標籤: 台東必買伴手禮

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紅豆薏米大家都知道具有祛濕的作用，如果人體食用之後不僅可以去除體內的濕氣，還具有消腫解毒的作用，對身體健康的好處是很多的，紅豆薏米在平時的吃法是很多的，有些人喜歡喝粥食用，有些人喜歡做成米糊食用，在平時是很受大家歡迎的，而且紅豆薏米還可以當做主食來食用。

紅豆薏米能打米糊粘稠嗎?

紅豆薏米是可以打成米糊的，打成粘稠的食用，效果也是非常不錯的。

紅豆薏米的其他做法

做法一

食材：薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉。

步驟：

1、將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發，約十二個小時;

2、泡好的薏米和赤小豆放入鍋中，大火煮開;

3、紅棗和龍眼肉洗凈備用;

4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉;

5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

做法二

原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g或者用中國小元宵、小湯圓代替。

調料：冰糖50g。

步驟：

1、準備以上食材和調料;

2、離火續煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕和冰糖;

3、燒開后，提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋;

4、放入外鍋后，還能繼續煮能持續沸騰30分鐘，保溫8個小時;

5、蓋好外鍋蓋;

6、40分鐘后就可以開鍋吃了。

做法三

原料：紅豆100g、薏米50g、飲用水1500g。步驟：

1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上;

2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮;

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮，至冰糖融化即可關火。

注意：不用泡豆子，洗乾淨放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當水喝，豆當主食配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。

紅豆薏米的常見做法，就是將紅豆薏米加水熬煮，然後喝湯吃豆。有四點務必注意：

1、紅豆錯了。中醫里的紅豆，指的是赤小豆。紅豆養心，赤小豆祛濕;從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆則是細長的。

2、薏米錯了。薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾。脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出。越想祛濕，反而越濕。

3、煮法錯了。赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時后再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。

4、光祛濕，不健脾錯了。脾與濕氣是對好友，脾虛了，濕氣會加重;濕氣重，又會導致脾虛。所以要祛濕，需要同時健脾。為什麼有些人喝了紅豆薏米粥，還是有濕氣，很大的原因在於，本身濕氣已經很重，傷及到脾了，或者說本身是脾虛濕盛，建議可以用葛奕湯調理，可起到很好的健脾祛濕作用，從根本上解決問題。

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薏米和黃豆在平時都是很常見的東西，薏米大家都知道，不僅祛濕，對於有些疾病還具有很好的效果，薏米搭配不同的食材所具有的功效也是不同的，黃豆也是我們平時經常見的東西，食用之後對身體的好處也是很多的，黃豆和薏米二者食用之後對身體的好處是很多的，但是不知道二者可以一起吃嗎?

薏米煮黃豆可以一起嗎?

二者是可以一起煮着吃的，一起煮着吃對身體健康是有好處的。薏米有健脾去濕，美容的作用。黃豆裏面不但含有較多的蛋白質，還有一些類雌激素的物質，對女性也有保健的作用。

這兩種食物常吃無害，不過它們的保健作用也要因人而異，適量就可以了。注意營養均衡才是對健康最有利的。

薏仁黃豆豆漿的功效

薏米不僅是一種可以食用的食材，還是一味很好的中藥，具有祛濕氣，健脾養胃的作用。黃豆中含有豐富的大豆異黃酮和蛋白質，既能補充人體所需的各種營養，還可以幫助養生朋友調節內分泌，時刻維持年輕的狀態。

日常生活中兩者最適合做成薏仁黃豆豆漿，做法簡單，取洗乾淨的黃豆、薏米各一把，(黃豆和薏米提前一晚 用清水洗凈、浸泡充足了)把黃豆和薏米放入豆漿機內，加入適量的清水，接通電源，按下五穀豆漿鍵，等待豆漿機結束工作。用濾網把磨製好的薏仁黃豆豆漿過濾一下，即可飲用的。同時過濾下來的豆渣可以再利用，做成美味的豆渣餅的。

薏仁黃豆豆漿的做法很是簡單，而且不要小看這款飲品，功效非常之多，長期飲用此款飲品有利於消除水腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，實為常見的利水滲濕食補佳品。用於頭髮的話，能夠營養滋潤頭髮，防止脫髮，並且起到光滑柔軟頭髮的作用。

薏仁黃豆豆漿的功效有很多的，打制好的薏仁黃豆豆漿口感比較粗糙，所以一定要過濾一下，才能有滑爽美味的口感。薏仁黃豆豆漿除了可以飲用之外，還能將面膜紙浸泡在薏仁黃豆豆漿中，每天睡覺前用來敷臉，能起到很好的美白淡斑的功效。

此外，薏仁黃豆豆漿算是榖物的一種，用水煮軟或者炒熟的話，很利於腸胃的吸收，很多身體常覺疲倦無力的人，都可以多吃的。薏仁黃豆豆漿中含有豐富的蛋白質，能夠分解酵素，軟化角質層，假如你的皮膚有贅疣、起痘粗糙不光滑，長期服用的話也能有很好的改善作用。

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薏米的營養價值是非常高的，薏米中含有人體所含的很多種營養物質，食用之後對身體健康的好處也是很多的，花生大家也知道，也是一種營養物質豐富的食物，在平時食用的方法是很多的，薏米和花生對身體健康都好，很多人喜歡將二者打成汁來食用，下面介紹花生薏米汁的做法。

花生薏米汁的做法

原料：

花生和薏米的比例是3：1 清水適量。

做法：

1、花生與薏米按照3：1的比例配好。

2、花生和薏仁米用清水洗凈之後用清水泡八個小時。八小時之後，水會變紅。

3、把泡花生的水倒掉，用清水洗兩遍，花生會褪掉很多紅色。

4、將泡好的花生和薏仁米放入豆漿機中倒入適量的清水。

5、按下按鈕，讓豆漿機工作起來。

6、將煮好的花生薏仁漿倒入篩子中過濾。過濾好的漿就可以喝了，想喝甜的放一點砂糖，想控制熱量的不加也挺好喝的。

薏米的營養價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分及人體必需的八種氨基酸。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。

中醫學認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕。增食慾，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。”

薏米全身是寶，各部位都可入葯。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痹;苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用於治療胃癌及子宮頸癌;薏苡素，具有解熱、鎮痛作用;薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等症;薏苡恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。

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薏米保健效果是非常不錯的，在日常生活中食用之後對於身體的好處是特別多的，尤其是體內有濕氣的人，如果平時偶爾食用祛濕效果是非常好的，薏米的營養物質雖然豐富，但是並不適合長期服用，長期食用對身體健康反而不好，薏米是可以和很多的食材一起搭配的，和淮山搭配作用是什麼呢?

薏米仁淮山的作用

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.護髮

具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3.防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

4.利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯

5.健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

6.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

薏米的禁忌

1、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

2、因為薏米會使身體冷虛，所以虛寒體質不適宜長期服用。

3、懷孕婦女及正值經期的婦女不能食用薏米。

3、便秘者不宜食用薏米。

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生活水平的不斷提高，越來越多的人注重養生保健，在日常生活中，養生保健的方法是很多的，不過大家平時最為喜歡的就是通過食療的方法來保健自己的身體，食療不僅可以吃美食，還對身體有好處，山藥，薏米，黑豆茯苓等，這些在平時都是很常見的東西，可以將他們打成粉一起食用嗎?

山藥熟薏米數黑豆茯苓打粉可以一起食用嗎?

可以打成粉一起食用的，不過最好是不要種類太多，如果種類太多反而對身體健康不利。

山藥薏米芡實茯苓不要衝水，除濕的葯，喝太多水不好。可以當作早餐吃。量的大小歲隨自己的飯量以及飲食習慣，最重要的是要堅持吃就會起到保健的作用了。

到藥店購買山藥薏米芡實茯苓應該不貴的，但我知道超市裡現磨的粉，蠻貴的。如果是要用山藥薏米芡實茯苓做成面膜，那就要生的，如果是要用山藥薏米芡實茯苓做成吃的，那就要是熟的。

山藥薏米芡實茯苓要在飯前吃。因為飯前空腹吃，這樣可以讓它最直接的消化。

薏米偏寒，脾胃不好的人注意。如果祛濕的話，薏米多一些，難吃是因為芡實的味道有的人無福消受。

由於把山藥薏米芡實茯苓研成粉之後，味道不是很好，所以建議您將研成的粉和小米或者是大米一起煮粥喝，效果會跟好。

山藥薏米芡實茯苓粥的做法

1、準備好食材。需要的食材有糯米、芡實、山藥、薏米、茯苓和冰糖。

2、把糯米、芡實、薏米、茯苓淘洗乾淨，然後用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗乾淨就煮。

3、懷山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。注意帶上橡膠手套，否則山藥的黏液會讓手部發癢。

4、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。

5、在加入山藥。

6、加入冰糖。

7、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。

8、加蓋按下營養飯-煮粥。

9、滴聲提示后即可開蓋食用。

美味、營養價值高的山藥薏米芡實茯苓粥就是那麼的簡單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕鬆松做出來了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。

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所謂的助性的食物指的就是提高性慾的食物，有助於提高性慾。無論對於男性或者是女性來說，平時適當的吃一些這樣的食物，不但對生殖系統有着很好的保健的作用，另外也有助於提高性慾，提高夫妻生活的和諧，這樣的食物雖然起不到決定性的作用，但是經常食用對於身體的健康是有好處的，我們來看一下這方面的內容。

助性的食物

1、蘋果

一說到蘋果的話，很多人都會想到亞當跟夏娃這個美好的神話故事，所以很多人都把蘋果當做誘惑的一個題材。而蘋果確實是具有提高性能力的功效，因為蘋果如果受到足夠陽光照射的話是會形成紅色色素的，而這個會讓荷爾蒙出現分泌旺盛的情況，所以吃蘋果是可以提高男性性慾的。

2、巧克力

每逢情人過節的時候，很多人都會選擇互送巧克力，而為什麼會互送巧克力呢?其實這個是因為巧克力所含有的成飛是可以讓我們的性器官得到一定的開放，讓男性吃了會更加的興奮，更有性慾，所以才會有情侶互送巧克力的情況。

3、果仁

果仁裏面含有一種可以幫助男性提高激素生成的物質，這個物質可以讓男性提高性能力，並且果仁裏面裏面還含有很多的微量元素對身體有很多的好處，男人在平時可以適量的吃一些果仁。

4、生蚝

說到生蚝的話，大家肯定想到的功效就是催情。沒錯，生蚝確實是有催情的功效，因為生蚝裏面含有非常多的鋅元素，它對男性荷爾蒙的生成是起到了很大的功效，差不多一個生蚝就可以滿足一個成年男性對於鋅的要求了，再者吃生蚝可以幫助男性提高精子質量，算是很不錯的男人食物。

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中國人是比較喜歡喝湯的，尤其是在廣東地區，幾乎每餐都會有湯喝，有些湯的營養價值是非常高的，具有很好的滋補的作用，很多菜都能夠做湯，比如說菠菜湯紫菜湯，西紅柿雞蛋湯等等，這是最典型最常見的家常菜湯。雖然做的比較簡單，但是對身體有很好的保健的作用，下面我們就來簡單的了解一下什麼菜做湯好吃。

紫菜湯

材料

主料：干紫菜25克，

調料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1.將干紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控干水分;

2.把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸;

3.將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，出鍋，即可食用。

菠菜湯

材料

主料：菠菜500克，

調料：豬油25克，醬油3克，鹽3克，味精2克，姜4克

做法

1.菠菜洗凈，切成1.7厘米長的段，並用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。

2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。

蔬菜湯

材料

平菇 大白菜 西芹 胡蘿蔔 午餐肉 老薑

做法

1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗乾淨擠掉水份 大個的中間撕開

2:大白菜洗凈 中間切開 豎向切條

3:西芹洗凈切段

4:胡蘿蔔切片(隨意切)

5:午餐肉切片

6:煮鍋放水燒開 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿蔔 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可

注:提倡少油少鹽少糖健康飲食 這款蔬菜湯無油無糖少鹽適合炎熱夏季 有降血糖 降血脂 降血壓 減肥等功效

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西瓜瓤硬就說明這個西瓜還沒有完全成熟，在吃起來味道就會變得十分糟糕，不會那麼有水分，也不會那麼甜膩，其實選購西瓜也是需要一定的技巧性，還是應該要先觀察西瓜本身的外觀和顏色，最好是挑選比較新鮮的西瓜，而且挑選回來的西瓜也只能是放在冰箱內部冷藏15天左右，不能太長時間。

1、西瓜皮可以去油污。因為西瓜皮中含有一種粗脂肪，其成分可以和油污結合，達到去油污的效果。

2、完整的西瓜可冷藏15天左右，夏季西瓜放冰箱冷藏不宜超過2個小時，放在清涼的水中，過會食用味道更好。

3、糖尿病、尿混濁，用西瓜皮、 冬瓜皮十六克， 天花粉十二克，以水煎服。

4、高血壓用西瓜支乾品十三克，草決明子十克，以水煎代茶飲。

5、 酒精中毒，酒醉後頭暈、煩渴，飲西瓜汁一碗。

挑選方法

1、挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃;

2、挑顏色，最好挑青綠色，不要霧霧白白的;

3、挑紋路，西瓜紋路整齊就是好瓜;

4、挑瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。

5、挑選優質的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那個把那兒有一道彎彎，然後那個把那兒有根根，顏色也不一樣，要選擇瓜紋深，瓜皮綠色透亮的。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

二摸就是選擇摸上去光滑圓潤的，手感澀的不要選。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明顯的振動感，說明瓜瓤在振動，西瓜已經熟了。在敲瓜時瓜有輕飄感，敲瓜時西瓜有聲，我們挑瓜要聽聲。用手指敲瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“噹噹”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

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酸湯是一種比較常見的菜品，它的做法相對不難，具有很好的健脾開胃的作用，主要的食材有野生西紅柿，青菜，大白菜等等，也可以根據自己的口感愛好加入芥菜洋蔥來達到提香去異味的作用。對人體的健康有很好的滋補的作用，受到很多人的歡迎，下面我們就來簡單的了解一下酸湯菜的做法。

酸湯菜的做法

選料：

用當地杉木做成的敞口大木桶(當地市場有售)，或者選用瓷器廠生產的火色老、抽瓷好、無穹筋、無沙眼、體形美的敞口或有壇沿的瓷壇。

1、主料：

大米，當地產的各種秈米，粳米和糯米，初起酸湯用糯米會酸得快些。淘米水和米湯均可用，以米湯為多，也可以單獨用米煮米羹製作酸湯;野生西紅柿(在當地稱為毛辣角，角，地方音，音guo國)，在儲存和烹調過程中，有有機酸的保護，所含的維生素C不易遭到破壞，人體利用率很高;西紅柿含糖量很高，大部分是易於被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。

2、用水：

一定要用山泉水，生熟均可。

3、密封：

酸湯預製好放入木桶(泡壇)后，可以不用密閉封存隔絕空氣，但必須用新鮮樹恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘、紗布、木板等蓋住，以防混入雜物、雜菌而酸敗變質。

4、放置：

初制時應置於火塘邊，讓它的活性酶處於最佳生長狀態，快速成酸。泡製過程中因為不需要大量的酸湯。泡壇宜置於乾燥、陰涼、通風、易取用的地方，並保持清潔衛生。

5、泡時：

根據所用主料、季節氣溫、裝壇方式、個人口味嗜好而定，幾天乃至數年不等。

用鹽：選用鹹度好、色潔白、顆粒細、雜質少的自貢井精鹽為宜。

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小吃是有非常多的類型可以去選擇，但是很多人們都擔心外面購買的食物會不幹凈衛生，總是會選擇自己在家裡面去烹飪，這樣吃起來才會變得更加放心一些，如果是想要自己做小吃就一定要先選擇好相應的食材，比如說可以做小籠包，這個時候就需要選擇豬後腿，這個部位的肉質會更加鮮嫩。

精粉5公斤，豬後腿肉5公斤，小磨油1250克，醬油400克，料酒150克，薑末150克，味精55克，鹽100克，白糖35克制作方法：

1.將豬後腿肉絞成餡，放入盆內，加上醬油、料酒、薑末、味精、鹽、白糖。冬季用溫水4升，夏季改用涼水3.5升，分5～6次加入餡內，攪成不稀不稠的餡，最後放入小磨油攪勻。

2.將面倒入盆內，兌入2.5升水(冬季用熱水，春秋季用溫水，夏季用涼水)，把面和勻。和面時不要將水一次倒入，先下少許水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面塊揉勻。反覆墊面三次，將面由軟和硬。再用手沾水扎面，和成不軟不硬的面塊。

3.將和好的面從盆里抄在案板上，反覆揉，根據面的軟硬情況適當墊入乾麵，反覆多盤幾次，搓條，下成15克重的面劑，擀成邊薄中間厚的薄片，包入20克重的餡，捏18～21個褶。

4.將包子生坯放入直徑32～35厘米的小籠里，用旺火蒸制。蒸的時間不宜過長，長了包子易掉底、跑湯，要隨吃隨蒸，就籠上桌。食用時配香醋、蒜瓣。

產品特點：

皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠后提起來像燈籠，放下去像菊花。

雙麻火燒

此點是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。

原料配方：

麵粉2.5千克，植物油1千克，大料面5克，芝麻500克，鹽50克

製作方法：

1.制芝麻仁：將芝麻用涼水浸泡至用指一捻能去掉皮時，撈出瀝干水分，用石臼搗或用抹布裹住揉搓，將芝麻皮去掉，成芝麻仁待用。

2.制酥：鍋置火上，倒入油600克，燒至八成熱，將鍋端離火口。放入麵粉1.5千克，用鐵鏟翻勻，攤在案板上晾涼后，加入鹽、大料面，用手揉成酥麵糰。

3.制皮面：將另外1千克麵粉倒在案板上，中間扒一下小坑下入400克植物油、約500毫升水，拌和均勻揉光成皮麵糰。

4.成型：按皮面四成，酥面六成的比例，用皮麵包著酥面，擀成1厘米厚的長形片，順長折起來再擀薄，反覆二三次。最後捲成卷。揪成50克一個的劑子，逐個揉圓，用手按扁。另取如小棗一樣大的面塊，沾上油，包在中間，用擀麵杖擀成邊厚中間稍薄的圓餅。把圓餅兩面刷上水，粘上芝麻仁，正面(即光面)粘的芝麻多些，背面粘的少些。逐個做好放在案板上。

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