瓣、番茄醬 1湯匙、料酒 1湯匙、醬油 2湯匙、白醋 3湯匙、白糖 4湯匙、油 1湯匙

做法 ：

1)鍋中加少許油，打入雞蛋

2)所有雞蛋煎好待用

3)蒜切碎,將料酒，醬油，白醋，白糖加五湯匙水調成糖醋汁

4)熱油鍋，加入蒜末爆香(不喜歡蒜味也可以不加)

5)加入調好的糖醋汁，再加一湯匙番茄醬，將糖醋汁煮至比較粘稠

6)把荷包蛋放進去，等荷包蛋均勻的蘸上糖醋汁后盛出即可

做法：

1、將洋蔥剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。

2、在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。

3、在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結之後，再翻面煎另一面。

4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。

一般打再碗里，主要是怕有些雞蛋壞了，就是打開來，裏面的蛋黃散了的那種。

試着翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。

荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，(調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻)根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中

間，鋪散。跟着把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。

煎荷包蛋

一、微波爐煎荷包蛋(兩種)

1、超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質)，可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯。

二、生煎荷包蛋

用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水

做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。

煎蛋

用料：雞蛋， 蒜末，薑末，蔥末或者是韭菜，油，鹽

做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和薑末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

大解密!高濃度膠原蛋白全攻略!

魚皮膠原蛋白與豬皮膠原蛋白差異為何?

魚來源膠原蛋白吸收更快?

如何有效補充膠原蛋白胜?

膠原蛋白胜肽vs膠原蛋白,分不清楚?

膠原蛋白功效如何?該吃什麼才能適時補充呢?

文章導讀

蘑菇是一種很常見的菌菇類食物，其營養價值是很高的。人們在日常飲食中，喜歡用蘑菇製作各種各樣的食物。蘑菇除了口感好，還有這提高免疫力、鎮痛鎮靜、止咳化痰、通便排毒以及降低血壓的功效。不過，選購蘑菇也是有一定的技巧的。下面，就為大家詳細介紹一下蘑菇的相關知識！

一、蘑菇是什麼菌

蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成危害。

二、營養分析

1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡

3、止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

5、蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

三、選購技巧

買菜的時候通常要選擇長得漂亮而又大個的果蔬，挑選蘑菇時也不例外。菇柄短而肥大、菇傘邊緣密合於菇柄、菇體發育良好者最好。

清洗時水分易由菇柄切口處浸入菇體而影響品質，故最好選擇未經清洗的較好。但是我們較常看到的是用水洗散裝為主，如果色澤稍微帶點暗黃色，都是正常的。

如果你看見色澤非常白潔，可以用手指輕輕擦揉菇體表面，經過2-3分鐘后，擦揉的表面會有變色的現象，表示沒有經過藥水漂白；相反的，如果沒有變色還是白白的，很有可能是不當的使用漂白劑，這時你千萬不要購買。漂白劑有毒不能食用，有的有強的腐蝕性，有的脫色效果不明顯，或者脫色不均勻。食入將對人體健康造成很大傷害，甚至死亡。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東必買名產首選都在"購夠台東"

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

文章導讀

相信大多數的人對於維生素E這種營養物質都不陌生，人體的很多問題，都是因為缺乏維生素E所導致的，尤其是一些皮膚問。總結說來，適量的服用維生素E，可以達到延緩衰老、美容護膚、保護血管以及保護肝髒的作用。下面，就為大家詳細介紹一下維生素E的作用！

1、維生素e延緩衰老

維生素e可以延緩衰老的功效，主要是基於它的抗氧化能力。維生素e是體內最主要的生物自由基清除劑和抗氧化劑之一。作為一種脂溶性維生素，維生素e屬斷鏈抗氧化劑，主要作用是阻斷脂肪氧化的反應鏈，是體內抗氧化的第一道防線。維生素e的抗氧化作用定位於細胞膜，可以阻斷細胞膜中過氧化物的形成，使細胞膜免受氧自由基的損害，從而延緩細胞衰老的過程。

2、維生素e養顏護膚

維生素e出色的抗氧化能力，使它能穩定細胞膜的蛋白活性結構，促進肌肉的正常發育及保持肌膚的彈性，令肌膚和身體保持活力；維生素e進入皮膚細胞更能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚因一些慢性或隱性的傷害而失去彈性直至老化。

3、維生素e凈化血液，保護血管

維生素e可降低血液中的濃度脂蛋白的濃度。低密度脂蛋白附在血管壁上，導致血管硬化，尤其是動脈硬化。維生素E是對所有生物隔膜的組成部分作用最明顯的抗氧化物，能降低有害膽固醇的濃度，有效的改善血液循環。聯合國衛生組織的一個名為MONICA的項目調查結果表明：歐洲北部與地中海國家心積血管疾病發病率相差7倍，有62%的原因是兩地維生素E攝入水平的差異。

4、維生素e保肝護肝

80年代研究闡明維生素E是肝細胞生長的重要保護因子之一。美國學者發現，肝細胞死亡的最後途徑之一是肝細胞中維生素e的耗竭，維生素e對多種急性肝損傷具有保護作用，對慢性肝纖維化有延緩作用。當維生素e充足時，肝臟就有能力解除漂白劑、殺蟲劑、其它環境污染的毒性，當維生素E不足時，這些物質均會使肝臟受損。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

來台東旅遊不可錯過的，台東必買名產 「池上米、地瓜酥、洛神花」都在"購夠台東"網路商城皆買的到哦!

台東吃喝懶人包!台東名產推薦、台東名產伴手禮都在這裡"報吼你災"

2019票選台東必買 最佳節慶送禮、年節伴手禮,釋迦禮盒，小農禮盒深受國人的青睞!

文章導讀

柚子茶，顧名思義，就是一種用柚子製作而成的茶。柚子對於人體健康，還是大有裨益的，這是因為柚子的營養價值是很高的，和柚子茶，也可以達到清火降火、提高人體免疫力的問題。但是很多人會發現自己泡出的柚子茶苦。那麼，柚子茶苦的原因是什麼呢？下面將對此進行介紹！

一、蜂蜜柚子茶苦可以喝嗎

蜂蜜柚子茶苦是正常的，也可以喝，完全不用擔心。

一般自己製作的蜂蜜柚子茶多多少少都會帶有苦味，這是因為柚子皮中柚皮苷成分，它所帶來的味道就是我們嘗到的苦味，這種物質在蜂蜜柚子茶的製作過程中被釋放出來，但是它對人人體無害，飲用有微微苦味蜂蜜柚子茶也是不錯的。

二、蜂蜜柚子茶為什麼會苦

這時又有些人要問了，為啥別人做的很好喝，而自己做的卻苦的喝不下去呢?蜂蜜柚子茶為什麼會苦?看完以下原因你就明白了。

1、蜂蜜放得太少

蜂蜜柚子茶在封罐的時候會加入蜂蜜，但是如果蜂蜜的量加得不夠的話，不能很好的掩蓋柚子中的苦味，所以你才會覺得柚子的口感不佳。

2、白瓤過多

在剝削柚子皮的時候要很薄，如果柚皮中所帶白瓤過多，製成的蜂蜜柚子茶就會更苦，可見削柚子皮是一個很關鍵的步驟，不要急，一定要盡量的削薄一點。

3、腌制不夠充分

製作蜂蜜柚子茶有一個去苦味的環節，一般將食鹽將柚子皮揉搓、腌制，如果腌制時間不夠或者跳過這一步驟的話，製成的柚子茶會帶有明顯苦味。

4、柚子本身的原因

其它原因都找高了，還有一個原因不能遺漏，就是柚子本身就有問題。不同柚子的品種所帶有的苦味含量可能不同，所以選擇柚子是一個關鍵。

三、蜂蜜柚子茶苦怎麼補救

花了很多心血熬制出來的柚子茶太苦吃不下，但是丟了又可惜，有什麼的辦法可以補救柚子茶的苦呢?有以下兩種：

1、再加點蜂蜜或冰糖。最為直接的方法就是繼續加蜂蜜掩蓋掉柚子茶中的苦。

2、再放一段時間。蜂蜜完全浸入柚子需要一定的時間，我們可以將剛做好的柚子茶先放一點時間再飲用，苦味的口感會有所減輕哦。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

一生必吃一次芒果界的LV,台東必買伴手禮皆在購夠台東網路商城!

台東名產,台東美食吃透透,網購票選人氣NO.1商品,快速滿足您的味蕾!

當地限定的台東伴手禮,讓您買到剁手！內行人推這8樣台東必買零食!

文章導讀

很多美味的菜中離不開粉條，而粉條在我國各個地區都十分受歡迎，尤其是北方，豬肉燉粉條也是一道有名的菜。粉條有綠豆製作而成的；有地瓜粉製作而成的，都十分美味，在做菜之前也是需要先用水泡一下的，但是粉條需要泡多久就可以呢？粉條泡的時間不宜太久，大約五到十分鐘就可。

粉條怎麼泡好

第一步就是要泡發好。用溫水泡，是發好的關鍵。 粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。此外，也不能用熱水。許多人想快點把粉條泡開，就乾脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內部還沒來得及吸收水分，而外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。

泡粉條最好用溫水。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。 知道了用溫水泡粉條是發好的關鍵，粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。

粉條用熱水泡還是涼水

泡粉條要用熱水還是涼水，要看粉條的質量，要是搞不住做，就不要泡，要是還行但是做時，時間稍微一長就爛，可用涼水泡，有一種寬粉條，特筋道怎麼煮都不爛，就需要先在鍋里煮軟，只泡是不行的。所以，泡粉條要用熱水還是涼水，要看粉條的質量。

粉絲的營養價值也是很高的，適量的食用一定的粉絲是非常的適合的。但是粉絲一般是曬過之後的，風吹日晒難免會有一點的灰塵，還有就是為了食用的口感，應當用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會更容易煮，吃起來的口感也非常的不一樣，而且，溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細，泡的時間不宜過長，不要超過半個小時最好。

粉條怎麼泡又快又好吃

取溫水倒入盆里，沒過粉條，然後在水裡面加入一些食用鹽和澱粉，然後用筷子攪拌一下。食鹽和澱粉可以加快粉條的泡發速度，並且還可以吸附粉條上的細菌和雜質，讓粉條變得更加乾淨。用這種方法，15分鐘后，粉條就會變軟了，並且裡外都是軟和的，不會出現外軟內硬的情況! 等到泡好了之後，這時粉條還不幹凈，需要用溫水再沖洗2遍，就可以繼續下一步烹飪步驟了。怎麼樣，是不是很簡單，都不用你等多久，做飯時，提前20分鐘開始泡粉條，完全不會耽誤你的做飯時間，而且這樣泡出來的粉條更加勁道，吃起來很有彈性呢。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

吃膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

文章導讀

我們吃的麵包，是把麵粉發酵后製作的，一般選擇的就是泡打粉，是一種很實用的發麵工具，但是泡打粉可以做包子嗎？泡打粉是用來發麵的，所以不僅是只做麵包，還可以做包子，做饅頭和花捲等發麵的食物。只是使用泡打粉的量要與麵粉有一定的比例，否則會發不起來而無法製作。

做包子、饅頭、花捲怎樣用泡打粉發麵

一斤面五兩水的麵糰的軟硬度基本就可以製作大部分麵食了，而不同的麵食雖然用五兩水都能製作，但是為了口感更好，所有有些稍微改變，比如花捲包子面，由於他麵糰稍軟更加容易製作出好的成品所以水量一般都是根據麵粉的不同用量是五兩或者五兩半，而饅頭面硬點，因為硬點出現的刀切饅頭成品更加有形所以水的用量根據麵粉的不同大概用水量是4.8兩至5.2量左右所有都離不開五兩左右。

包子面配方

麵粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖十克，水五兩左右(面不要太硬)水量根據麵粉而定

製作過程: 把麵粉放入盆中加入酵母，炮打粉，糖攪勻然後加入水和成麵糰，用壓面機壓面，然後捲起來下劑子，擀皮包包子放入屜中醒發一倍大放入蒸鍋蒸十五分鐘即可

饅頭面配方

中筋麵粉一斤，酵母五克至八克，泡打粉五克，糖三十克至一兩，水五兩左右

製作過程: 把麵粉放入盆中加入酵母，泡打粉，糖攪勻加入水合成麵糰，然後用壓面機壓成片狀捲起來，然後用手搓成粗細一致的圓條用刀切成段，然後放入屜中醒發1.5倍大蒸十五分鐘關火悶五分鐘出鍋即可

花捲面配方

中筋麵粉一斤，酵母五克，炮打粉五克，糖十克，水五兩左右

製作過程: 把麵粉放入盆中加入酵母，泡打粉，糖攪勻然後加入水和成麵糰然後用壓面機壓面成片狀，然後在上面刷油，撒椒鹽，十三香或者抹肉餡，抹豆沙等捲起來用刀切均勻的劑子然後塑形，放入屜中醒發1.5倍大蒸十五分鐘出鍋即可

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

大解密!高濃度膠原蛋白全攻略!

魚皮膠原蛋白與豬皮膠原蛋白差異為何?

魚來源膠原蛋白吸收更快?

如何有效補充膠原蛋白胜?

膠原蛋白胜肽vs膠原蛋白,分不清楚?

膠原蛋白功效如何?該吃什麼才能適時補充呢?