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台東知名伴手禮

胃不好——許多現代人都有這個麻煩。吃什麼能養胃？胃不好什麼要少吃？如今有胃病的人越來越多，但是，我們要如何才能夠有效地養胃？

胃痛可以喝牛奶嗎？ 其實喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果你喝瞭牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。

有胃病或消化不良問題的人可以吃稀飯嗎？ 因人而異。稀飯熬煮的時間比較久，會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還購夠台東會吐酸水。還有的人認為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實，如果想要好消化，吃幹飯時多咀嚼幾下，效果是一樣的。

吃飯配湯對消化有沒有影響？ 隻要多嚼，就沒關系。平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀裡呼嚕吞下去。這樣飯進胃裡時還是一粒粒的，就容易消化不良。

胃痛多吃蘇打餅幹有效嗎？ 別餓過頭最重要。蘇打餅幹可以中和一點胃酸，不過效果和其他食物差不多，好處是在於釋迦 方便攜帶。重點還是不要餓過頭，以免胃酸過多而引發胃痛。

胃不好的人能吃甜食嗎？ 不隻是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負擔。醋是酸性食物，會使胃酸增加，胃食道逆流的癥狀更嚴重。

飯後什麼姿勢對消化最好？ 稍微站一站。用餐後，血液會流向胃部並刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運動，使血液流往他處，容易消化不良。容易吐酸水，或有胃灼熱感的胃食道逆流的人，盡量不要飯後躺著或坐下來趴著，容易台東好物 讓胃酸逆流到食道，使癥狀加劇。

胃不好要忌煙酒嗎？ 煙要戒，酒少喝。香煙裡的尼古丁和咖啡堿會改變胃腸黏膜的血液循環，並刺激胃酸分泌。曾有研究顯示，有抽煙習慣的消化性潰瘍病人，即使做過幽門螺旋桿菌殺菌治療，也不容易痊愈，隻有戒煙後，潰瘍癥狀才好轉。 至於酒，酒精會增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力，引發胃炎。啤酒會產氣，對腸胃刺激大。白酒含酒精成分高，對胃刺激大。紅酒能降低胃酸，所以胃不好的人，不妨選擇喝一小杯紅酒。台東團購美食

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112343307.htm

台東名產推薦雖然寒風有時刺骨，不過在陽光明媚的周末，跟傢人一道坐在室外享用早午餐還是相當不錯的選擇，尤其是當早午餐餐酒種類與食物種類一樣多的時候，不妨在午前來一杯，用食物與美酒喚醒自己的每一個細胞

不管是酒店的早午餐還是餐廳特制的早午餐，如果見不到幾款可供生食的海鮮類食材，那對人的吸引力可就少瞭一大半。作為時下相當流行的“輕餐飲”系列食材，海鮮往往能滿足人們對於食物原味以及最初質地的追求，而與之相配的一杯白葡萄酒則起到瞭畫龍點睛的作用。和紅葡萄酒相比，白葡萄酒在搭配海鮮時往往表現出更強的適宜性。其源自葡萄本身的鮮爽果味能夠有效地去除海鮮本身帶有的腥氣，能讓人更好地品味出食物本身的質地是綿密順滑還是爽脆鮮嫩，而清爽的酸度則可以有效提升味蕾對於食物的辨別力，從而找到海鮮的多重復合味。

生蠔是大部分生食愛好者的心頭好，也是講究的早午餐中必然會出現的菜式。根據產地不同，生蠔也呈現出完全不同的口感和氣味，有些嘗上去會帶有堅果的香甜，而有些則多些蔬菜味。這就和葡萄酒一樣，因為各地不同的地質特征而展現出截然不同的風格。對入門新手來說，想要找一款與生蠔搭配得天衣無縫的白葡萄酒，最簡單的方法就是參照中國老話“原湯化原食”，根據生蠔的產地來進行挑選。

產自新西蘭海岸的Blue Pearl生蠔個頭中等，蠔體平滑柔軟，蠔殼內還伴台東伴手禮推薦有來自新西蘭海域的海水——要是嘗一下就會發現，全世界的海水都一樣咸，此款生蠔的特點在於肉質爽脆，充滿瞭蔬菜的新鮮味道，搭配來自新西蘭馬爾堡的Cloudy Bay長相思白葡萄酒可謂相得益彰。由於2011年氣候寒冷，使得葡萄在釀制成酒後表現出相當明顯的清新特質，結合長相思本身的濃鬱果味，能夠很好地起到去腥作用，配合Blue Pearl能夠明顯感覺到不同部位肉質的特點——蠔體邊緣的清脆、蠔體中心部位的肥美。不過，最有特色的並不是以上這些，而是當生蠔與酒全部下肚之後，留在口腔裡的竟然是一股黃瓜的新鮮味兒。

當然，能夠搭配生蠔這類輕食的並不隻有白葡萄酒，總是跟夜晚聯系在一起的雞尾酒在遇到此類菜肴時其實也有自己的春天。

在韓良露的品酒筆記中，她曾於深夜在新奧爾良波本街上的一間小酒館裡大啖生蠔配血腥瑪麗，當微帶金屬味的生蠔混合著甜美酸澀的檸檬汁和紅酒醋時，一股遙遠的海潮味從舌頭上悄然而生，生蠔似乎也再次復活瞭。此時的一口血腥瑪麗，有的不隻是辛辣和冰涼感，更有一種屬於深夜裡的放肆。

雖然早午餐不一定作興如此豪情，但依舊不妨礙貪圖鮮味的人們用諸如血腥瑪麗之類的雞尾酒來搭配生蠔、龍蝦等海鮮類食材——譬如以浸潤過番茄、黑胡椒、燈籠椒、紅辣椒等原料的雪樹血味瑪麗伏特加為基酒，加入黃瓜、接骨木花水和檸檬汁調制而成的青瓜台東人氣名產魅惑搭配燒烤大蝦，以微酸果味來襯托蝦肉本身的鮮甜，或者來一杯不加辣椒醬的淡雅版血腥瑪麗，隻是借助番茄汁和檸檬汁的味道來平衡生蠔的滑膩感，都是不錯的選擇。最好的是，這樣的選擇不僅不用擔心自己吃得滿身酒氣滿嘴猩紅，好像不分晝夜混在夜店一樣，說不準還能遇上幾個懂行的，一起分享一下雞尾酒的配餐藝術。

不過，要說跟早午餐始終剪不斷理還亂的，當屬香檳——它通常都會有讓人心曠神怡的果味，也會帶著或細膩優雅或具有沖擊力的氣泡，有時也能讓人從中嘗到來自蛋白糖的回甜。總之，不管是海鮮、水果還是甜點，這些具有致命殺傷力的早午餐必食品種都能與香檳進行完美搭配，有時候甚至能借助香檳氣泡在口中迸發的瞬間，擴大食物給整個口腔帶來的影響力，讓人對原本已經嘗慣的食物進行重新定義——如果你願意嘗試一下的話，不妨從那些在早午餐時常見的炙烤類海鮮，比如烤大蝦，或者具有東南亞風情的沙爹系列食物入手。

■青瓜魅惑雞尾酒

搭配燒烤大蝦

■恩利之源海鮮

早午餐拼盤適合

搭配口味清爽的

幹型香檳

■Cloudy Bay

長相思

白葡萄酒2012

■Belvedere

血味瑪麗伏特加
<台東人氣伴手禮br> ■Bollinger

無年份香檳

12345Choice

Cloudy Bay長相思白葡萄酒2012

Tasting Notes：散發著紫錐花、青檸皮及核果的香氣。口感上具有成熟美味的橘類水果的香味，兼有一抹礦物和香甜藥草的味道。小型橡木桶則賦予酒體平衡豐盈的質感，與酒體爽脆清爽的酸度搭配得宜。

Belvedere血味瑪麗伏特加

Tasting Notes：番茄、黑胡椒、山葵、燈籠椒、紅辣椒、蒸餾醋及檸檬浸潤而成的此款伏特加呈現出清新活潑的口感，兼具果味與辛辣味，呈現出豐富的立體感受。搭配檸檬汁、番茄汁，即可尋找到清爽果味與伏特加的平衡。

Bollinger無年份香檳

Tasting Notes：金色酒體結構良好，呈現出香辣的成熟果味，能從中找到烤蘋果、蜜餞、桃子等的味道，以及梨子、奶油蛋卷、新鮮核桃及香料的氣息。氣泡細膩優雅，餘味悠長，陳化良好。

Veuve Clicquot2002年金牌年份香檳

Tasting Notes：酒體絲滑，豐沛多汁。散發出幼嫩的黃色水果和奶油蛋卷、杏仁蛋白軟糖的香氣，同時帶有些微的香料、礦物以及薄荷的氣味。酒體平衡度佳，氣泡細膩台東名產伴手禮且持續時間長。

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台東名產推薦骨折食譜 螃蟹白酒方

原料：螃蟹1000克，白酒500克(50度左右)台東伴手禮推薦。

螃蟹白酒方的做法

將螃蟹洗凈焙幹研細粉，過80目篩裝瓶備用。台東人氣名產

用法：一日兩次，一次20克，用白酒30～50克送服，飲酒量少者可用台東人氣伴手禮開水將酒稀釋至25度左右。

主治：跌打骨折筋斷、骨折術後恢復期、骨折不台東名產伴手禮愈合。

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台東名產飲食平衡是骨折或傷口愈合的重要因素，營養跟不上，影響傷口愈合。幾乎所有的骨折患者都會反復問一個問題，哪些可以吃，哪些不能吃，需不需要忌口？

　　第一忌抽煙。抽煙嚴重影響骨折和傷口愈合。至於喝酒，少量喝一點也無妨。曾經有個飲瞭幾十年酒的老奶奶髖部骨折，術後食欲一直不好，因為不讓喝酒。後來允許她每餐可以喝點黃酒。結果老人很樂意，也開始進食瞭。

　　第二該吃什麼。除瞭煙酒辛辣，想吃什台東伴手禮麼就吃什麼。因骨折病人加之臥床，食欲本來就不好，還這不能吃，那個吃瞭不好，會變成被動營養不良。中醫講“得胃氣則生”。

　　第三，合並內科疾病時需註意，如糖尿病得低糖，監測血糖情況。

　　第四是否需喝骨頭湯、是否需補鈣？事實上，骨折病人，骨折斷端會釋放鈣離子，血清鈣會增加，導致腎臟負擔增大，所以理論上是不需要補鈣的。至於病理性骨折或骨折後期，可以適當補充鈣劑。至於骨頭湯，隻要胃口台東必買好，適量吃一點也行，但不要大量。有位膝關節置換患者，術後胃口開始恢復，平常也喜歡吃肉，傢裡人連續幾天燉蘿卜排骨湯，一餐喝瞭幾大碗，後來晚上出現心衰瞭。內科醫生分析是平素心功能差，補液較多誘發的。蘿卜下氣，又喝排骨湯攝入大量脂肪，同樣會加重基礎代謝負擔。所謂飲食還是要符合“均衡、適量”的原則。

　　第五要多飲水，練習床上排便。骨折病人有時不可避免要臥床，很多老年人因怕疼，不想麻煩傢人，台東必買名產所以選擇少吃少喝水以減少大小便次數。攝入減少肯定不行，喝水少也會導致大便幹燥、排便困難，小便減少會增加老年人臥床期間泌尿系感染幾率。因此幫助病人練習床上排便的基礎上，鼓勵患者多飲水。

　　第六關於“發物”。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。有人多人過分強調瞭發物的危害，加重患者心理負擔。其實，發物大部分首先是食物，對於大部分人沒有什麼禁忌，骨折就屬台東必買伴手禮於這“大部分人”。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112143172.htm

台東必買53歲的王老師，在某中學任教，因為帶的是高三畢業班，工作壓力較大，長期休息不好。患有高血壓的他聽說人參可以提神養生，於是買回來一大包泡水喝，如果遇上晚上熬夜備課的時候，就會放得更多。這樣連續喝瞭一段時間後，一天晚上，王老師突發腦溢血，經搶救無效去世。

這個案例讓我印象頗深，大傢都知道，人參不僅能夠治療疾病，在保健養生上也被譽為“補氣之聖藥”。隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強，它已經走進瞭尋常百姓傢中，有的人用參片泡水喝，有的傢庭用人參煲湯食用。人參雖好，但不能亂用，像王老師這樣使用不當還會帶來嚴重的後果。因此，服用時一定要註意以下幾個問題。

適合體虛人群服用。人參從產地上或品種上一般可以分為三類：吉林人參、韓國高麗參、美國花旗參（西洋參）等，雖然有各自特殊功效，但都主要用來大補元氣、修復血管、補脾益肺、生津止渴、安神益智、延緩衰老等，適合用於病後體虛的人群。

高血壓病人長期服很危險。高血壓病人從中醫上講，多屬肝陽上亢體質，服人參後易引起腦血管意外，長期服用危害更大。不適合服用人參的還有陰虛火旺體質的人，表現為五心煩熱（指兩手兩足心發熱，並自覺心胸煩熱）、口幹、晚上出現潮熱盜汗等癥狀。還需要註意，正在感冒發燒的病人不宜服用，因為這時補人參，可能出現“閉門留寇”的現象，即在有病邪在內的時候，若先進行補虛，虛雖補瞭，卻等於是關瞭門，將病邪留在體內就很難驅逐。

兒童服後可能早熟。由於人參含有類似植物激素的成分，男孩食用過多會過早長胡須、女孩則會出現月經提前、乳房發育過早等一系列性早熟的癥狀。需要提醒的是，除瞭藥店購買的人參，有些食品和化妝品中也含人參成分，因此，為兒童購買相關產品時應註意。

夏秋不宜服用。人參的保健養生宜選擇在春季和冬季，冬季適合進補，春季宜於養陽，而夏季炎熱的氣候和秋季幹燥的季節則不太適合。因為夏秋季人體容易出現熱證，如果用溫性或熱性的人參，會加強身體的興奮度，使炎癥加重。

如果將人參作為治療用藥，每天的用量應控制在10—15克，作保健用則以5克左右為宜，食用時既可煎水飲用、也可切片後燉湯、泡茶、浸酒、研磨沖服、細嚼含化。需要提醒的是，如果在食用時出現瞭喉嚨發幹或出鼻血等不適癥狀，應立即停止服用。不要在服人參時吃蘿卜、綠豆，不要飲茶，以免影響療效。如果沒有咨詢中醫師就跟風亂補，結果很可能事與願違。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112143163.htm

台東團購美食對於整天盯著電腦的電腦族來說，眼睛受到的負擔是非常巨大的，如果不去加以護理，長久則會嚴重損害視力，造成視力大大地降低。電腦族應該如何保護好眼睛呢，很多食物中含有的微量元素就有保護眼睛和視力的作用，哪些微量元素可以保護我們的眼睛呢，我們一起來看一下。

維生素A

維生素A的化學名為視黃醇，是最早被發現的維生素。1913年，美國臺維斯等4位科學傢發現，魚肝油可以治愈幹眼病。並從魚肝油中提純出一種黃色粘稠液體。1920年英國科學傢曼俄特將其正式命名為維生素A。國際上正式將維生素A看作營養上的必需因素，缺乏後會導致夜盲癥。維生素A分為維生素A醇和胡蘿卜素兩種，維生素A可釋迦禮盒以治療眼疾，早在古代的時候已經有人發現它的用途，維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，與暗視覺有關，如果人體中缺乏維生素A，則會影響暗適應能力。

富含維生素A的食物

一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一類是來自於動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在於動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。

β-胡蘿卜素

β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是小農禮盒橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。β—胡蘿卜素在進入人體後可以轉變為維生素A，它的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

近十年來胡蘿卜素受到醫學界空前的關註，人們通過實驗證明，眼睛的視力取決於眼底的黃斑，如果沒有足夠的β—胡蘿卜素來作保護與支持，這個部位就會發生退行性的病變，也就是老化瞭，視力會衰退甚至最終發生夜盲。因此，人體攝入足夠的β-胡蘿卜素，對治療眼睛有重大作用。

富含β-胡蘿卜素的食物

β-胡蘿卜素olive oil最豐富的來源是綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果( 如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。 大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡蘿卜素。

維生素C

維生素C是顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。維生素C對眼睛也十分有益。維生素C是眼內晶狀體的營養要素，維生素C的攝入量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素C。

富含維生素C的食物

含維生素C的食物有很多，其中含量最高的是櫻桃，其次還有番石榴、紅椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃等等。extra virgin olive oil

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112143160.htm

台東名產推薦
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台東人氣名產
台東人氣伴手禮
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1、滋陰清暑粥

材料：沙參15克、玉竹20克、百合20克、豬瘦肉150克、蜜棗4枚、小米100克、精鹽適量。

制法：把沙參、玉竹及百合用水稍浸過，去雜質洗凈，與洗凈的豬肉、小米同入砂鍋先武火煮沸，再下蜜棗及精鹽，以文火煮成稀粥即可。

功效：沙參具有養胃生津之功，玉竹主要有養陰潤燥、生津止渴作用，百合而豬瘦肉具有滋陰潤燥作用。四者合之具有滋陰清暑、清心安神之功。適用於暑熱傷陰或陰液丟失過多而致陰虛暑盛者或夜間失眠者。陽虛體質者或濕氣較盛者慎食。

2、蓮子百合糯米粥

材料：蓮子20克、百合20克、糯米100克、白糖適量。

制法：蓮子、百合水中泡20分鐘，糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘後，下泡好的蓮子和百合，米煮至稠狀，放入白糖可食用。

功效：蓮子具有補脾止瀉、養心安神等功效，百合主要有潤肺止咳、清心安神作用，糯米主要有補中益氣之效。三者合之具有滋陰清熱、益氣安神之效。適用於陰液丟失過多致陰虛而夜寐不安者。陽虛體質或濕氣過盛者慎食用。

3、合歡花粥

材料：合歡花30克、粳米100克、紅糖適量。

制法：將合歡花與淘洗幹凈的粳米加水500克，熬到粥稠即可，睡前溫服。

功效：合歡花具有理氣安神之效，紅糖具有補血之功。兩者合之具有補血養心安神之用。適用於暑熱傷陰、心血不足、夜寐不安者。血熱者慎食用。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112043102.htm

台東名產
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台東必買
台東必買名產
台東必買伴手禮
1.靈芝15克，西洋參3克，水煎代茶飲。

　　2.龍眼肉10克，蓮子50克，大棗20枚，水煎後加糖少許食用。

　　3.龍眼肉10克，酸棗仁10克，五味子5克，大棗10枚，水煎代茶飲。

　　4.鹿茸片1克，西洋參3克，五味子5克，水煎代茶飲。

　　5.五味子10克，靈芝10克，西洋參5克，大棗5枚，水煎代茶飲。

　　6.五味子10克，龍眼肉10克，酸棗仁5克，合歡皮5克，水煎代茶飲。

　　7.龍眼肉200克，核桃仁100克，西洋參片10克，大棗肉200克，蜂蜜50克，熬煮至爛熟後制膏，每日早中晚各服1至2湯匙。

　　8.百合30克，龍眼肉15克，生曬參5克，大棗10枚，水煎早晚服用。

　　9.蓮子50克，百合10克，酸棗仁5克，水煎1小時，吃蓮子喝湯。

　　10.蓮子50克，龍眼肉30克，瘦肉200克，調料少許，燉煮1小時，吃肉喝湯。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112043101.htm

台東必買

上班族因為工作繁忙、壓力大，經常會出現失眠、睡覺多夢、第二天精神差、記性不好等癥狀。每當這個時候，不妨來一碗養生保健的百合粥。

　　原料：百合30克，大米60克，白糖。

　　做法：先將百合、大米分別淘洗幹凈，放入鍋中，加清水1000毫升，置火上燒開，熬煮成粥，調入白糖即成。

　　專傢點評：

　　百合既為佳蔬，又是良藥。有清心安神，潤肺止咳的功效。現代藥理研究發現百合煎劑有明顯的鎮靜作用。對於陰虛、血虛的失眠，心悸，煩躁不安等癥臨床頗多應用，且無副作用，特別是對病後體弱、神經衰弱等癥大有裨益。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112043098.htm

台東團購美食
釋迦禮盒
小農禮盒
olive oil
extra virgin olive oil
1、蓮心茶

　　做法：蓮心兩克，生甘草3克。開水沖泡，如茶飲。每日飲數次。

　　功效：適用於心火上炎，煩躁不眠。

　　2、百合粥

　　做法：生百合100克，粳米100克，洗凈，加水1000毫升，煮至米爛，日服兩次。

　　功效：適用於心陰不足之虛煩不眠(口幹、幹咳)。

　　3、酸棗仁粥

　　做法：酸棗仁50克，搗碎，濃煎取汁。用粳米100克，加水煮粥，煮至半熟時，加入酸棗仁汁同煮，至粥成，趁熱服食，可根據個人口味加糖。

　　功效：適用於心脾兩虛，驚悸健忘，失眠多夢。

　　4、栗子龍眼粥

　　做法：栗子10粒(去殼切碎)、龍眼肉15克、粳米50克，文火煮粥，食時加糖調味。功效補心安神，益腎壯腰。

　　功效：適合因心血腎精不足，引起的失眠、心悸、腰膝酸軟等。

　　5、茶葉加酸棗仁

　　做法：每天早晨8時以前，取綠茶15g用開水沖泡2次，飲服，8點以後不再飲茶;同時將酸棗仁炒熟後研成粉末，每晚臨睡前取10g用開水沖服。

　　功效：對失眠者白天精神萎靡、昏昏欲睡的狀況有調整作用。對促進失眠者在夜間進入睡眠抑制過程有良好的效應。

　　6、丹參冰糖水

　　做法：丹參30g，加水300ml，用文火(小火)煎20分鐘，去渣，加冰糖適量再稍煮片刻，分2次服用。
　　功效：丹參苦微寒，活血安神，對長期失眠者有安神作用。

　　造成失眠的因素頗多，隻要稍加註意，不難發現。原因消除，失眠自愈，對因疾病引起的失眠癥狀，要及時求醫。外因導致的失眠。可通過上述的飲食方法加以改善。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112043096.htm