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純黑糖食品     黑糖粒    黑糖玫瑰

中醫認為，玫瑰黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有補血破淤、止疼、行血、活血散寒的效用。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露儘快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的滯留，進而避免泌尿系統的感染。

黑糖玫瑰有哪些作用

一.臉色蒼白，手腳冰涼，頭髮乾枯、經常頭昏，容易疲倦乏力，經期量少……女人容易衰老，全因氣血不足！女神不老的秘密，寵愛自己，從補血開始，氣血足，精力旺，保持健康的體態。

二.玫瑰黑糖」。玫瑰黑糖很重要的一個功效就是調經，玫瑰黑糖，因此在經期不要隨便吃玫瑰黑糖，應該在經期結束或者之前喝！據說在月經結束的第11、12、13天喝玫瑰黑糖還會起到很好的豐胸功效。

三. 玫黑糖更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。

滋潤肌膚、防止老化玫瑰黑糖的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，並使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。

該怎麼吃黑糖？

黑糖只要加上熱水沖泡，就是生理期的最佳飲品，可幫助經血加速排出，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的黑糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使 惡露儘快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱的瀦留，進而避免泌尿系統的感染。

史瑞克

參考資料:https://kknews.cc/zh-tw/health/e34azr.html

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台東名產        台東伴手禮     台東必買

▲ 紅藜原是台東原住民排灣族的傳統食物

嫣紅的花海農田，是台東冬季最夯的自然景觀區。紅藜，穀物類的紅寶石，在台東縣政府努力推動下，結合慈濟輔導尼伯特颱風受災農民耕作，加上慈濟科技大學研發的紅藜面膜、酵素、精力湯、能量棒、茶包等周邊產品後，不僅成為台東特色名產，更有效改善受災戶的生活。

素有「穀類紅寶石」盛名的台灣紅藜及衍生產品，在慈濟科技大學醫放系劉威忠教授等師生團隊，及台東慈濟志工江張鳳蘭等鄉親，送到花蓮靜思精舍呈給證嚴法師。證嚴法師讚嘆鄉親用心愛護這片土地，「看土面勝過看人面」，只要用心，就能看到正能量的成就。

證嚴法師同時也關切，人人都要秉持愛護這塊土地的用心，不能因為看到商機而一昧搶種高經濟價值作物，卻影響到土地的使用與水土保持問題。

2016年7月，強烈颱風尼伯特造成台東農損高達7.2億，災損面積達6,166公頃，農作物被連根拔起、幾近報廢，農民損失慘重、仰天長歎，慈濟基金會除了於災後進行急難救助，更主動協助關懷農民生計。

2016年8月21日，慈濟證嚴法師親自走訪台東與尼伯特風災受災農民互動，訪視後建議農民與慈濟科技大學合作，盼為農民改善生計。月底，台東專科學校陳禎祥校長偕尼伯特受災農民，專程到花蓮慈濟科技大學拜會。由慈濟輔導農民種植與研發周邊產品，並輔導行銷高經濟價值的紅藜，因緣就此開始。

紅藜原是台東原住民排灣族的傳統食物，為一年生草本植物，植株生長強健、耐旱性極佳，生長期極短，僅需3-4個月即可收成，慈濟除輔導台東農民栽種紅藜技術，並積極協助農民轉型。

慈濟科技大學劉威忠教授指出，目前慈科大已研發出紅藜面膜、酵素、精力湯、能量棒、茶包等周邊商品。慈濟科大不但充分利用整株紅藜的產值，還有3,000多坪的紅藜栽種農場，從挑選種子、育苗就開始嚴格把關，不用化學農藥，連一般農民廢棄不要的紅藜莖，也可萃取精華做成酵素。甚至把萃取後的紅藜根莖廢棄物，再回收壓縮成栽培土或燃料棒，充分發揮經濟效益，又能減少環境污染。

證嚴法師表示，大地不但滋養萬物，也覆載著人類，我們住在這塊土地上，應該要用感恩心回饋、膚慰大地，讓大地能夠養息，不要為了商機而種植傷害土地的作物，敬天愛地才能聚福緣。

慈濟基金會指出，本次產學合作以照顧台東農民為出發點，同時也兼顧愛護土地的用心。盼望農民在恢復生計之時，也可以回歸過去尊天敬地的耕作精神，找回耕耘並滋養土地的生活智慧，回歸人類與大自然的和諧關係。

購夠台東

參考資料:https://www.nownews.com/news/20170305/2427899

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伴手禮推薦     台灣茶葉推薦     年節禮盒推薦

新北市農業局今天因應冬茶上市舉辦行銷記者會，預定12月2、3、9、10日在坪林茶業博物館旁舉辦展售會，同時推出6大尋茶路線，歡迎大家到茶鄉尋茶香。

新北市副市長葉惠青主持記者會，會中邀請坪林老茶師陳世義現場示範手工揉茶，高齡77歲的陳世義表示，揉茶目的是幫茶葉「整形」，讓包種茶外觀呈特色「條索狀」。

葉惠青表示，新北市的茶產區也是好山好水的地方，值得大家親身去體驗。今年特別結合「5茶區6大尋茶路線」，歡迎民眾到新北茶鄉，除了品嚐最新鮮的新北好茶外，也可親身體驗「做茶人」的辛勞。

農業局資料顯示，新北市茶葉生產面積750公頃，年產量402噸，產值約11億元，不僅是文山包種茶發源地，也是最大包種茶產區。此外，新北好茶還包含三峽碧螺春、蜜香紅茶、石碇東方美人茶、石門鐵觀音、林口龍壽茶等特色茶種。

農業局發布新聞稿指出，冬茶展售會除現場販售限量冬茶比賽茶禮盒，還開放報名「茶鄉旅遊健行」、「特等茶品嚐」、「DIY體驗」，還有「茶青互動區」，「新北茶神」以及「茶鄉旅遊資訊站」等展示活動。

春勇茶王

參考資料:https://www.nownews.com/news/20171127/2651698

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黑糖玫瑰   黑糖功效    手工黑糖

食材

吐司（可分切成6片） 2片
牛奶 120公克
全蛋液 1/2顆
黑糖 40公克
黃豆粉 適量
切塊奶油 10公克

黑糖加上黃豆粉的溫和滋味，不論大人小孩都喜歡。

料理步驟

1混合牛奶、蛋液和黑糖。

史瑞克

參考資料:http://food.ltn.com.tw/article/6941

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中秋禮盒推薦              過年伴手禮推薦    台灣伴手禮推薦

小農特產在網路發燒之際，日系百貨早嗅到商機，尤其是年輕族群購買力從線上感染到線下，「土生土長」創辦人顧瑋說，通路拓展十多個據點，銷售數倍增但獲利仍僅止於損平，最重要是回饋予小農與消費者；新光三越自2年前自營「好好集」，運用通路優勢採購全台農特產加工良品，2年來品項倍數增，去年首推節慶禮盒，意外成為企業年節送禮大宗訂單。

談到如何選擇農特產與加工商品，顧瑋強調，選擇關鍵從物產下手，從季節、從香氣、從在地特色，最重要是生產過程符合永續與自然，顧瑋運用所學「分子醫學」，為台灣小農造就出不少好滋味，品牌包括「土生土長」、「台灣好食」等，都是以在地農產品來做加工，透過各種良品加工為農作物加值。

新光三越旗下自營品牌「好好集」已成軍2年餘，去年陸續拓點至南西店、信義A11店，商品從30多個在地小農商品擴大至在地農特產品項超過100家。

除了提供小農有更多機會出頭天，1年多來獲得香港美食部落客推薦來台必買的伴手禮，包括：有機蜜薑汁、永盛米粉等，同步打響好好集與在地小農品牌知名度，去年起首推小農好物禮盒，中秋節最高獲300盒大單訂購，今年中秋節也成長2成，估計農曆年禮盒也是另一波銷售高峰。

春勇茶王

參考資料:http://www.chinatimes.com/newspapers/20171126000939-260114

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黑糖製作     古法黑糖   台灣黑糖

宅男女神阿喜年初不但演出偶像劇《我的愛情不平凡》，還演唱同名片頭曲，緊接著她還參與演出李國修紀念作品《三人行不行》。舞台劇巡演尚未結束，阿喜旋即受邀演唱全新網劇《瑪莉蘇遇上傑克蘇》的插曲〈遇見你〉，讓阿喜在2017年擁有了2首戲劇搭配音樂作品，同時這也是阿喜個人的第六首單曲作品。

《瑪莉蘇遇上傑克蘇》由台灣新生代男星劉以豪主演，是一部主打都市愛情的輕喜劇。這部戲找上新銳製作組合「34bit」量身打造插曲，而他們找來符合喜劇氛圍的宅男女神阿喜擔綱演唱，令人耳目一新。阿喜聽到DEMO之後一口答應，因為輕快甜蜜的曲風，讓她一聽就朗朗上口、心情好。

阿喜進入錄音室後剛開始略微卡卡，沒想到在作詞人城旭遠帶來探班伴手禮－蚵仔麵線和黑糖珍珠奶茶之後，阿喜吃完再唱竟然功力大增，短短一個小時就錄音完成，讓34bits大呼，原來是肚子餓了，吃了蚵仔麵線之後竟然唱功全開，但也和美女形象太違和了吧！

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參考資料:https://www.nownews.com/news/20171107/2640104

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年節禮盒推薦     春節禮盒推薦   茶葉批發商

今年冬季東方美人茶比賽由北埔農會舉辦，繳茶流程全面更新。

今年7月的夏季東方美人茶比賽爆出茶樣品質爭議，舉辦冬季茶賽的北埔農會決定改革繳茶流程，由茶農自行包裝改為繳交裸茶，由農會聘用專業人員來包裝，全程並錄影監督，杜絕可能影響茶葉品質的風險。茶農表示新流程對茶農更方便、也更有公信力。

30年多來首度改革的繳茶流程，全因今年7月夏茶爆出茶樣爭議，有消費者品嘗頭等獎茶，卻發現茶樣粗糙不似頭等茶品質，於是向相關單位反映。有鑑於此，農業處與農會在冬茶比賽前針對流程問題改善，從茶農自行包裝茶葉改為繳交裸茶。

北埔鄉農會總幹事莊烘岡解釋，過去不繳裸茶原因為東方美人茶葉為條索狀，容易碎，且無法使用機器包裝，但本次全面改變繳茶流程，從繳交到包裝全程錄影並有縣府農業處專人監督，就是希望呈現比賽公信力。

至於茶農對改制的看法，部分茶農憂心嬌貴的茶葉在包裝時會受到損害，但農會強調將會聘僱專業人員協助包裝，一定會保障品質；部分茶農則表示相當支持新流程，認為不用自己包裝，相當節省人力，「對我們來說更便利。」

莊烘岡表示，這次改革透過桃園茶業改良場技術指導，也花了很多心血跟時間跟農業處研究，並跟茶農充分溝通，務求冬茶比賽順利進行，也更能保障比賽的公信力。

春勇茶王

參考資料:http://www.chinatimes.com/newspapers/20171123000508-260107

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黑糖       黑糖達人         黑糖薑

天漸漸冷了，吃什麼能美味、健康兼顧又不發胖？南瓜是不錯的選擇。擁有「便當的魔法師」之譽的極光，在《自炊食代の愛女便當》（方智出版）介紹冬季食譜，指出「冬季食養，首在養腎」，需要溫腎的食物以提高抵抗風寒的能力，而性溫、具滋補作用的南瓜正是增加體熱的好食材。本周，就為讀者介紹三道南瓜類食譜。

極光設計的食譜，現吃、帶便當都一流，尤其是冬季的菜色，都從「復熱或保溫也很好吃的概念」出發。像摩洛哥風拌南瓜腰豆，利用孜然等辛香料和白酒醋、橄欖油做成摩洛哥風格，暖口暖胃也暖心，冬季吃來最舒心。

香料南瓜黑糖燒，也是冬季佳品。極光指出，南瓜和肉桂、肉豆蔻等香料非常速配，煎烤和黑糖起的梅納作用（糖或澱粉與含有蛋白質或胺基酸等成分的食材一起烹煮產生的效果），讓南瓜表面焦香，內裡甜味凝聚，熱情香料則帶出香氣，簡單卻意外地好味。極光建議，不妨在用煎鍋煎無湯汁的肉類主菜時，用煎鍋的空位同時做這道菜，省時又便利。

香草南瓜烘蛋也是冬季佳餚，極光提醒，這道菜還可作為主菜，分量感十足。若是用烤箱料理，可用可進烤箱的鍋子（如鑄鐵平底鍋）炒香蔬菜丁（絲）或常備菜，再將蛋液倒入平底鍋中用木杓攪拌，待蛋液半凝固後，將整支平底鍋送入烤箱，用180度烤3分鐘即可。

董氏基金會食品營養中心營養師莫雅淳提醒，南瓜基本上歸類於五穀根莖類，是主食而非蔬菜，所以用餐時若吃飯又吃南瓜，在飯量未減情況下，要注意別吃太多南瓜或減少飯量，免得不小心攝取太多熱量。

另外，由於南瓜碳水化合物量高，糖尿病患者若吃南瓜，要特別注意營養師的飲食建議。

莫雅淳也指出，香料南瓜黑糖燒雖美味，但加黑糖時要注意用量，因為黑糖也是精緻糖，國健署有建議每天攝取糖量不宜超過每日總熱量10%。不過若加的糖量不多，不用太擔心。

香料南瓜黑糖燒

材料：

南瓜150公克、奶油20公克

調味料：薑餅人綜合香料或肉桂粉、黑糖1大匙

作法：

1.南瓜洗淨，切成1公分寬的楔型。

2.熱鍋，下奶油，待融化，轉中大火，將南瓜片排入，勿重疊。

3.兩面煎金黃焦香，撒入香料和黑糖粉，翻幾次面，讓香料黑糖融化沾附南瓜表面，煎至南瓜熟透，即可起鍋。

史瑞克

參考資料:https://udn.com/news/story/7266/2827359

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台灣伴手禮推薦                                               伴手禮推薦                                       台灣茶葉推薦

▲台積電三十周年慶伴手禮送里佳部落高山茶。

台灣茶世界著名，台積電三十周年慶23日登場，每個來賓的桌上都放著一盒伴手禮，一打開是兩包精緻包裝的茶葉，一邊是烏龍、一邊是紅茶。但這個茶葉禮盒來頭卻超有愛，原來是來自曾經遭受颱風肆虐的嘉義縣里佳部落，為了幫助它們重建，台積電多年來都協助造茶廠，今年更拿來做為賓客伴手禮。

盒子裡面放了一張小卡片，內容寫道「2009年8月，肆虐的驟雨狂風（指當年莫拉克颱風），那年阿里山褪下蒼翠，里佳人頓失家園，隔年我們上山造茶廠，為部落興盛產業。山路呀，如此地崎嶇蜿蜒，從風雨裡走出來的故事，在茶香氤氳中，醞釀甘甜。台積30，歡欣時刻，特別與里佳部落聯手，至誠奉上一盞感恩茶。敬，更美好的未來。」

原來，2009年8月莫拉克風災造成阿里山鄉受創嚴重，台積電開始參與部落重建工作，協助造茶廠；這回特別拿來當作三十週年慶伴手禮，除了禮尚往來同時也邊做公益。

▼台積電三十周年慶伴手禮送里佳部落高山茶，下同。（圖／記者周康玉攝）

春勇茶王

參考資料:www.ettoday.net/news/20171023/1037372.htmopen_in_new

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純黑糖食品                                                黑糖粒                                                  黑糖玫瑰

▲手工熬煮的波霸黑糖鮮乳裝進透明夾鏈袋中，咖啡混乳白漸層色調，成為人手一袋的潮流新指標。

繼高雄小飲涼茶、台南32袋奶掀起另一波提袋飲熱潮，位在台南安平的「花米」上星期剛開幕，IG版面上已有不少網友瘋朝聖。手工熬煮的波霸黑糖鮮乳裝進透明夾鏈袋中，咖啡混乳白漸層色調，成為人手一袋的潮流新指標。

▲花米隱身在安平老街入口處。（圖／網友famiyo_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

隱身在安平老街入口處，「花米」與庫瑪的家創意冰淇淋同位老闆，「一個月前就在規劃手炒黑糖商品，但為了讓包裝和飲品可以完美呈現，經過幾次修改，才在上星期開始試賣。」老闆表示。

▲目前只有黑曜啵啵和黑焦濃濃兩款，價位55元。（圖／網友famiyo_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

老闆說，飲品均由當日手工熬煮1.5小時的黑糖波霸，再倒入特製手炒黑糖漿及純鮮奶融合在一起，目前只有黑曜啵啵和黑焦濃濃兩款，價位55元。之後可能會不定期推出熱飲，現場也有販賣黑糖相關的商品。

與32袋奶可愛手繪風不同，「花米」袋裝飲走的是質感路線。喝過網友表示，花米的手工黑糖飲帶有手炒黑糖微微的焦苦味，不會太甜膩，喝得到濃醇香，一下子整袋就喝完了！

▲花米的手工黑糖飲帶有手炒黑糖微微的焦苦味，不會太甜膩，喝得到濃醇香。

史瑞克

參考資料:travel.ettoday.net/article/1041236.htmopen_in_new

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