台積電伴手禮高山茶超有愛 產地來自莫拉克受災區  

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▲台積電三十周年慶伴手禮送里佳部落高山茶。

台灣茶世界著名,台積電三十周年慶23日登場,每個來賓的桌上都放著一盒伴手禮,一打開是兩包精緻包裝的茶葉,一邊是烏龍、一邊是紅茶。但這個茶葉禮盒來頭卻超有愛,原來是來自曾經遭受颱風肆虐的嘉義縣里佳部落,為了幫助它們重建,台積電多年來都協助造茶廠,今年更拿來做為賓客伴手禮。

盒子裡面放了一張小卡片,內容寫道「2009年8月,肆虐的驟雨狂風(指當年莫拉克颱風),那年阿里山褪下蒼翠,里佳人頓失家園,隔年我們上山造茶廠,為部落興盛產業。山路呀,如此地崎嶇蜿蜒,從風雨裡走出來的故事,在茶香氤氳中,醞釀甘甜。台積30,歡欣時刻,特別與里佳部落聯手,至誠奉上一盞感恩茶。敬,更美好的未來。」

原來,2009年8月莫拉克風災造成阿里山鄉受創嚴重,台積電開始參與部落重建工作,協助造茶廠;這回特別拿來當作三十週年慶伴手禮,除了禮尚往來同時也邊做公益。

▼台積電三十周年慶伴手禮送里佳部落高山茶,下同。(圖/記者周康玉攝)

▲▼台積電三十周年慶伴手禮來自佳里部落高山茶。(圖/記者周康玉攝)

▲▼台積電三十周年慶伴手禮送里佳部落高山茶。(圖/記者周康玉攝)

 

春勇茶王

參考資料:www.ettoday.net/news/20171023/1037372.htmopen_in_new

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炒黑糖直接灌鮮奶!台南新開「波霸黑糖奶提袋」爆夯

純黑糖食品                                                黑糖粒                                                  黑糖玫瑰

▲花米yo職人手炒黑糖飲品。(圖/網友提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲手工熬煮的波霸黑糖鮮乳裝進透明夾鏈袋中,咖啡混乳白漸層色調,成為人手一袋的潮流新指標。

繼高雄小飲涼茶、台南32袋奶掀起另一波提袋飲熱潮,位在台南安平的「花米」上星期剛開幕,IG版面上已有不少網友瘋朝聖。手工熬煮的波霸黑糖鮮乳裝進透明夾鏈袋中,咖啡混乳白漸層色調,成為人手一袋的潮流新指標。

▲花米yo職人手炒黑糖飲品。(圖/網友提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲花米隱身在安平老街入口處。(圖/網友famiyo_提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

隱身在安平老街入口處,「花米」與庫瑪的家創意冰淇淋同位老闆,「一個月前就在規劃手炒黑糖商品,但為了讓包裝和飲品可以完美呈現,經過幾次修改,才在上星期開始試賣。」老闆表示。

▲花米yo職人手炒黑糖飲品。(圖/網友提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲目前只有黑曜啵啵和黑焦濃濃兩款,價位55元。(圖/網友famiyo_提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

老闆說,飲品均由當日手工熬煮1.5小時的黑糖波霸,再倒入特製手炒黑糖漿及純鮮奶融合在一起,目前只有黑曜啵啵和黑焦濃濃兩款,價位55元。之後可能會不定期推出熱飲,現場也有販賣黑糖相關的商品。

與32袋奶可愛手繪風不同,「花米」袋裝飲走的是質感路線。喝過網友表示,花米的手工黑糖飲帶有手炒黑糖微微的焦苦味,不會太甜膩,喝得到濃醇香,一下子整袋就喝完了!

▲花米yo職人手炒黑糖飲品。(圖/網友提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲花米的手工黑糖飲帶有手炒黑糖微微的焦苦味,不會太甜膩,喝得到濃醇香。

 

 

史瑞克

參考資料:travel.ettoday.net/article/1041236.htmopen_in_new

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茶評鑑怎麼比?這些關鍵不可少

茶葉批發商                                            中秋禮盒推薦                                          過年伴手禮推薦

新北碧螺春茶評鑑已有近20年歷史,每年會舉行兩次比賽,分別在國曆4月中旬的春茶,以及國曆11月中旬的冬茶,碧螺春茶主要是純手工摘採,因此量非常稀少,以一心二葉的鮮綠嫩葉,造就每年冠軍茶的誕生。

三峽區農會推廣部農事指導員翁銘鴻表示,每年碧螺春的春茶大約有300點,冬茶數量少,平均約100多點,茶葉雖然數量少,相對賽後的價格也會提高,主要因為消費者喜歡喝比賽茶,加上因評鑑是農會主辦,相較外面其他單位較有公信力,所以價格也跟著水漲船高。

翁銘鴻指出,碧螺春的春茶和冬茶比賽茶,民國100年的頭等茶價格大約一斤5000元和1800元,但到了104年開始,頭等茶就漲到一斤一萬元和2200元,到了近兩年價格才繼續持平,沒有上漲的趨勢。

碧螺春茶評鑑,都是茶農自己在加工廠把茶葉做好,再送到農會報名點數,農會再委由茶業改良場的評審專家進行評鑑,而評鑑內容包含茶葉外觀、水色、香氣和滋味,各佔比20%、20%、30%和30%,依照不同等級區分出來賽後結果,每次評鑑會誕生特等和頭等獎各一名,二等、三等和優良獎則依茶點數參加多少而定。

翁銘鴻表示,碧螺春茶從茶葉、摘採到製茶要經過繁複的手續,經過評鑑後的茶葉,所選出來的香氣和滋味一定要非常優質,茶農在製茶時也要選擇茶菁原料較好的茶葉,它的香氣和滋味才會好,隨著技術逐年提升,近幾年的茶品質可說相當不錯。

三峽農會指出,大多國內各種茶評鑑,碧螺春、東方美人、膨風茶等,賽後得獎茶大多都是國內銷售,因數量稀少無法外銷,而外銷的多以大宗商業茶為主,也就說品質較好的茶葉,在國內才喝得到。

新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然...
新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然少,品質卻是相當優良。圖/三峽區農會提供
新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然...
新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然少,品質卻是相當優良。圖/三峽區農會提供
新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然...
新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然少,品質卻是相當優良。圖/三峽區農會提供
新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然...
新北市三峽區的碧螺春茶,每年舉辦兩次茶評鑑,所產出的春茶和冬茶的冠軍茶,數量雖然少,品質卻是相當優良。圖/三峽區農會提供

春勇茶王

參考資料:https://udn.com/news/story/7323/2830597

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台灣烏龍不是茶 茶葉大使誓言重振茶產業

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台灣曾是茶葉大國,如今進口量比產量高一倍,茶園比巔峰期少一半,茶產業在台灣失去舞台,「台灣茶葉大使」許正龍誓言從國際上找回來。

經過多年穩定國內供應鏈、打響國際知名度的努力後,他已準備與茶農合作進攻全球商業用茶市場,重振茶產業。

今年64歲的許正龍,24歲就到美國從事茶葉貿易,目前與太太潘掬慧在洛杉磯經營JT & Tea。由他們創辦、供國際茶葉專業人士參加的「台灣烏龍茶學習之旅」(Taiwan Oolong Study Tour, 簡稱TOST),至今年已舉辦十屆,課程在10月26日結束。許正龍夫婦10月30日接受中央社專訪,暢談他們的理念。

出身新竹關西製茶世家,形容自己是「喝茶長大的」許正龍說,台灣的茶產業在1970、1980年代起開始衰退,「對我的衝擊很大」。

他回憶,當時茶藝館被波霸奶茶店取代,大街小巷隨處可見的泡茶文化、家家戶戶和公司行號都有茶具的日常現象「被連根拔起」,只剩茶席表演,茶席藝術家要餵飽自己容易,「但是只有保留住茶產業才能養家活口」。

台灣製茶公會2007年任命許正龍為「台灣茶葉大使」,這個無給的榮譽職帶給他無比的責任。他說,當時他回台灣,行政院農業委員會和台灣製茶公會找他討論「茶產業到底還要不要保存的問題」,開啟他為茶產業找出路的思考。

許正龍表示,當時有人主張台灣內需的茶葉靠進口就夠,比起其他國家,台灣已經失去種茶的「比較利益」,「還種茶做什麼?」,連農委會、製茶公會對此都沒有定案。他說:「當時我和我太太就一直想,我們能做些什麼?」

許正龍經常受邀到各地演講或教學,他時常要學員想想「台灣烏龍不是茶」的道理。他說,這句話的靈感來自「法國紅酒不是酒」,一方面除了表示台灣烏龍無可取代的特殊性,也希望大家能重新看待茶產業。

許正龍指出,茶產業不只是茶產業,它的發展與台灣歷史緊密連結,又孕育豐富人文風俗,它是文化產業;就像日本將抹茶運用於烘焙、美容,發展茶的副產品是生技產業;茶關係全民喝的安全,是食安產業;過去工業化、都市化造成茶園遭濫墾、濫建,從還原耕地、永續環境的角度來看,它也是生態、景觀產業。

記者問到政府官員近年來對茶產業的看法是否改變?許正龍未正面回答,以「高手在民間」帶過。他說,希望民間先做出成績,再因勢利導。

為推動台灣茶葉進軍國際,許正龍有兩個策略:在國際市場創造出對台灣烏龍茶的需求,同時也要建立台灣能以合理價格,提供品質穩定,能滿足市場需求量的供應鏈。而他的目標只有一個:希望每間製茶、賣茶公司的目錄、菜單都有台灣烏龍茶,「量少沒關係,但一定要有這個特殊品項」。

許正龍一方面舉辦TOST,讓國際茶葉專業人士到台灣認識烏龍茶,列入TOST學員拜訪對象的茶園、製茶廠等,都要符合ISO22000安全規範,以引導茶葉界重視食安與衛生標準,帶動產業正向發展;一方面則安排台灣茶葉專業人士參加每年在美國舉行的世界茶葉大展(World Tea Expo),打響名號。

許正龍說,最初辦TOST時,只能找自己認識的人參加。他曾在去年結業式對學員說,辦完第一屆時「不知道應不應該繼續下去」。

TOST今年已順利辦完第10屆。許正龍說,往年學員多來自美國、加拿大,今年則有來自科威特、巴西、阿根廷、澳洲、尼泊爾的學員,「讓我們很興奮」,希望TOST學員能成為推廣台灣烏龍茶的「種子大使」。

參加TOST的學員都自費,許正龍鼓勵他們回國後舉辦分享會,他更利用世界茶葉大展的盛會,請學員現身教學。他說:「這時候就很過癮了,別人都是賣茶的人自己賣,我們則有一群不同國籍的人幫忙,他們是我們的大使。」

農委會茶葉改良場研究員兼茶作技術課課長蔡憲宗告訴中央社記者,台灣茶產業的全盛時期在1946年至1982年,種茶面積達3萬3000公頃,有8成以上外銷,每年約2萬噸;之後因經濟發展帶動薪資及土地成本,加上其他國家競爭,轉為以供應內需為主,產地僅剩約1萬2000公頃,年產量約1萬4000噸,不到全世界產量的1%,出口量只有約3000噸,進口則有約3萬噸。

許正龍說,現在台灣茶葉的產量少,必須走特殊化路線,茶的品種可能被偷、製茶技術可能被學走,但土壤、氣候等影響茶葉品質的生產環境卻是無可取代的。

許正龍過去就已首創台灣烏龍茶的分類。製茶公會賦予許正龍「台灣茶葉大使」頭銜,除了肯定他長年在美國介紹台灣茶及喝茶文化,也是因這套系統建立了認定台灣烏龍茶品質的國際標準,貢獻卓著。

依照製茶過程的氧化程度、揉捻技巧、烘焙技術等工藝,烏龍茶目前已有文山包種、清香烏龍、傳統凍頂、琥珀烏龍、東方美人、台東烏龍,及台灣美人(Formosa Bonita)等七種,他稱之「七美人」(SevenBeauties from Taiwan)。

許正龍說,中國茶是用品種命名,有了這套系統,台灣茶則是用「科學命名」,2012年的世界茶葉大展,他曾有大膽嘗試,讓消費者命名,「例如Thomas ShuTea」(Thomas Shu是他的英文名),不管怎麼命名,茶的品種、產地、產季,以及使用怎樣的製茶工藝,都有一清二楚的資料。

這個分類也有助研發不同茶葉的「拼配」,他表示,讓各種茶樹品種的特色與香氣滋味能做不同的變化,「這才是台灣的生機」。

經過多年努力打出台灣茶的形象後,許正龍指出,國際市場對台灣茶已有一定認識與接受度,在國內的供應鏈逐步穩定後,下一步要進軍商業用茶市場,「我常跟茶農第二代、第三代講,讓我們一起來做事」,把茶產業結合文化、食安、生態、環保和科技,茶產業就是很大的產業,「我們已經準備好了」。

春勇茶王

參考資料:https://udn.com/news/story/7266/2813594

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花蓮美味之旅》當生乳冰淇淋遇上黑糖銼冰

黑糖製作                                            古法黑糖                                        台灣黑糖

冰品百百款!洛神花冰淇淋(左上)、黑糖銼冰(右上)、燒仙草(左下)、香草聖代(右下)。

(左為鮮奶銼冰、右為黑糖銼冰)

花蓮美食一籮筐!勤儉客家人的味道尚實在!來到好山好水的花蓮,除賞美景外,對老饕而言,翻山越嶺嘗美味也在所不惜!話說花東也有很多客家庄,秉持著客家人勤儉持家精神,加上創意烹飪出在地美味!原來全台首家用「生乳」製成的冰淇淋在花蓮鳳林,林田山潮嬤為了客人健康所研發的「紅麴豬腳」,而花蓮吉安鄉還能DIY包客家肉粽,每一口都吃得到店家的用心與100%的花蓮好味道!

來到花蓮鳳林想吃冰,在地人肯定會推薦你來「三立冰淇淋」!別被名字給騙了,這家冰品店跟知名電視台可沒關係!然小巧可愛的冰品店卻能帶給你和電視一樣滿滿的感動!

來到這裡感受到一股「小清新」!木質感桌椅、簡潔明亮的招牌與櫥窗,冰櫃裡更有高達18種各式口味的冰淇淋,可曾想過用「生乳」做成的冰淇淋,這裡可是全台首創!此外,店家更以鳳林在地食材製為冰品,如南瓜、香蕉、花生、洛神花等!沒有過多調味,吃得到尚新鮮的美味!還有用黑糖製成的銼冰,搭配紅豆、芋頭、綠豆等,每一口都意猶未竟!

在一般人印象中,到冰品店就是吃「單一」,然在「三立冰淇淋」你可以大口品嚐各種冰品,彷彿「冰品聯合國」!小朋友吃冰淇淋、單車旅客吃黑糖銼冰、愛拍照少女吃繽紛聖代、爺爺奶奶吃黑仙草!如想要招待外國觀光客,這裡就能讓他瞭解台灣各式冰品的美味!

為何這家店會叫做「三立」呢!其實背後有個暖暖故事!在台糖光復糖廠工作30餘年的客家潘媽媽退休後自行創業,以花蓮最引以為傲的牧場鮮乳為基底製作出各式美味冰品,後來女兒、女婿也陸續投入這家店,三個人的努力奠定這家店,因此是「三立」,而孫子、孫女抽空時也會幫忙店務,持衛生第一,嚴選食材 ,滿足遊客挑剔味蕾、加上繽紛裝飾,吃冰、拍照、兼打卡!讓客人吃在嘴裡,甜在心裡!

史瑞克

參考資料:http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171113001973-260415

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2017台灣伴手禮 新北市「綠色食品」火紅!

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圖/節節好事 提供
圖/節節好事 提供

台灣物產豐饒,伴手禮品項多到難以選擇,然而,大多數的特色糕餅,油脂高、糖分高、營養價值低,不符合現代人的健康概念。若是要送禮給注重養生的長輩、親友,有時真不知該如何挑選!

有鑒於此,「節節好事」(JJHouse)的「養生核菓」兼顧美味與健康,完全正中送禮人想要實用體面,又想表達關懷的真摯心意,因此從眾多伴手禮中脫穎而出,獲選為2017台灣伴手禮新北市代表。

圖/節節好事 提供
圖/節節好事 提供

核桃是一種高級綠色食品。自古以來,核桃的保健功能就深受肯定,被譽為「長壽果」。每份核桃相當於5份雞蛋或4份牛肉的營養價值,〈本草綱目〉中認定核桃能補氣養血;從現代營養學觀點,認為核桃對補充腦部營養有很好的效果。椰棗多生長於中東,有「生命之果」的美譽,含有多種有益人體的維生素和礦物質,高纖低膽固醇,營養價值非常高。

椰棗搭配堅果吃法,在西方已行之有年,「節節好事」把獨特口味在台灣推廣,香脆堅果加上甜蜜椰棗,開發出「養生核菓」系列產品,廣受消費者喜愛。

「養生核菓」美味的秘密是採用自然風乾的椰棗與大粒優質的堅果。其甜蜜的椰棗滋味來自日夜溫差大、風力充沛的中東荒漠,人們讓椰棗在樹上自然風乾後再行採收。由於甜度高,風乾後表面常結著一層白色糖霜,就像台灣客家庄的風乾柿餅一樣,是好品質椰棗的象徵。椰棗的天然糖分是單純的果糖,高纖維質也有助於消化。養生核菓所採用的堅果則來自陽光普照的美國加州,選用高級堅果,細心篩選色澤、大小、完整度後,留下風味上乘的優質品,渡海來台,帶給消費者健康與美味兼具的極致饗宴。

除了經典的核桃口味,「節節好事」也不斷推陳出新,研發出最完美的黃金比例商品。一片椰棗不論是包著兩顆全片核桃、三顆特級腰果、或三顆特級杏仁都是絕妙組合,size比市面常見規格明顯大一號,帶給消費者視覺、口感與品質的三重享受。迷人口感加上高營養價值,令養生核菓系列商品經常熱銷缺貨,也吸引許多香港朋友在來台旅遊時下單,大量預訂,指定送達下榻飯店,作為送給親朋好友的伴手禮。

圖/節節好事 提供
圖/節節好事 提供

「單純即是美味」—食你所見,見你所食,看得見食物原形,吃得到真實風味,是當紅的健康飲食觀。「節節好事-養生核菓」系列採極簡低鹽調味,具飽足感,午茶消夜一、兩顆就足夠,滿足味蕾補充營養無負擔。不論是送禮給注重養生的長輩、追求健康窈窕的女性,或是作為上班族補充能量的抽屜零嘴、讓小朋友取代垃圾食物的點心,都是絕佳選擇,如同品牌名稱「節節好事」般,讓送禮者和收禮者皆好事不斷!除了「養生核菓」系列,還有「養生堅果」和「陽光莊園果乾」系列等優質健康零嘴,帶給消費者最美味與幸福的享受。

春勇茶王

參考資料:https://udn.com/news/story/11623/2806922

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立冬 慈濟營養師的紅棗黑糖雙Q圓補氣血

黑糖粒                                     黑糖達人                                         黑糖薑

花蓮慈濟醫院舉辦健康飲食講座,營養師邱文萱教大家如何利用在地食材,製作美味的紅棗黑糖雙Q圓甜補湯,用高纖美味來度過今年氣候溫暖的立冬。 (圖/花蓮慈濟醫院提供)

營養師邱文萱教大家利用在地食材,製作美味的紅棗黑糖雙Q圓甜補湯。 

花蓮慈濟醫院營養科舉辦健康飲食講座,由營養師邱文萱教大家如何利用在地食材,製作美味的紅棗黑糖雙Q圓甜補湯,用高纖美味來度過今年氣候溫暖的立冬。

邱文萱營養師表示,近年的氣候跟往年比起來氣溫較高,傳統高油、高熱量的鹹補湯,可能會對身體造成比較大的負擔,所以,這次設計出利用高纖食材地瓜及芋頭做出的雙Q圓,加上紅棗、薑片、黑糖的溫和食材,補氣補血的紅棗黑糖雙Q圓,讓民眾可以在家裡輕鬆DIY,好吃好玩又能擁有好氣色。

花蓮慈濟醫院舉辦健康飲食講座,營養師邱文萱教大家如何利用在地食材,製作美味的紅棗黑糖雙Q圓甜補湯,用高纖美味來度過今年氣候溫暖的立冬。 (圖/花蓮慈濟醫院提供)

紅棗黑糖雙Q圓主要食材有花蓮在地高纖食材的地瓜及芋頭,切塊蒸熟後搭配地瓜粉和太白粉製作,取代傳統適用的糯米,方便進食與吞嚥,也不用擔心過多糯米造成的消化不良。

邱文萱表示,地瓜本身富含高纖,有促進腸胃蠕動、潤腸通便的效果,地瓜還含有酚類化合物、維生素C及類胡蘿蔔素可以預防心血管動脈硬化。另外,紅棗富含鐵質,可幫助造血功能緩解貧血症狀,維生素C含量很高,且含有維生素B、鈣鐵等礦物質。桂圓有補脾胃氣,補足氣血不足的功效。

花蓮慈濟醫院舉辦健康飲食講座,營養師邱文萱教大家如何利用在地食材,製作美味的紅棗黑糖雙Q圓甜補湯,用高纖美味來度過今年氣候溫暖的立冬。 (圖/花蓮慈濟醫院提供)

邱文萱營養師也建議,民眾可以把蒸熟的蓮子、鷹嘴豆、花豆或者少許的黑糖粉當成內餡,就可以做出不同口感的「包心粉圓」,搭配薑片、紅棗、桂圓、黑糖為基底的甜湯,就成了大人小孩都適合的紅棗黑糖雙Q圓,少了點熱量跟油膩,讓大家用好氣色輕鬆健康來「補冬」。

 

 

史瑞克

參考資料:www.ettoday.net/news/20171107/1047612.htmopen_in_new

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紅豆蕎麥薏仁粥!添加黑糖好味道!

黑糖功效 手工黑糖 純黑糖食品

紅豆蕎麥薏仁粥

食材/

蕎麥適量、紅豆2/3杯、薏仁1/3杯、黑糖、鹽少許

做法/

1.紅豆、薏仁、蕎麥洗淨放入內鍋

2.內鍋加入6杯熱水,外鍋3杯水,蓋上內鍋按下開關

3.跳起後悶20分鐘

4.加入黑糖、鹽後外鍋再加2杯水,待電鍋跳起後悶15分鐘就可以上桌囉!

史瑞克黑糖

參考資料:https://www.top1health.com/Article/320/54184?page=3

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不死的癌症!預防子宮內膜異位,先糾正8大壞習慣!

古法黑糖 台灣黑糖 黑糖玫瑰

經血逆流跑錯位置 子宮內膜異位症表現多元

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東表示,子宮內膜異位症對健康最直接的影響是痛經和不孕。子宮內膜異位症即使經過治療痊癒,5年內復發機率仍超過5成,因此又被稱為「不死的癌症」。

站在西醫的角度,每次生理期到來,子宮內膜剝落出血,經血正常會經由子宮頸和陰道流出體外,但如果經血出現逆流現象,積留在不恰當的地方,長期就會演變成「子宮內膜異位症」。

子宮內膜異位症可能發生在身體的各個部位,當經血逆流至卵巢,易形成巧克力囊腫;逆流且蓄積於子宮肌層,易形成子宮肌腺瘤;逆流至腸道,易引發經期拉肚子的現象;子宮內膜跑至輸卵管,恐造成阻塞導致不孕。另外,臨床也曾發現患者因子宮內膜異位跑至肺部,每次月經來就流鼻血或咳嗽出血。

 

謝旭東中醫師再提供一些生理期預防子宮內膜異位症的小秘訣:有痛經煩惱的女性,可以自經前2至3天開始,每天依照「黑糖2:生薑1」的比例,煮黑糖薑汁飲用,以溫暖子宮,直到經痛狀況解除的那一天。

史瑞克黑糖

參考資料:https://www.top1health.com/Article/259/54467?page=4

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肥胖體質補補補?中醫:過勞肥、壓力肥進補大不同

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天氣驟寒,全民瘋進補,但中醫認為,進補需依不同體質做調整,特別是4大肥胖族群,包括:過勞肥、壓力肥等,進補方法各不同,建議可依照體質的變化,利用藥膳茶飲「慢慢補」,才能調整身體免疫力,達到進補消脂的養生效果。

中醫進補 依體質調整

基本上,中醫進補主要是以「平衡陰陽」、「調和氣血」、「補益五臟」為目標,利用中醫的「陰陽辯證」基本理論為指導,雖然進補固然對健康有益,但每個人的身體有「虛、實」差異性,不見得人人適合。

就中醫的觀點,「陽虛體質」即容易手腳冰冷、易受風寒的人,適合吃溫補鍋類;易口乾舌燥、怕熱流汗的「陰虛體質」的人則適合平補或涼補。建議若是體質合適,1個月吃補2至3次即可;容易上火的人,1個月頂多吃1次即可。

史瑞克黑糖

參考資料:https://www.top1health.com/Article/239/55801?page=3

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