源天然黑纖米TM晶亮Q彈，香氣迷人，口感粒粒分明，具豐富花青素與膳食纖維。食後清爽、易消
化，是各種料理的良伴。全台獨家獲得2017年iTQi 風味絕佳獎(食品界米其林二星獎)，同年獲
得台灣農村好物獎與台東好物獎。
源天然黑纖米TM的膳食纖維經SGS檢驗為一般米的9.25倍，可以幫助身體體內環保喔。
源天然黑纖米怎麼煮
簡易版(大同電鍋適用)：溫熱水(約40度)泡15分鐘後，內鍋水與米比例約1.1杯水比1杯米，外鍋
2杯水。跳起後翻米飯再悶10分鐘
美味版：
一、洗米：用清水將黑纖米洗淨（洗三次），並將水完全瀝乾。
二、加水：以米：水，1：1.1的比例（以量米杯的體積來粗抓），量取適當的水加入洗淨的米
中。
三、煮飯＋悶飯：使用電子鍋以「糙米模式」進行烹煮。完成煮飯後，先掀開鍋蓋，以飯匙或筷
子充分翻攪，再悶10分鐘。
四、盛出米飯。可即刻享用。
參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000686
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苗栗縣政府為拓展茶葉種植面積，鼓勵青年返鄉從事茶業生產及重振苗栗茶產業榮景，茶園新植及更新除了農糧署每公頃補助5萬元，縣府將加碼分2年共補助4萬元，預計每年以10公頃為推動目標。
縣府農業處農務科長徐春良說，苗栗縣向來以茶聞名，但近年來茶葉種植面積因人力老化及平地茶沒落等因素影響，茶葉種植面積大幅減少，目前全縣茶葉種植面積約剩280公頃。
徐春良說，配合政府推動浪漫台3線鼓勵茶園復耕，且縣府近年推動東方美人茶及貓貍紅茶等競賽，茶葉價格逐漸提升，為提振苗栗茶產業的名聲及增加農民收益，創造青年返鄉從農意願，縣府擬訂補助計畫鼓勵茶園新植與養護。
他說，目前農糧署辦理茶園新植及更新補助，每公頃需種植8000株以上茶苗，補助5萬元，由於新植茶苗3年後才會有收益，為減輕農民新植期間的負擔，縣府將加碼補助，申請茶園新植經勘查合格，第1年每公頃補助2萬元新植費用，第2年補助2萬元養護費用，以2年為限，共補助4萬元。
徐春良說，目前陸續有種茶農民的第2代返鄉接手經營，希望透過這項補助計畫，吸引更多年輕人投入茶產業，逐年增加茶葉種植面積，重新恢復苗栗昔日的茶產業榮景，也增加農民收益，補助詳情可電洽（037）559781縣府農務科。
參考資料:https://udn.com/news/story/7324/3107325
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【池上鄉農會】池上紅藜沙琪瑪176g (任選)
★健康紅寶石都思禮
★原生紅藜多繽紛
★在地食材獻好禮
◎商品名稱: 紅藜沙琪瑪
◎品牌: 池上鄉農會
◎內容量(g/ml): 176公克(22公克 x 8袋)
◎數量: 一包
◎保存方式: 請保存於陰涼乾燥處，避免高溫和日光直射，開封後請盡早食用完畢。
◎食用方式: 打開後即可食用。
◎內容物成分: 麵粉、麥芽糖、棕櫚油、砂糖、雞蛋、糙米、紅藜、奶粉、碳酸氫鈉(小蘇打)
◎原產地: 台灣
◎製造商名稱: 台東縣池上鄉農會
◎製造商電話號碼: 089-864880
◎製造商地址: 台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號
◎商品保存期限：6個月(未開封)
參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000221
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食材甘蔗汁250c.c.
雞蛋6顆
鮮奶油50c.c.
細砂糖60g
黑糖冬瓜磚80g
蜂蜜80c.c.
草莓50g
薄荷葉10g
冬瓜可去心火、除煩躁，但瓜類蔬果大多偏寒，食用時需斟酌。一般常見的黑皮甘蔗性質較溫和，能用來退火的是青皮的白甘蔗，而市面上的甘蔗汁通常會先蒸熟再搾汁，如此也不容易傷害腸胃。
步驟
1.甘蔗汁及打好的雞蛋放入盆內拌勻，用篩網過濾。
2.鮮奶油打成發泡狀後加細砂糖拌勻，再倒入步驟1的甘蔗雞蛋汁一同拌勻，並用篩網過濾。
3.分裝倒入杯內約七分滿，放入蒸鍋或電鍋中，以攝氏80度蒸約15分鐘後待冷。
4.冬瓜磚用100c.c.的水煮化，待熄火、溫度下降後再加入蜂蜜一同拌勻，最後將糖水淋到布丁上，擺上草莓及薄荷葉即可。
手工布丁溫溫地吃，或冷藏後冰冰地吃，各有風味。雷議宗也提醒，蜂蜜宜選花蜜或果蜜，龍眼蜜易上火，不宜用在降火料理中。
參考資料:http://food.ltn.com.tw/article/412
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★ 絶無添加防腐劑
★ 無添加糖精及色素
★ 為新鮮飛魚調合成
保存期限：300天
有效日期：標示於明顯處或內袋上
為保持原有風味，避免日光照射，請勿置於高溫潮濕處。
開封後請儘早食用，未食用完，請密封保存放置，以免受潮。
參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000035#
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2018花見浪漫台三線新竹縣客家桐花祭系列活動–「2018新瓦屋好客上好茶」，將於5月20日在新瓦屋客家文化保存區溫馨登場；縣長邱鏡淳今（24）日表示此活動搭配新竹在地茶，包含茶道展演、享樂茶席、音樂會、兒童劇表演、茶市集、胖卡市集、玩泡泡體驗，歡迎攜家帶眷來新瓦屋一同品茶。
文化局張宜真局長表示，今年好客上好茶以「結合在地，接軌國際」為主軸，現場將帶來傳統在地茶席體驗，以及老字號茶廠如錦泰、臺紅、沙坑等展售，特别邀請國際茶文化專家進行日本茶道，繽紛的茶席雅趣將是繽紛桐花五月最美麗的假日風景。
「享樂茶席」本年度增添創意，除增加擂茶與手搖調味紅茶外，更有在地仙草DIY體驗，讓親子可以共同參與，僅需50元銅板價即可體驗，還送紀念杯乙只，有得吃也有得拿，收穫滿滿。50元銅板價茶席報名時間自5月3日(四)10時起開放網路報名，額滿為止，名額有限，歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加，活動報名網址：http://t.cn/Rm1Ce77 。
日本茶藝師久保知子是山口縣山口市人，是茶道表千家地方講師，同時也是華道池坊引立教授，在1993年時成為新竹媳婦，長年從事茶藝工作，她說茶具潔淨很重要，影響茶品質與品茶心情，她很高興可以介紹日本與台灣的茶道有什麼不同，歡迎民眾屆時到新瓦屋喝茶看表演。
參考資料:https://www.nownews.com/news/20180424/2741509
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參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000221
https://wp.me/p9ah59-1bX
