作者: admin

文章導讀

生完孩子之後，產婦的身體是非常虛弱的，是需要好好進行調理的，在飲食上盡量以清淡為主，不要吃太油膩的食物，月子期間喝粥是很不錯的選擇，大家都知道粥的種類是非常多的，不同種類的粥，對人身體的功效也是不同的，月子期間喝粥也是很講究的，有些粥月子期間是不能喝的。

八款月子粥是什麼?

鵪鶉粥

【材料】鵪鶉1隻，粳米100克。

【做法】

1、鵪鶉殺死，去毛及內臟，洗凈切成小塊入鍋。

2、加水適量煮至肉熟，再加入洗凈的粳米，用大火燒開后改用小火，煮至肉熟粥成。

【功效】鵪鶉肉中富含蛋白質，含量高達22.2%，另外還含有多種維生素和礦物質，以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。此粥適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈的產婦。

桂圓紅棗糯米粥

【材料】糯米，紅棗，桂圓肉，紅糖，姜。

【做法】

1、先將糯米用清水浸泡一個小時;紅棗、桂圓肉洗凈;姜切片。

2、鍋內添水燒開，倒入糯米、薑片。

3、煲制一個半小時，待糯米熟后，放入紅棗、桂圓肉。

4、再一同煲制30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。

【功效】對產後體虛及下血、失血過多所致頭昏失眠、心悸有較好效果。

蓮子粉粥

【材料】蓮子、粳米、紅糖適量。

【做法】

1、蓮子共研細末，每次取15克，同粳米30克煮粥。

2、熟時調入適量紅糖即成，每日早晚各1次。

【功效】適用於產後血暈，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

山藥南瓜粥

【材料】南瓜 50-100克，山藥 50-100克，高湯 1000ml，米飯 200克。

【做法】

1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈，切小塊，泡水備用。

2、用雞骨架熬湯，加幾片生薑煮30-40分鐘。

3、取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。

4、加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。

【功效】健脾補肺，固腎益精。很適合產婦食用，尤其脾胃虛弱者。

紅棗阿膠粥

【材料】紅棗20枚，阿膠粉10克，粳米100克。

【做法】

1、將紅棗洗凈，去核;粳米淘洗乾淨。

2、鍋置火上，放入清水、大棗、粳米，用文火煮粥，粥成調入阿膠粉，溶化即成。

【功效】此粥有益氣固攝、養血止血作用。可用於防治產後氣虛、惡露不盡，癥狀為產後惡露癥狀淋漓不絕，質稀色淡紅，神倦無力。

豬肝菠菜粥

【材料】大米300克，菠菜100克，豬肝100克，薑絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。

【做法】

1、大米洗凈;豬肝切片，放入沸水中汆燙，撈出沖凈血沫備用。

2、菠菜用開水烫一下撈出切段，枸杞用水泡開。

3、鍋置於火上，放入適量清水，燒開后加入大米，大火煮開，放入豬肝、薑絲，轉小火一同熬煮。

4、粥將熟時放入菠菜、鹽調味。粥熟後放入枸杞，淋少許香油，撒上蔥末即可。

【功效】豬肝可以補鐵，產後1-2周的媽媽可以常吃，菠菜也具有補鐵的功效，豬肝菠菜粥可以當作早餐，常吃可以預防貧血。

薏仁紅豆粥

原料：生薏仁20克，紅豆30克

做法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

阿膠糯米粥

原料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一勺，紅棗兩粒，枸杞少許，當歸一片，北芪少許

做法：阿膠磨碎備用。糯米洗乾淨泡一下，紅棗、枸杞、當歸、北芪洗乾淨，放進砂鍋，開火煮開後用勺子攪一下防止粘鍋，然後關小火煮到粥粘，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關火。

功效：滋陰補血，補肺潤肺，養顏抗衰老。

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大蒜在平時是很常見的調味料，大蒜的用途是非常廣泛的，不過大蒜經常被用來當做是調味料，不管是拌菜還是吃麵食的時候，吃大蒜對人身體健康是有很多好處的，但是產婦在坐月子的時候在飲食上是有很多的禁忌的，很多東西都是不能食用的，不過有些產婦比較重口味，在月子期間想吃大蒜，不知道可以吃嗎?

月子能吃蒜嗎?

大蒜的營養價值是非常高的，它含有豐富的礦物質鍺和礦物質硒，這兩種元素可以起到防癌抗癌的作用。但大蒜屬於辛辣刺激性的食物，吃多了容易引发上火，對產婦的傷口癒合也是沒有幫助的。女性朋友們在坐月子期間盡量的保持清淡飲食的習慣。

女性朋友們在坐月子期間應該保持清淡飲食的習慣，所以盡量的不要吃大蒜。大蒜屬於辛辣刺激性食物，如果女性朋友們在坐月子期間吃多了大蒜對身體的復原是沒有幫助的，同時還可能會影響傷口的癒合。對於母乳的媽媽來說，過量食用大蒜也會影響嬰兒的身體健康。

那麼大蒜的營養價值有哪些呢?不可否認的是大蒜的營養價值是非常高的，它雖然屬於辛辣刺激性食物的，但是只要合理食用就能夠起到治療感冒的作用。生活中很多人會由於各種各樣的原因會出現水腫，這個時候也可以適當的食用大蒜來緩解。大蒜中還含有豐富的硫化合物，這類物質可以起到殺菌消炎的作用。從一些數據上可以看出大蒜是植物當中抗菌作用最強的。

當然大蒜還能夠排毒清腸，它可以殺死人們體內的幽門螺旋桿菌，這樣可以提高人的食慾，同時還可以起到促進消化的作用。

女性朋友們在坐月子期間盡量的不要吃大蒜，大蒜屬於辛辣刺激性的食物，吃多了容易影響傷口的癒合。很多產婦都屬於母乳媽媽，如果在坐月子期間吃多了大蒜也會影響嬰兒的身體健康。但不可否認的是大蒜的營養價值非常高，它的殺菌作用非常好，合理食用還能夠起到預防感冒的作用。

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蓮藕是常見的一種蔬菜，營養價值是很高的，食用之後對身體的好處也是很多的，但是產婦是比較特殊的人群，在飲食上是有很多的禁忌的，有很多的食物是不能食用的，如果食用不僅會影響身體的恢復，而且還有可能會造成回奶的現象，產婦在坐月子的時候不知道可不可以吃藕呢?

月子里能吃藕嗎?

產婦能吃藕，但由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用，一般產後1-2周后再吃藕可以逐淤。另外脾胃消化功能低下、大便溏泄的產婦不宜生吃。

生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，補血養血。藕的含鐵量較高，含糖量不高，又含有大量的維生素C和食物纖維。產婦食用不僅能補充身體所需的營養素還能增強免疫力。

婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用。藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰，治肺炎、肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。蓮藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能，而變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。這對於生產完的產婦是很有益的。

另外，蓮藕中含有大量的澱粉、維生索和礦物質，營養豐富，清淡爽口。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

產婦吃藕的做法

脆藕炒雞米的做法

用料：雞腿1隻，藕小半節，黑木耳2朵，胡蘿蔔1/4個，黃瓜半條，色拉油半大匙，食鹽1/8小匙，姜1片，生抽2小匙，白砂糖半小匙，玉米澱粉2小匙。

做法：

1、將雞腿去骨，切成1.5cm的小塊，將腌雞的調料(鹽1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米澱粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、薑蓉、雞肉放入碗內抓勻，腌制30分鐘。

2、將蓮藕、胡蘿蔔、黃瓜、木耳切成小塊。

3、炒鍋燒熱，放入沙拉油轉小火，放入雞肉慢慢煎香，剛開始不要翻動，等雞肉有些回縮時，再由底部鏟起，直至煎的有些微黃盛出，鍋中留油。

4、鍋內剩下的雞油，先放入蓮藕丁翻炒約2分鐘，再依次加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、木耳、少許鹽翻炒均勻。最後加入炒好的雞米，大火翻炒幾下即可出鍋。

小貼士：

1、蓮藕是產婦的滋補佳珍，但由於屬性偏涼，故不宜過早食用，最好產後兩周再吃。

2、生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛，強壯筋骨，補血養血。

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　　產後抑鬱症，是指產婦在分娩后出現抑鬱、悲傷、沮喪、哭泣、易激怒、煩躁、甚至有自殺或殺嬰傾向等一系列癥狀為特徵的心理障礙，是產褥期精神綜合征中最常見的一種。

　　中醫認為，本病多為肝氣鬱結，痰熱內擾所為，當以疏肝解郁，清熱化痰為治，介紹幾則粥療方：

　　柴胡疏肝粥 柴胡、陳皮、川芎、香附、枳殼、芍藥各10克，炙甘草5克，大米50克，白糖適量。將諸葯擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可疏肝解郁，適用於產後憂鬱、胸悶煩躁等。

　　參芪沙棘粥 人蔘、黃芪、沙棘、枸杞子、淫羊藿各10克，大米100克，冰糖適量。將諸葯擇凈，水煎取汁，與大米加清水適量煮粥，待熟時調入冰糖，再煮一、二沸即成，每日2劑。可疏肝解郁，交通心腎，適用於產後憂鬱、心悸易驚、失眠多夢、腰膝酸軟等。

　　參靈棗肉粥 党參、靈芝、大棗、龍眼肉各10克，大米100克，白糖適量。將諸葯擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可補益心脾，養血安神，適用於產後憂鬱、疲乏無力、多夢易醒、心悸健忘、頭暈目眩、肢倦神疲、飲食無味、面色少華等。

　　二子精烏粥 女貞子、枸杞子、黃精、何首烏各10克，大米50克，白糖適量。將諸藥水煎取汁，同大米煮為稀粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日2劑。可滋補肝腎，育陰潛陽，適用於產後憂鬱、疲乏無力、頭暈目眩、耳鳴健忘、急燥易怒、失眠多夢、五心煩熱、咽干顴紅、腰膝酸軟等。

　　芩竹二前粥 黃芩、竹茹、白前、前胡各15克，大米100克，白糖適量。將諸葯擇凈，放入藥罐中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可化痰清熱，和中安神，適用於產後憂鬱、失眠頭重、痰多胸悶、惡食暖氣、吞酸噁心、心煩口苦、目眩、苔膩而黃等。

　　龍棗遠志粥 龍眼肉、棗皮、遠志各10克，大米100克，白糖少許。將遠志擇凈，放入鍋中，用冷水浸泡10~30分鐘后，水煎取汁，加龍眼肉、棗皮、大米同煮為粥，待熟時調入白糖或冰糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可滋補肝腎，養心安神，適用於產後憂鬱、神志恍惚、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、煩燥易怒、心悸不安等。

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