標籤: 台東團購美食

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在中醫學上看來白蘿蔔對人體具有較高的藥理價值，所以民間也有俗話，吃了蘿蔔不用上藥鋪，這也從側面反映出經常吃白蘿蔔可以有效提高身體免疫力。而在吃白蘿蔔的時候，最常見的吃法就是使用白蘿蔔燉湯，這時候也有不少人會將山藥和白蘿蔔搭配在一起。但是白蘿蔔和山藥可以同吃嗎？

山藥可以和白蘿蔔一起吃嗎

山藥能和白蘿蔔一起吃嗎 兩者同吃並不相剋。山藥與白蘿蔔都是我們日常生活中，最為常見的食材之一了，山藥的營養價值豐富，白蘿蔔也是，對我們的營養補充、身體健康都有一定的好處。

山藥:功效主治健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽。主治脾胃虛弱，倦怠無力，食慾不振，久泄久痢，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，固攝無權，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病症。

白蘿蔔:

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或恭弘=叶 恭弘煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁

當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

你看從他們的功效主治來看他們的方向不相反,而且有好多都是方向相同,所以說是可以一起吃的.放心吧

山藥和白蘿蔔可以一起燉湯嗎

可以的。蘿蔔都是平和中性的食物，和排骨葷素搭配燉湯營養美味對身體好，可補氣順氣，排骨也可和海帶等好多食物搭配燉湯。主要還是山藥是進補的葯食同源的食材，只要不和相剋的食物同時食用就可以了。

白蘿蔔可用於食積腹脹，消化不良，胃納欠佳。山藥健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽。

山藥可以和白蘿蔔可以一起煲湯吃可以煮食，沒有衝突。

.山藥蘿蔔湯的做法

主料：山藥200g 蘿蔔200g

輔料：鹽適量 姜適量 香菜適 量乾貝30g 瘦肉150g

山藥蘿蔔湯的做法

1.山藥去皮，切塊后馬上入醋水裡泡着備用;

2.蘿蔔洗凈，去皮，切適量大小塊;

3.乾貝洗凈，用熱水泡一下出味備用;

4.煲中放適量水，下薑片和瘦肉煮開;

5.煮開后把血沫撈掉;

6.然後下山藥，蘿蔔以及乾貝;

7.大火煮開後轉小火煲約半小時左右即可加鹽調味;

8.上鍋前下香菜末!

山藥與什麼食物相剋

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

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在懷孕初期，孕婦一定要慎之又慎，這樣才能夠保證胎兒在肚子中健康成長。主要是由於懷孕初期孕婦肚子中的胎兒胎像並不是十分穩定，這時候容易出現各種各樣的問題。而木瓜作為一種較高美容養顏功效的水果，受到了不少女性朋友們的歡迎，但是在懷孕初期的時候又可不可以吃木瓜呢？

孕婦早期可以吃木瓜嗎

在東南亞的一些國家，居民們會藉助吃木瓜來避孕，可見木瓜是有一定避孕效果的，這對孕媽媽們來說是非常不利的;並且，木瓜中含有的木瓜苷，對子宮有明顯的收縮作用，孕媽媽們吃了之後會出現意外流產或者是早產。並且這種木瓜苷經過高溫加熱也不會被破壞;木瓜偏寒性的水果，體質稍微虛弱一點兒的孕媽媽，在吃木瓜之後就很容易出現胃寒或者是腸胃不適的情況;尤其要注意的是，木瓜中含有女性荷爾蒙，會幹擾孕媽媽體內荷爾蒙的變化，不但會傷害胎寶寶健康，還有可能引發流產。

孕婦吃木瓜的危害

從中醫方面來說，木瓜性質寒涼，在懷孕的時候吃木瓜，會導致寒氣在體內淤積，從而激起子宮收縮，引發流產;木瓜本身對牙齒和骨骼就有不利影響，而孕媽媽們在懷孕期間，牙齦也是很容易出血的，再吃木瓜的話，只會加重口腔問題，也不利於骨骼的健康;木瓜中的番木瓜鹼，還帶有一定的毒性，一些孕媽媽吃了還有可能引發過敏反應。

孕婦不能吃的水果還有哪些

除了木瓜，孕媽媽們還有許多不適宜食用的水果，如山楂、柑橘、桂圓等，也不是說一定不能吃，是必須要少量食用，或者為了胎兒的健康最好不吃!

1、山楂。山楂有活血化淤通經作用，對子宮有明顯的收縮作用，在懷孕早期需少量食用，有流產史、或有流產徵兆的孕婦應忌吃。

2、柑橘。柑橘好吃，不可多食。過量反於身體無補，容易引起燥熱而使人上火，發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。

3、荔枝、桂圓。荔枝、桂圓等應適量食用，否則容易產生便秘、口舌生瘡等上火癥狀，尤其是有先兆流產的孕婦更應謹慎，吃熱性水果更易引起胎動不安。

4、獼猴桃。獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯後1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。先兆性流產現象的孕媽媽一定不能吃獼猴桃。

5、菠蘿、香蕉、麝香葡萄、石榴和杏。這些水果含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦也應少吃為妙，以免攝入過多糖分。如果孕婦貧血需少吃石榴和杏。

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山藥簡直是一種讓人又愛又恨的食物，因為山藥的營養價值高，所以受到了不少人的歡迎，只不過在處理山藥的時候大家又會感覺到十分頭疼。主要是由於山藥自身會分泌出一種黏液，這種黏液如果接觸到手部皮膚的話，還有可能會讓皮膚瘙癢。而山藥又應該如何清洗才會不粘呢？

1怎樣去除山藥上的粘液：醋水浸泡

新鮮的山藥含有大量的粘液，其實山藥中的粘液可是一種好東西，它是一種多糖蛋白質的混合物，主要成分為黏蛋白和甘露聚糖，對人體有特殊的保健作用。想要去除山藥的粘液，可以放入醋：水=1：20比例的醋水中，煮4～5分鐘后，撈起泡入涼水裡，即可去除粘液。

2怎樣去除山藥上的粘液：蒸煮

先把山藥用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼後去皮。或是可以把山藥洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鐘，涼后再去皮。這樣的方法既可以去皮也可以除去山藥粘液。

3怎樣去除山藥上的粘液：秒過沸水

山藥含有大量的澱粉、蛋白素、粘液質等成分，會有粘粘的感覺。最好就是將水燒開后，放一點鹽，滴幾滴醋，把洗凈切好的山藥往沸水中一過，50秒左右迅速取出，然後再往涼水中一浸。這樣的山藥清爽可口，一點不粘。

4如何去除粘在手上的山藥粘液

1、水沖：大量水沖洗，然後在手上抹醋，連指甲縫裡也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。

2、火烤：也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

3、花露水：花露水或風油精弄到水裡稀釋然後反覆的洗也可以緩解。

4、熱水：在熱水(自己能承受的溫度，最好不要溫水，沒什麼效果)里泡幾分鐘，能有效的止癢。

5、食鹽：用食用鹽搓一搓再泡熱水裡效果會更佳，一定要泡不是洗，洗的沒效果。

6、米水：在米水裡搓洗下效果很好。

7、抹姜：發癢后立即抹點生薑汁，即可迅速止癢。因為生薑含有揮髮油能促進血液循環，溫暖身體，興奮神經。

8、肥皂：如果以上方法條件不允許的話，也可以試試用肥皂清洗。

9、冷凍：把手放冰箱里凍一下就好了，不建議使用，效果不是很明顯且容易凍傷手。

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蔬菜和肉類都可以為我們的身體提供大量的營養。我們可以根據自己的口味進行食物的搭配。很多人並不了解為什麼會有人喜歡吃驢肉，其實驢肉不僅僅比豬肉更美味，其營養價值也很豐富。但是在一些地區，確實很少有人吃驢肉。但是喜歡吃驢肉也沒有什麼，今天我們就來給大家介紹一些驢肉包子餡的做法。

1.肉要手工剁細，多放蔥薑末，生抽，鹽，味精，醋一勺，糖一點點，攪拌均勻。2.餡里分多次打入一碗花椒水，邊放水邊攪拌直至稀稠。3.加入一勺一些香油，幾勺植物油繼續攪拌完成。放醋是讓餡更嫩，放一點點糖讓餡更鮮，放花椒水是去腥膻氣，同時稀釋肉餡，熟了以後有湯汁，這幾點很關鍵。

【適宜人群】：一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。

【不適宜人群】：平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。

【選購宜】：挑選熟驢肉先要看包裝，包裝應密封、無破損、無脹袋，注意熟肉製品的色澤，盡量不要挑選色澤太艷的食品，因為色澤太艷可能是人為加入的合成色素或發色劑亞硝酸鹽造成的。

【選購忌】：肌肉部分呈暗褐色無光澤為次鮮驢肉。

【烹調宜】：用驢肉做菜時，可用少量蘇打水調和，這樣可以去除驢肉的腥味。製作驢肉時，可配些蒜汁、薑末，既能殺菌，又可除味。

【烹調忌】：驢肉烹調忌荊芥。

【食用宜】：驢肉肉質鮮嫩可口，易於消化，是老年人的滋補佳品。驢肉具有補氣血、益臟腑等功效，是久病初愈、氣血虧虛者的食療佳品。

【食用忌】：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。

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很多人雖然喜歡吃驢肉，但是並沒有掌握對驢肉的烹飪方法，所以很多的時候只能到飯店當中進行品嘗了。任何食物，都有最適合的搭配和烹飪，簡單的學習一下，就可以掌握。而且，每個人都有各自的飲食習慣，根據自己口味製作，會更加美味。但是大家知道驢肉和什麼一起燉最好嗎？

每個人口味不同，愛吃(覺得好吃)的菜也會不一樣。白菜、芹菜、雲豆搭配最佳。

從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。

驢肉新鮮自然怎麼做都好，但膻味不易去除，特別是白切做法，沒有其他的配料，驢肉的膻味很容易散發出來，影響整個菜。

一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。

1、適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症；

2、平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。

3、驢肉的藥用：驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。

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男人在生活中是可以喝韭菜籽查或者核桃蜜茶，這些茶類是可以起到壯陽的效果的，而且韭菜是可以養心、養身固精的，是一種壯陽的食材，但是不能吃太多，很容易會引起上火的癥狀，所以大家應該要注意壯陽茶的飲用量，避免影響到自身的身體健康情況，同時，要了解男性壯陽的誤區。

男人喝什麼茶可以壯陽

1、韭菜籽茶

功效：適用於房事不振，心胸煩悶等症。

韭菜籽與綠茶按4∶1比例，加冰糖適量，一同放入茶杯內，沸水沖泡，代茶飲用。此方具有養心，益腎固精之功效，如果能搭配紳斯挺的話，效果會更好。

2、核桃蜜茶

功效：多用男子房事低下、滑精早泄，以及長期陽痿者有良好的效果。

準備核桃仁10克，紅茶15克。共搗成細末，加蜂蜜適量入茶杯中用沸水沖泡后即可飲服。此方有溫腎納氣、充旺元陽、止遺、興陽事之功效。

3、沙苑子茶

功效：適用於虛勞泄精，腰膝酸軟等症。

先將沙苑子搗碎，然後與綠茶按4∶1比例一同放入茶杯內，用沸水沖泡，15分鐘后即可飲用。此方具補益肝腎，澀精止遺之功效

男人壯陽的四大誤區

誤區一：補腎就是壯陽。成年男性自25歲左右達到性高峰后，性事便開始一年不如一年。其實，補腎只是壯陽的一個方面，持續改善身體素質才是最重要的。

誤區二：辣椒以形補形。印度、南美洲很多人認為，辣椒外觀類似男性生殖器，味道辛辣刺激，正像如火的愛情。實際上，辣椒所含的物質只有抗氧化、促進新陳代謝、止疼的作用，與壯陽沒有任何關係。

誤區三：巧克力提性趣。也許是情人節的關係，人們習慣把巧克力與愛情聯繫在一起。巧克力的主要成分是可可，能抗氧化，降血壓，但絕不可能讓人一夜神勇。

誤區四：松露是“愛之味”。古希臘人和羅馬人深信松露具有壯陽作用，這種觀點影響了很多現代歐洲人。專家揭露，松露含有的麝香味只能促使豬發情，沒有證據表明對人有壯陽效果。

中國的茶文華博大精深，茶的功效也是數不勝數，以上僅僅列舉了三種能夠壯陽補腎的藥茶，其實還有很多，比如主治腎陽不足、女子宮冷等的鎖陽黨參茶;主治腎陽不足、精血虧損而致的陽萎、遺精等的杜仲五味茶，這些藥茶對男子壯陽還是有不錯的功效的。

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魚類是我們在生活中食用第二多的肉類，因為魚肉含有很多的蛋白質，是可以美容養顏以及下奶的，是比較健康的一種肉類，但是魚類是帶有腥味的，我們做魚的時候必須要下的就是生薑，可以去腥去濕氣。做魚的時候除了生薑，還需要蔥花、大蒜以及食鹽等，喜歡吃辣還是加入辣椒。

一、做魚放什麼調料

1、首先，要說的是蔥。蔥有大蔥和小蔥之分，大蔥偏甜，小蔥比較香，兩種都可以作為做魚時的佐料，不論是清蒸還是紅燒，都可以很好的去腥味，還能加入蔥香味。然後，是大蒜。大蒜是最常見的去腥味的佐料，還能讓魚有蒜香，另外還有消毒作用，生魚片必蘸的芥末里就含有大蒜成份。還有就是生薑，煎魚的時候，先用生薑把鍋擦一下，可以避免粘鍋，而在燒魚時放入少量生薑，也可以去腥味。

2、醋也是常用來去腥味的調料，燒魚時放些醋，可以很好的去腥，還能讓魚有醋香味。接下來是白糖，這個用的人並不多，但糖確實也能去腥味，放少量的白糖除了可以去腥味，還能起到很好的提鮮作用。再然後就是干辣椒，這個主要是以辣味蓋住腥味，做香辣魚時最好用。另外還有料酒或者是白酒，酒一向都是去腥的好調料，只不過忌酒的話就不要使用。還有紫蘇，紫蘇在有些地方不常見，它除了可以去魚腥，還能去其他海鮮的腥味，除此之外還有很好的藥用價值。陳皮雖然常見，但也很少人用來去魚腥味，其實陳皮去魚腥味特別好，除了去腥，還有清新香甜的味道。最後，就是花椒。花椒分為麻的花椒和香花椒，兩種都可以去腥，看自己口味喜不喜歡麻味來選擇。

二、技巧

1、魚肉去腥味

因為是北方城市，經常吃的都是鯉魚，草魚這些土腥味特別重的魚。一不留意，做出來的魚肉就腥味很大，所以去腥是第一步。首選，洗魚的時候，要洗乾淨內臟，控干血水，撕去魚肚子裏面的黑膜，然後就是抽去魚身兩邊的魚腥線。這樣做出來的魚，腥味就已經減去一大半了。

2、燉魚入味

吃燉魚是件很糾結的事兒，魚小刺多，魚大難入味。燉魚的話建議選擇2-3斤的魚，洗乾淨之後在魚身上劃上幾刀，提前用鹽和料酒，蔥姜腌一腌，讓魚肉入味。燉的時候，要小火慢燉，俗話說“千燉的豆腐，萬燉的魚”魚燉的越久越入味。 煎魚不散 外焦里嫩的煎魚非常好吃，但是煎魚比較費事兒，一不小心就會把魚煎的四分五裂的。如果讓魚保持完整，也是有竅門的。煎魚的時候，做一個麵粉雞蛋糊，先把入好味的魚放在麵粉中粘一遍，然後薄薄的掛一層蛋液，煎出來的魚，形體非常的漂亮哦。

做魚放什麼調料，上面文章都寫得很清楚，我們可以把文章看清楚之後，再去做這道菜，然後去品嘗一下他的美味，也可以告訴身邊的朋友們，讓他們有空的時候也去試做一下，非常好吃哦，大家一定要記住了哦，千瓦不要忘記了呢。

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來例假的時候，女性朋友應該要喝一些可以暖身的湯水，比如生薑紅棗湯或者紅糖生薑水等，還需要注意不能吃生冷的食物，要多注意休息，注意個人的衛生問題，不能進行性生活等。來例假的時候主要是吃一些緩解經期水腫以及補血的食物，特別是要注意保暖，避免宮寒引起痛經的癥狀。

月經期吃什麼比較好?

1.番石榴

月經期女性可以選擇吃番石榴，含有豐富的維生素C，還能緩解經期的水腫問題。

2.牛肉

牛肉裏面含有很豐富的色氨酸，如果女性在經期有失眠的問題，可以通過吃牛肉來改善睡眠的問題。

3.南瓜

月經期的內分泌會有一些問題，很多女性會出現長痘痘的情況，南瓜含有豐富的鋅元素，對於抑制油脂分泌有幫助，痘痘什麼自然就會少很多。

4.羊肉

羊肉跟南瓜一樣，鋅的含量豐富，如果不喜歡吃南瓜，可以吃羊肉來補充。

5.魚肉

魚肉中含有的贅-3脂肪酸可以減少痛經的發生幾率，減少女性經期荷爾蒙分泌，起到不錯的緩解作用。

6.無花果

無花果主要可以用來補充營養的，而且熱量低，也不會擔心發胖。

7.番茄

經期吃番茄，熱量低，水量高，而且還有補氣血的功效。

來例假喝什麼比較好

1.鮮榨果蔬汁

鮮榨的水果汁和蔬菜汁都是不錯的月經期飲品，含有豐富的維生素和礦物質，可以給人體補充充足的水分，還能提供營養。

2.蛋白質飲料

奶製品或者乳製品，對於月經期特別的好，蛋白質的含量高，可以補充月經期的能量，幫助身體的恢復。

3.熱飲

在月經期可以選擇喝一些熱飲，比如熱巧克力，熱茶等，但一定要熱飲，不要喝冰鎮的飲品。咖啡濃茶最好不要選擇，會引起痛經。

4.紅糖水

紅糖水是比較傳統以及比較常見的一種飲品，很多女性在月經期都喝，其實可以在其中加一些山楂或者桂圓肉，效果會更好的。

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靈芝草這種東西在我們的生活中是比較少見的藥材，我們一般是需要靈芝食用，因為靈芝是可以強身健體的，而靈芝草的藥用價值很多人都不知道。其實，靈芝草跟靈芝的價值在於藥效的大小，靈芝草也是具備靈芝的功效，只是沒有那麼高，但是我們也可以食用，比如將靈芝草用於泡水等。

1、靈芝草泡水：

製作材料：靈芝草10-15克、適量開水。

製作方法：把靈芝草切成碎片，放入茶杯中，再倒入適量開水，沖泡兩分鐘后即可飲用。

溫馨提示：沖泡一次靈芝草水，可重複沖泡5次以上，成年人一般一天用量最多不能超過15克。

2、靈芝草水煎：

製作材料：靈芝草10-15克、適量清水。

製作方法：將靈芝草切成碎片，放入鍋內，再倒入適量清水煎煮。分別煎煮成3-4碗靈芝草水，然後再把這四碗靈芝草水混和，攪拌均勻後分次口服即可。

溫馨提示：成年人一般一天用量最多不能超過15克。

3、靈芝草泡酒：

製作材料：靈芝草10-15克、白酒一瓶、適量冰糖及蜂蜜。

製作方法：將靈芝草切成碎片，倒入白酒瓶中密封，浸泡三天後，看白酒是否變成棕紅色，如果變成棕紅色了那就可以飲用了。

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現如今家裡種地的人越來越少，人們如果想要吃非常新鮮的食材是比較困難的，因為大多數市面上的蔬菜、水果都是從種植基地集中採摘后運輸過來的。玉米是人們經常吃的一種食物，很多人喜歡把玉米曬乾儲存，那麼干玉米粒怎樣快速煮軟爛呢?下面給大家介紹下煮玉米的方法，大家可以來了解下。

一、煮玉米的做法

用料：玉米、白糖、鹽

做法：1、玉米剝去外皮，留最裏面一層皮，

2、剪去頂上的黑褐色玉米須，鍋中放水，沒過玉米

3、加兩勺白糖和一丁點鹽

4、大火煮開5分鐘，小火8到10分鐘關火

5、把玉米撈出，撕出玉米須再煮一下，就是玉米須水了，晾涼也很好喝

小貼士：1、喜歡甜的可以多放點糖。

2、頂上的玉米須也可以不剪，但要衝洗乾淨。

二、煮青玉米至少有兩個訣竅：

1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。

2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘后關火，燜在鍋里半小時后再開蓋子。

三、怎樣煮玉米營養豐富、口感香甜?

1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。

2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

玉米一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。

如何挑選玉米?：應挑選粒顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。

玉米的注意事項：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。變質玉米可致癌，玉米容易被黃麴黴菌污染，而黃麴黴菌產生強致癌物黃麴黴毒素，所以玉米應保存在乾燥、通風處，霉爛、變質的玉米不可食用。

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