台東知名伴手禮寒冬已至，火鍋，狗肉就成瞭人們最喜愛的美味食物，但這時也要註意一些禁忌，才能吃得既舒心又放心。

1.火鍋三不宜

雖然七八分熟的羊肉片吃起來才有味,但容易染上旋毛蟲病，吃炭火火鍋時間不宜過長，因為室內溫度高,空氣不易流通，木炭燃燒不透，就會產生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜貪食火鍋湯，火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這購夠台東些混合在一起煮熟後所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病。

2.不宜盲目食狗肉，吃後忌喝茶

茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裡的水份減釋迦 少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。

3.不宜經常食用砂鍋燉菜

使用砂鍋燉制的菜肴，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收，且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損台東好物 失率高。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存於原料及湯中，在熱反應中生成對人體有害的物質。

4.不要喝過熱的飲料

飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43℃開始變性，胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆境降解，在47℃以上時，血細胞，培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經台東團購美食常飲用過熱的飲料。

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台東名產推薦由知道已懷有身孕開始，媽媽、奶奶、姨媽、姑姑便紛紛提供心得，說這些不能吃，那些切忌食。其實這些孕婦傳統禁忌有多少是對，多少是錯的呢還有，有哪些食物，是孕婦真正要敬而遠之的呢這裡讓我們詳細道來。

孕婦飲食禁忌的傳統謬誤

1、不要吃生冷、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，這會造成早產，甚至小產呢！

這是無科學根據的，但孕婦吃後不舒服如出現瀉肚子，就最好暫停食用，不過，對胎兒是絕對無影響的。

2、吃羊肉會台東伴手禮推薦令胎兒“發羊吊”

羊癇風(癲癇的通稱)和羊肉是沒有關系的，而且羊肉含豐富維他命B12和鐵質，營養豐富，孕婦吃絕對有益無害。

3、多喝鮮奶，生出來的嬰兒皮膚會很白

胎兒的皮膚顏色是受父母的遺傳基因影響，於成孕那一刻便已決定，與懷孕期的飲食無關。

4、吃蝦蟹會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感

如果孕婦本身對蝦蟹有敏感，在懷孕期應避免進食，這是恐怕孕婦對蝦蟹敏感的情況遺傳給胎兒的機會台東人氣名產增加。而沒有敏感的孕婦，就算吃瞭都不會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感。

有醫學根據的孕婦飲食禁忌

1、不要過量吸取維他命A。

孕婦攝取太多的維他命A，會導致早產和胎兒發育不健全，所以每日隻可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進食。

2、要限制飲用含咖啡因的飲品。

攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產、台東人氣伴手禮早產、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。

3、避免喝酒

如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。

4、避免高糖、高脂肪食物

吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕婦過胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日後患糖尿病和血壓高的機會之外，分娩時也會有困難。台東名產伴手禮

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台東名產一、西紅柿與洋蔥好搭配，維生素豐富又提神

冬季人們普遍存在幾大身體方面的困擾：容易犯困、脂肪太多、極易上火，因此此時在飲食的選擇方面是很重要的，雖說冬季進補是一個潮流，也符合老祖宗傳下來的養生理念，但是冬季適當調整自己的飲食也是很重要的。冬季人們的飲食普遍偏大魚大肉，吃得脂肪囤積直反胃，因此，選擇維生素含量豐富、香味濃鬱的西紅柿與洋蔥進行搭配是非常好的選擇。

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。感冒的時候，喝加瞭洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻台東伴手禮孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗佈包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。而西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素等。

一般情況下，在炒西紅柿炒洋蔥時都會加入豬肉以達到葷素搭配的好效果，但在冬季，由於氣溫低，人們對於肉類的能量要求更高，因此在本菜中，食神將豬肉換成瞭牛肉，更符合冬季進補、增補能量的需求。如果傢中成員不喜歡牛肉，也可以換成豬肉或羊肉等，在肉類的搭配方面可以顯得更加靈活。

二、西紅柿熟吃不必擔心維生素流失，番茄紅素價值也很大
<台東必買br> 西紅柿中含有大量的維生素C是公認的事實，有人會認為西紅柿用來炒容易導致維生素C的流失，盡管維生素C的流失非常可惜，但實驗已經證明，西紅柿熟吃的營養價值大於生吃。因為西紅柿中含有番茄紅素，在研究過程中發現，西紅柿在加熱的過程中維生素C流失的同時，番茄紅素和其他抗氧化劑的含量卻大量增加，而且加熱越久增加得越多。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右，此前有研究發現，番茄紅素可降低人患癌癥和心臟病的風險。因此，大傢可以拋棄顧慮，盡情享受西紅柿帶來的美好享受。

三、西紅柿與洋蔥選購烹飪有技巧

選購洋蔥時應註意，其表皮越幹越好，包卷度愈緊密愈好；從外表看台東必買名產，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，最好選擇橘黃色皮的，這種洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄，易老。切洋蔥時特別容易刺激眼睛，導致切個洋蔥都能淚流滿面，其實隻要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸濕，再切時就不會被刺激得流眼淚瞭。另外，把洋蔥先放在冰箱裡冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。

不少人不喜歡吃西紅柿的皮，但是覺得撕掉皮又是個比較麻煩的事情，如果想要去掉西紅柿的皮，不妨用開水淋一下西紅柿，或者將西紅柿用開水焯一下，這樣就很容易將皮剝掉瞭。還有一種方法是用勺子的勺背順著西紅柿刮一刮，使得西紅柿的肉更加緊密，此時再台東必買伴手禮撕就會比較方便瞭。

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台東必買“饑寒交迫”這個詞中，饑餓和寒冷常常是同時出現的。而攝取食物後，哪怕是本身冰冷的食物，也可以讓我們稍微暖和起來。這樣的溫暖並非是我們的胃得到滿足後的錯覺，而是真實存在的科學反應。專傢表示，富含蛋白質、糖類、脂肪這三大營養素的食物是禦寒首選。

富含蛋白質的食物

專傢稱，有些食物比其它食物更能刺激產熱。比如高蛋白質食物，它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強攝食產熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質的菜肴就如同添加到火爐裡的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質，如魚肉、傢禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片裡加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

富含碘的食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而產生熱能，抵禦寒冷。因此，可適當多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。

富含維生素的食物

低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利於正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環順暢，調整體內激素平衡。因此，飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆制品等富含維生素的食物。

富含礦物質的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，鎂、鋅、鐵等礦物質是人體產熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類禦寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應多吃富含鐵質的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。

熱茶、熱湯和熱粥

用熱茶和熱湯幫助補充身體水分並保持呼吸道的滋潤。天氣炎熱時，我們往往會喝湯飲避暑降溫。極寒天氣，我們同樣需要大量的流質。熱飲顯然更能取暖禦寒，熱湯比熱菜往往更讓人舒適，那是因為寒冷的天氣幹燥，流質能幫助身體保濕抗幹。如果患瞭感冒或流感，不要忘記喝雞湯。研究表明，雞湯比其它熱湯更能加快體內粘液的流動。

為菜肴添加一些香料和調味品，但應註意不可食用過量。刺激性佐料，如辛辣的生薑、蔥、辣椒、胡椒、大蒜和咖喱等，可以促進血液循環並產生熱量，此外，這些食材還能幫助驅除寒氣，防治感冒等秋冬季常發病。一般認為，在湯裡添加這些傳統的調料，如洋蔥和胡椒，經過水蒸汽的揮發還有助於打開堵塞的鼻腔通道。

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台東必買秋天是收獲的季節，也是“無邊落木蕭蕭下”的季節，秋季褪去夏日燥熱，即將迎來冬季的酷寒，對於養生來說是非常關鍵的季節。

秋季養生很重要

淄博萬傑腫瘤醫院專傢介紹說，秋季人體免疫力下降，抗病力減低，容易生病。而且人體的代謝機能開始進入低潮，而秋天是由漫長酷熱轉冷冬的交替，正考驗機體的機能，因此，秋季養生的重點就在於養陰護肺。

每到秋季，多數人會有皮膚幹燥脫屑，鼻咽幹燥冒火，口唇幹燥起皮，大便幹結等一系列秋季氣候變化所致的燥象，萬傑腫瘤醫院專傢說，呼吸系統腫瘤在秋冬發病者不在少數，秋季預防自檢也很不容忽視。

養成健康的生活方式

首先，秋季天氣幹燥，應該多飲水。喝水時要少量多次，一次性喝水過多，會加重腎臟的負擔，所以，每次喝水量控制在200ml 左右，一天要至少喝上8 杯水。

其次，要多吃新鮮蔬菜、水果，如梨、柚子等具有很好的潤燥效果，從飲食上註意。

再者，生活要規律，早睡早起的作息習慣四季都需要，但秋季顯得尤為突出。秋季的天氣變化很適合早睡早起，加上金秋時節天高氣爽，也是運動鍛煉的好時期，早起做適當戶外活動，舒展筋骨，靜心安神，不僅可以調心養肺，提高內臟器官的功能，還有利於全身組織器官的免疫功能和身體對寒冷刺激的抵禦能力，以健康度過“多事之秋”。 秋天空氣質量較好，多接近自然、多運動固然好，但需要註意的是秋季運動鍛煉微汗即止，不宜過於劇烈。

淄博萬傑腫瘤醫院專傢介紹說，秋季氣候漸轉清涼，人的情緒往往也會有波動，常會出現淒涼、憂鬱、煩躁。不良情緒的刺激可影響人體的健康，也會為腫瘤滋生埋下伏筆。因此，秋季養生也應註意心理的調節，保持樂觀心態。

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台東團購美食民間有句諺語：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。”入秋後，正是吃梨的好季節。逛逛各地的市場，早市、超市、水果攤上擺滿瞭各種各樣的梨，在風幹秋燥的午後吃上一個，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。但您知道品種各異的梨都有哪些特點嗎？梨中狀元又有哪些呢？

最解膩：鴨梨。它肉質細脆多汁，香甜，耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

最養生：雪花梨。雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。常見的梨中，它的個頭最大，每個能達到350—400克左右。雪花梨表面釋迦禮盒比較粗糙，果皮上有蠟質，肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨貯藏期長，秋季采收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣幹燥時，買一些雪花梨回傢，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺，止咳潤燥，可謂養生佳品。

最甜：黃金梨。“說起黃金梨，心裡甜如蜜。”黃金梨的突出特點就是甜，別看它果皮黃綠，看起來青澀，果肉的甜度可是“傲視群梨”，而且它的果形端正，肉質細膩，是梨中的貴族。它的存放時間較短，室溫下最佳食用期隻有10天左右。

最味濃：南果梨。別看南果梨果實小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子裡放上7—10天，就會香氣四溢，肉質也會由粗澀變得柔軟易溶於口，酸甜味濃。南果梨產於遼寧，以鞍山、遼陽小農禮盒等地生產的最著名。

最松脆：酥梨。酥梨原產安徽碭山，現在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形，果面上果點大而多，黃綠色，套袋果實黃白色，松脆多汁，耐貯藏。以新疆、山西生產的品質最好。

最綿軟：煙臺梨。學名五九香，果皮綠黃色，果形有點像保齡球比賽中的木瓶。果實存放幾天後變松軟，汁較少，味酸甜，適於老人和兒童食用，不耐貯藏。

最京味：京白梨。京白梨原產於北京門頭溝，已有200多年的栽培歷史，是唯一一個起源於北京的傳統優良品種。京白梨果實較小，扁圓形，俗稱“荸薺扁”。果柄細長，易失水，變枯硬，所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時黃綠色，在室內放5—7天後，變為黃色，果肉也變得細軟多汁，風味純甜濃香，是最具代表性的北京果品之一。
<olive oilbr> 最出名：香梨。香梨學名庫爾勒香梨，是我國新疆地區的特產。果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠銷北美、歐洲、中東等地，名揚海內外。

最洋氣：早紅考蜜斯。早紅考蜜斯是我國從國外新引進的西洋梨品種，每年7月下旬上市，果實葫蘆形，紫紅色。經後熟（在特定條件下儲存成熟）後，顏色變為鮮紅，果肉細膩柔軟，香甜多汁。早紅考蜜斯顏色鮮艷，果形奇特，風味濃鬱，連年在全國梨品種評比中被評為“風味皇後”。

最多汁：玉露香梨。玉露香梨是我國最新育成的梨品種，果實橢圓形，果皮黃綠色，陽面有紅暈或暗紅色條紋。果皮極薄，果核小。果肉白色，細嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果實貯藏至元旦或春節extra virgin olive oil時，品質最佳。

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