標籤: 台東必買伴手禮

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我們到一個地區旅遊的時候，希望能嘗到當地的獨特小吃，現在全國小吃都比較統一，各地城市的特色都有出售，我們很難區分究竟什麼才是當地的小吃，想要去宿遷名遊玩倒不如嘗一嘗紅葡萄，這種葡萄的品種非常優良，而且在很早以前有種植，另外也包括水晶山楂糕等具有特色的小吃，非常的美味。

宿遷宿曉紅葡萄：俗名小黑葡萄。為我國古老優良釀造葡萄品種。小黑葡萄的栽培，最早見於1901年的《宿遷縣誌》上，當時洋北半壁店(今船行) 一帶多處連片棚架栽培。

宿遷鐵球山楂：又名麻球，產於黃河故道沿線、馬陵山麓的支口、蔡集、皂河鄉一帶，1570年前後 (明代) 即有栽培。果實圓，色紅，味酸甜。

宿遷水晶山楂糕：呈玫瑰色 ，晶瑩透亮，放在紙上能透過糕體看清文字，酷似一枚紅色的水晶。口感細膩，酸甜適口。放於手上，似有彈性。有開胃消食，活血化淤，對心血管系統的疾病也有一定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項羽而創製，初名“霸王糕”。

“黃狗”豬頭肉：由民間名師黃德(諢名叫黃小狗) 始創，人稱“黃狗”豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為讚賞。又有“乾隆老湯”之雅稱。

宿遷黃花菜：花大肉厚，粗壯整齊，長短均勻，色澤淡黃，干而光澤，緊實柔軟，久煮不爛，微帶脆感。有大菜、大鳥嘴、大黃殼等優良品種。

宿遷五香大頭菜：因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5種香料，故稱。明代末年開始生產。

駱馬湖銀魚：銀魚形體纖細，明瑩如銀，無鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味於一體，實屬魚中極品。冷凍保鮮銀魚遠銷各省市。 　  

埠子車輪餅

埠子：埠子車輪餅是乾隆皇帝下江南時較為欣賞的一種食品，既香又甜，既脆又酥，工藝複雜，口味獨特，是饋送親友的理想佳品，被列為江蘇省“老字號”食品，享譽省內外。 有葷餡、素餡、豆沙餡之分，滋陰壯陽，質優價廉。

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番石榴的味道是甘甜多汁的，果肉比較柔滑，而且番石榴的籽也是很少的，既可以當成新鮮的水果吃，也可以直接煮了后吃，可以補充人體所缺乏的一些營養價值，同時還能達到強身健體的作用，但我們會發現關於番石榴的品種很多，每個地區賣的品種都不一樣，下面讓我們看一看番石榴都有哪些品種。

番石榴的品種主要有哪些

番石榴

番石榴是番石榴屬中分佈最廣、栽培最多的一個種。熱帶常綠小喬木或灌木，高4～6米，無直立主幹。樹皮薄，深褐色，老乾樹皮片狀剝離。分枝矮，嫩梢四棱形，老枝變圓。恭弘=叶 恭弘對生，全緣，長橢圓形或長卵形，恭弘=叶 恭弘面暗綠，恭弘=叶 恭弘背色較淺，有茸毛，恭弘=叶 恭弘脈隆起。花單生或2～3朵聚生於結果枝基部3～4節位恭弘=叶 恭弘腋間，完全花；萼綠色，鐘形或梨形，不規則4～5裂，宿存；花瓣4～5枚，覆 瓦狀排列，白色；雄蕊多數，花絲細長；雌蕊1枚，子房下位,4～5室，每室胚珠多枚。漿果球形、倒卵形或洋梨形，果肉由花托及子房壁發育而成；幼果綠色，成熟果淡黃色、粉紅色或全紅色；果肉白色、淡黃色或淡紅色。種子多數或無，細小，黃褐色。

草莓番石榴

草莓番石榴為六倍體，果實紫紅色或黃色，供鮮食或加工果汁、果凍等，較耐寒，可作番石榴砧木。

巴西番石榴

巴西番石榴為四倍體，果小，豐產，品質較好，較 耐寒。

哥斯達黎加番石榴

哥斯達黎加番石榴為6倍體，果圓形，肉薄，味帶酸，無香氣，種子少，成熟果含果膠量高，抗線蟲及凋萎病，可作番石榴砧木。

黃沙羅番石榴

黃沙羅番石榴果小，淡黃色，微酸，稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優質果凍，幼苗耐寒性差，易受根線蟲危害，可作番石榴砧木。

台灣番石榴

台灣番石榴是福建的主栽品種。

果實圓形，單果重70～100克，果面黃色稍帶紅點，皮薄，果肉淡黃色、汁多、味甜，果實處暑前成熟。宜種植。

番石榴在台灣稱之為“芭樂”。近幾年經由實際選拔許多優良品系，現在已經成為台灣的重要經濟果樹之一。番石榴因不同品種而有不同造型。果肉白色、黃色、粉紅色，口感也不相同，汁多味甘、肉質細膩。早年產季集中於夏季，實施產期調節后現在全年均有供應。

台灣栽培的番石榴品種種類繁多，例如珍珠拔、中山月拔、白拔、梨仔拔、泰國拔、無籽拔等等，還有類似南瓜的水晶番石榴；最為普遍的一種是光滑圓潤，有脆脆的種子的珍珠番石榴；另一種則是橢圓形的世紀番石榴。番石榴有甜味及酸味，甜味的適合鮮食，酸味的可加工製成果汁。

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關於柚子的品種確實很多，而且不同的柚子品種有不一樣的名字，以至於讓很多人認為自己買到的柚子和別的柚子不一樣，但是嘗過味道后，覺得沒有什麼特別的地方，只是會略甜略酸一些葡萄柚又叫西柚，這個季節比較常見的水果，關於葡萄柚的功效和葡萄柚的吃法的確很多，下面給大家介紹一下，具體這是什麼水果。

葡萄柚是什麼水果

西柚是什麼季節的水果？

10-11月

西柚別名：馬敘葡萄柚、無核葡萄柚、鄧肯葡萄柚、湯姆遜葡萄柚、，拉丁文名：Citrus paradisi Macf. 芸香科、柑橘屬小喬木，枝略披垂，無毛。恭弘=叶 恭弘形與質地與柚恭弘=叶 恭弘類似，但一般較小，翼恭弘=叶 恭弘也較狹且短，嫩恭弘=叶 恭弘的翼恭弘=叶 恭弘中脈被短細毛。總狀花序，稀少或單花腋生；花萼無毛；花瓣比柚花的稍小。

果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環圈，瓢囊12-15瓣，果心充實，綿質，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味；種子少或無，多胚。該食物也被選為孕婦必吃的12種食物。

西柚是什麼季節的水果 西柚是幾月份的水果

西柚怎麼吃？

【西柚汁】

做法：

1、西柚洗凈；

2、挖出果肉；

3、放入料理機中；

4、打碎；

5、倒出即可。

【楊枝甘露】

做法：

1、西米開水下鍋，煮5分鐘，關火蓋上鍋蓋再燜10分鐘；

2、沖洗乾淨粘液，繼續煮5分鐘，燜10分鐘；

3、撈出來後放入冰水，我這個是冰杯，放入涼開水后就成了冰水了；

4、倒入椰漿；

5、加入牛奶；

6、加入糖；

7、芒果分兩半，一半打成泥狀，一半切丁；

8、把芒果泥和西米放入混合好的液體中；

9、最後再加入撒碎的西柚；

10、表面上裝飾上薄荷恭弘=叶 恭弘。

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淮山是常見的蔬菜又是中成藥，淮山不僅營養價值很高，口感也非常的好，而且還有助於促進消化和吸收，很多人會用淮山燉湯補元氣，滋補氣血，調理身體等等，用淮山還可以燉排骨湯，需要先準備好適當的調料放在鍋裏面，因為本來是要加肉的，所以不加調料的話，會導致肉的腥味很重，做出來的湯不好喝。

所需食材

原料:排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔

配料:鹽、姜

製作方法

1、排骨洗凈放花椒粒焯水備用。

2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。

3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。

4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。

5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。

6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。

食用須知

排骨滋陰潤燥;益精補血;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

胡蘿蔔腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良。

淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。兩者與排骨一起煲既有營養又好喝。

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月經期間什麼都不敢吃，冷的熱的以及一些冰鎮的吃下去會引起腹痛，還會導致月經變得非常不規律，引起各種各樣的炎症以及宮寒的現

象，食醋在生活中可以說是用途很廣泛的，首先食醋極其美味，可以烹飪出好吃的菜肴，那麼很多人在來月經的時候能不能吃醋呢？

醋不僅能調和菜肴滋味，增加鮮香，還有諸多藥用。中醫認為酸入肝，肝主血。許多婦科病由肝經不舒引起，醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，並能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛。

醋不僅能調和菜肴滋味，增加鮮香，還有諸多藥用。中醫認為酸入肝，肝主血。許多婦科病由肝經不舒引起，醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，並能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛。

“醋制”是中藥炮製中重要的炮製方法，中醫臨床常用醋與各種藥物共制，如常見的婦科用藥醋柴胡、醋當歸、醋白芍等，治療月經不調、崩漏帶下等婦科疾病。

如將香附分成三份，分別用鹽、醋、黃酒浸泡，制丸內服，可調經止痛;將地榆50克(燒炭)，米醋50克，以水共煎服，適於血熱月經過多、血熱崩漏。

又如《增訂經驗集》記載有治療赤白帶下的藥方：貫眾一個全用，颳去皮毛，以米醋蘸濕，慢火炙熱碾碎為末，空腹以米湯送服，每次服二錢，治濕熱引起的女性赤白帶下。

近年研究發現，食醋還具有美容駐顏的作用，經常飲用保健醋和醋製品能使皮膚光潔細膩，皺紋減少，容顏滋潤健美。長期堅持用稀釋的醋洗臉，還有利於面部的皮膚營養。

將醋與甘油以5∶1的比例混合塗抹皮膚，長期堅持能使粗糙的皮膚逐漸恢復細嫩;每晚就寢前用醋塗抹髮根的皮膚，還能減少頭皮屑的生成;每晚臨睡覺前飲用少量醋(果醋、香醋、稀釋的米醋、陳醋均可)，既有助於睡眠，又有利於皮膚的保養。

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喝茶是我國的一個傳統，尤其是一些中老年人，不管走到哪裡，都是茶杯不離手的，這似乎已經成為一種習慣。而近年來，白茶可以說是茶恭弘=叶 恭弘中的寵兒，白茶具有越存越好的特點，只要含水量符合國家標準，如果保存得當，它可以保存很長時間，這也是白茶可以吸引茶友的原因之一。那麼，白茶如何保存才對呢?

第一，遮光保存

光，一種能量物質。它會破壞白茶中的物質結構，會導致白茶變色。若是將白茶長時間暴露在光源下，原本嫩綠的顏色，會變成紅褐色。

光，除了會讓白茶變色之外，還會讓白茶變質。

在長期光照下，白茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等物質會被分解，最後導致茶恭弘=叶 恭弘變質。就像陳放多年的照片，泛黃，容易脫落掉色。

不管您存的白茶，是決定在短時間內喝完，還是要長期保存，一定要遠離強烈光照。

如何實現白茶避光保存?

我們可利用紙箱和鋁袋。這兩種材料，都具有遮光的作用，白茶存放在其中，可遠離光源。最重要一點，不要將紙箱直接放在太陽光暴晒!

第二，乾燥保存

乾燥，是成就一款白茶的必備條件。從白茶的含水量就可以看出，要想茶能長期保存，不可過分潮濕。

白茶，除了本身含水量要達標之外，要求存茶環境也要乾燥。若是環境不夠乾燥，即便是白茶含水量達標，同樣會加速白茶的變質。

為了白茶能更好地陳化，請乾燥保存白茶!

第三，密封保存

長期存茶，要密封保存。短期喝茶，同樣不能掉以輕心。

白茶，具有良好的吸附性，在短時間內容易吸收水汽和異味。在拿茶的時候，我們要格外注意，不能讓白茶長時間暴露在空氣中。

要做到密封保存，不難。通過鐵罐、鋁袋、塑料袋、紙箱就可以實現。存放白茶，將其密封即可，塑料袋、鋁袋、紙箱都要密封保存。

第四，遠離異味

異味，是讓白茶變質的元兇之一。存茶的異味來源有不少，像煙味、油煙味、衛生間的異味、廚房的異味、化妝品的香氣等，都會影響白茶的香氣陳化。

是以，存白茶，一定要保證存茶環境的潔凈度，不可存放在有奇怪味道的場所。

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羊肉鯽魚湯這種食物的做法是比較簡單的，首先我們將鯽魚去除內臟，清洗乾淨之後，在將羊肉剁塊，然後在將羊肉進行煲湯，煲一個小時之後，在加入鯽魚一起煲半個小時，然後加入姜、蔥等調料進行提味就可以出鍋食用了。現在就讓我們一起來了解羊肉鯽魚湯的製作方法吧，然後給家人製作一份美味的湯類。

所需食材

主料：羊肉(瘦)300克 鯽魚500克。

調料：姜5克 鹽5克 香菜15克 味精1克 料酒10克 醋10克 胡椒粉1克 香油2克 植物油20克 大蔥10克。

製作方法

1.將羊瘦肉洗凈后切成片，放入清水中泡去血水，撈出控干水分;

2.將鯽魚去鱗、鰓和內臟后洗凈;

3.分別將蔥、姜切絲待用;

4.香菜洗凈切成段(2厘米長);

5.將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至5成熱時放入鯽魚略煎，再加入蔥絲、薑絲熗鍋，烹入醋;

6.待出現醋香味時加入奶湯750克、羊瘦肉片和清水(1500毫升)，燒開后撇凈浮沫;

7.用小火燉1小時左右，加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒;

8.燉至入味后撒上香菜段，淋上香油攪勻，起鍋盛入湯碗內即可。

食用須知

營養解析

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾

羊肉鯽魚湯 食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用;用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

食物相剋

羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鯰魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病;忌與梅乾菜才同食;吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

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提到海南，可能首先大家想到的都是藍天白雲和大海。的確，海南作為旅遊勝地，是候鳥的首選居住地。這裏不僅有廣闊的大海，清新的空氣，還有海南的各種特色菜。文昌雞和和樂蟹等著名菜肴，可以說是中外知名菜肴。那麼，你想知道海南還有哪些早餐特色美食嗎?

早餐系列美食

【抱羅粉】

起源於海南粉，明朝由抱羅鎮改良后而得名，為海南四大名粉之一。主要和海南粉的區別為粉條粗大和澆骨湯汁，也有和海南粉腌制(粉鹵)做法，但滷汁帶為甜味。抱羅粉其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，味道鮮甜不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣(加燈籠椒)，其味妙不可言。

抱羅粉。是一種米粉。粉身潔白柔軟爽滑，比海南粉略粗，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣。把早已燙熟涼卻的米粉瀝干水分，加入花生、筍絲、酸菜、牛肉乾、蒜香熟油、香菜、蔥花等。打一勺滾燙靚湯澆過粉面，灑進少量胡椒粉即成。紫貝嶺下的望城茶樓較有名的。

【伊麵湯】

相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客，廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中，撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好，體質松而不散，吃起來爽滑甘美。海南是閩南文化區，經過長期融合成為獨特的海南風味特色，腌面和伊麵湯可是早餐夜宵中的重要角色哦。

【糟粕醋】

糟粕醋是文昌市的一種傳統民間小吃，採用釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加時令原材料等做成的一種小吃。味道微辣酸甜可口，經常被作為餐前開胃小吃食用。介紹地點：罐頭廠財盛、東風路、公園對面和黨校門口的獎家等，建議還是去鋪前吃。

【東閣粿子】

東閣人做的粿子是用濕麵粉做成，口感香滑，入口糯性十足，海南話稱作“滑(滾)溜嗚”，與甜甜的椰奶汁加冰塊，在炎炎夏日真的很有愜意。

【海南包子】

早餐檔時間，海南包子新鮮出爐了，這是只有早上才供應的老爸茶點哦。海南的包子和大陸的包子與眾不同的是，花褶是外環食指和拇指向中間擠壓成花瓣，而且海南的包子餡是鹹的，麵皮卻是甜的，配上獨特的“茶滴”，一絕啊!

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在生活中，我們做飯是需要下一些調料的，調料主要是食鹽、橄欖油以及牛奶等，這些調料，大家應該要根據自己的口味去製作。做飯下的調料基本上是食鹽以及味精、雞精等調料，而且這些調料是可以很好的起到提味的，還有可能是調料是含有很多的營養物質，是可以起到防癌以及促進消化的。

1.初榨橄欖油——調整高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例

橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。它適合淋在一些成品菜上，比如蒸魚、麵條等。

2.脫脂酸奶——熱量低，可作為蛋黃醬、沙拉和奶油的替代品

脫脂酸奶所含的營養成分與普通酸奶基本沒有差別，但熱量很低，但是每份酸奶僅含100千卡的熱量。除了可以正常飲用以外還可在廚房用作蛋黃醬、沙拉和奶油的替代品。

3.蜂蜜——作為甜味劑使用

蜂蜜是一種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收。1公斤成熟蜂蜜的發熱量為3280大卡。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。只要存放得當可以長年保質不會過期，可當做多功能甜味劑使用。

4.番茄醬——含抗癌物質

番茄醬中富含B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收。而且番茄醬低熱低脂，食用方便，可隨時拿來增添食物鮮香味。更重要的是，與西紅柿一樣，番茄醬富含抗癌物質番茄紅素。

5.大蒜——抗菌消炎

大蒜是純天然食品，營養豐富。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。還有抗菌消炎和保護心腦血管的作用。去皮切碎即可添加到各種菜色中去。

6.芥末——增強食慾、抗癌

調味品芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食慾。芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙，對預防癌症、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。芥末油還有美容養顏功效。不僅如此，芥末還富含有助於提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的薑黃。芥末可加入沙拉醬、調味醬、泡菜、肉類食品等食物中。

7.鹽——幫忙留住維生素C等水溶性維生素

蔬菜焯燙過程中，其中的水溶性營養成分，如維生素C、B族維生素等會流失到鍋里。如果在沸水中加入適量食鹽，蔬菜就會處在細胞內外濃度相對平衡的環境中，其可溶性成分擴散到水中的速度就會減慢。不過加鹽切記不能太多，大半鍋水加小半勺即可。需要特別提醒的是，如果在炒菜或者燉肉過程中過早加鹽，反而會造成營養的損失，並且影響口感。

8.醋——有助促進鈣的溶出

醋對多種營養素具有保護作用。首先，維生素C在酸性條件下相對穩定。因此，在炒豆芽或土豆絲時放醋，能在很大程度上保護維生素C不被破壞。其次，花青素在酸性條件下能保持原有色澤，抗氧化性相對更好。因此在炒紫甘藍、茄子等紫紅色蔬菜時可以加少許醋，醋中含醋酸、乳酸等有機酸，可使這些菜保持鮮艷紅亮。最後，醋酸能夠軟化骨頭、促進骨頭裡鈣質溶出。因此，燉魚湯、排骨湯時，加點醋能讓鈣質溶入湯里，加強人體對鈣的吸收。

9.香辛料——減少脂肪氧化和致癌物

蔥、蒜、八角、花椒這類香辛料有着共同的特點，那就是富含多酚和黃酮類物質，它們具有很強的抗氧化能力。在炒菜熗鍋的時候加入，不僅增添香味，更能夠減緩高溫下的油脂氧化，保護菜中的營養成分，同時還能減少致癌物產生。

10.澱粉——有助減少蛋白質變性

在炒菜時用澱粉勾芡，使湯汁濃厚，澱粉糊包圍着食物，或者在炸魚、肉排時用澱粉掛層糊之後下鍋。這樣一層“保護膜”，避免了食物直接與熱油接觸，從而減少蛋白質的變性和維生素的氧化損失。同時，食物汁液不易外溢、流失，既守住營養，又能達到外焦里嫩、口感好的目的。

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文章導讀

蒸粉這種食材在我們的生活中是比較常見的，我們想要製作蒸粉，首先我們需要將米粉進行浸泡，然後準備好雞蛋、蘿蔔乾以及肉末等食材，最後在將米粉放在鍋裏面，刷上一層油，在分別加入雞蛋也以及肉末等，然後蒸熟之後加上蔥花進行裝點，喜歡吃蒸米粉的朋友可以嘗試一下做出來的味道。

食材明細

米粉 適量

番薯粉 適量

雞蛋 適量

蘿蔔乾適量

肉末 適量

蔥花 適量

鹽 適量

醬油 適量

做法

1、 番薯粉調成漿液，過濾備用

2、雞蛋打成蛋液，把蘿蔔乾，肉末放到蛋液裏面攪拌均勻

3、盤子底部塗上一層花生油，放蒸鍋里開水蒸半分鐘

4、均勻倒入米粉漿液

5、放鍋里蒸一分鐘

6、打開蓋子，舀一小勺蛋液進去，再蒸一分鐘

7、打開蓋子，把盤子拿下來，放上蔥花

8、用把小刀沿着盤子的邊緣，輕輕的把粉起一起，捲起來

9、再放點蔥花，淋上醬油，不放蔥花也行

10、這個薄點，比較好吃，但是不好看

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