文章導讀
秋葵是非常有營養價值的一種蔬菜，這種蔬菜在我國南方地區比較常見，秋葵還可以用來製作成蔬菜乾，經常吃秋葵不僅能夠增強我們身體內的免疫力，還能夠補腎壯陽，而且在患者感覺到咽喉腫痛的時候，也可以吃一些秋葵能夠消腫利咽，女性在哺乳期時多吃秋葵，還有助於產生乳汁，那麼秋葵都有哪些藥用價值呢?
秋葵的藥用價值為：
治療咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。
常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎，增強人體免疫功能的作用。
具體如下:
1.美膚
秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維，能夠使皮膚美白、細嫩的。
2.保護肝臟
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，能夠起到非常不錯的存進消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸的功效。
3.補鈣
秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%，高於牛奶1倍。
4.補腎
秋葵具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。可以作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
一、以下情況的人群需要控制秋葵的攝入：
1.腸胃虛弱
秋葵屬於寒性的蔬菜，一次性吃太多易導致脾胃虛寒，影響胃腸的消化功能。
2.腎病
秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用。
3.過敏
秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的細絨毛都屬於過敏原，因此，食用秋葵有過敏的風險。
二、吃秋葵要的注意事項：
1.炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
2.秋葵最適合用的器皿
秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
3.秋葵最適合的切法
整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。
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